氨基酸市场规模，份额和趋乐鱼体育手机网站入口势分析报告，按原材料(植物基，动物基)，按产品，按应用，按牲畜，和细分市场预测，2022 - 2030年

报告概述

2021年，全球氨基酸市场规模价值261亿美元乐鱼体育手机网站入口，预计在2022年至2030年预测期间将以7.4%的复合年增长率(CAGR)增长。市场预计将受到食品、制药和营养工业对氨基酸需求不断增长的推动。该产品被广泛应用于膳食补充剂由于它能治疗肌肉酸痛，扭伤和精神疲劳。

随着COVID-19大流行的出现，由于对制造业的封锁导致供应链中断，氨基酸行业面临着一些挑战。这反过来又导致了氨基酸产品的供求波动。但是，随着新冠病毒的扩散，在此期间人们转向增强免疫力的产品的趋势有所增加，从而推动了对氨基酸类产品的需求。

氨基酸可以通过蛋白质水解、化学合成或微生物(生物技术)方法合成。方法的选择取决于现有的技术、原材料的成本、市场特征、发酵与合成反应的运行成本以及方法本身对环境的影响。

生物技术方法被广泛应用于氨基酸的生产。尽管以生物技术为基础的生产是资本密集型的，但它在氨基酸生产中发挥着重要作用。应用现代生物技术提高产量。例如，遗传和代谢工程被用于菌株改良。然而，酶催化有望仍然是生产氨基酸及其衍生物的首选方法。

发酵工艺应用于大多数l -氨基酸的工业生产。这种方法利用了微生物将营养物质转化为所需的各种重要成分的现象。将糖浆等原料添加到微生物的培养基中，增殖的微生物可以产生氨基酸。酶在发酵产生氨基酸的过程中起着重要作用。

大豆、小麦和玉米等植物性原料因其较高的氨基酸浓度和可用性而越来越受欢迎。为了保持生产原材料的稳定供应，市场上的主要参与者正在采取前向和后向整合战略，旨在确保高质量和稳定的原材料供应。这种垂直整合的步骤为原材料供应提供了更高程度的确定性，并为他们提供了利用现有原材料开发新的创新产品的机会。

从长远来看，对膳食补充剂的需求不断增长，以及印度、中国、墨西哥和美国等国家医疗保健行业的扩张，预计将推动产品的需求。在不同类型的氨基酸中，赖氨酸和缬氨酸在最终用户中获得了显著的吸引力。

原材料乐鱼APP二维码

植物性原材料部门在2021年占到最大的收入份额，达86.0%，预计在预测期内增长最快，原因是消费者对天然产品的偏好越来越大。植物来源包括大豆、小麦、玉米、土豆和豌豆。目前，由于大豆的消费量大，生产规模大，被用于该产品的商业化开发。然而，众所周知，大豆加工会改变氨基酸组成，这被证明是采购原材料的一个主要问题。

赖氨酸作为一种必需氨基酸，近年来有显著增长。由于人体不能合成这种酸，其需求受到膳食补充剂市场增长的适度推动。除了人类消费之外，该产品作为动物饲料添加剂也广受欢迎。

它主要用于人体蛋白质沉积，每天摄入赖氨酸的量直接影响动物的生长性能。根据采食量调整饲粮赖氨酸浓度可优化动物生长、饲料质量和效率。动物饲料制造公司不断增长的产品需求，以及膳食补充剂配方消费的增加，预计将在预测期间增加赖氨酸需求。

产品乐鱼APP二维码

l -谷氨酸在2021年占47.5%的最大份额，预计在预测期内将保持领先地位。l-谷氨酸，又称l-谷氨酸，是一种非必需氨基酸。它被广泛用作营养补充剂、风味增强剂、饲料添加剂和制造有机化学品的中间体。在食品和饮料领域，l-谷氨酸钠盐，即味精(MSG)，又称调味盐，被商业用于提高食品的适口性。

在预测期内，对加工食品的需求不断增加，以及产品在动物饲料中的渗透率不断提高，预计将推动氨基酸市场的产品需求。赖氨酸是一种必需氨基酸，近年来需求显著增长。由于人体不能合成这种酸，其需求受到膳食补充剂市场增长的适度推动。除了人类消费之外，该产品作为动物饲料添加剂也广受欢迎。

它主要用于人体蛋白质沉积，每天摄入赖氨酸的量直接影响动物的生长性能。根据采食量调整饲粮赖氨酸浓度可优化动物生长、饲料质量和效率。动物饲料制造公司对产品需求的增长，以及膳食补充剂配方消费的增加，预计将在预测期内增加赖氨酸需求。

牲畜的见解乐鱼APP二维码

家禽业务在2021年占41.8%的最大收入份额，预计在预测期内增长最快。家禽部分包括鸡、鸭、火鸡和肉鸡。美国、俄罗斯和墨西哥等国家对鸡肉和肉鸡肉的需求不断增长，预计将推动家禽饲料市场的发展，从而增加饲料添加剂的消费量，包括氨基酸等赖氨酸和精氨酸。

亚太和北美地区快餐连锁店数量的增加和对加工食品需求的增长推动了这些地区对家禽产品的需求。这导致了家禽养殖活动的激增，这反过来又推动了对家禽饲料的需求。然而，最近的COVID-19疫情导致全球范围内停产，导致家禽产品的供应和供应出现波动。

应用程序的见解乐鱼APP二维码

食品和膳食补充剂应用在2021年占56.1%的最大细分市场份额，预计在预测期内将保持领先地位。氨基酸在食品加工工业中被用作风味增强剂、防腐剂和营养增强剂。甘氨酸和丙氨酸通常用作调味剂和口感增强剂。

味精(MSG)是谷氨酸的衍生物，被广泛用作蔬菜罐头、汤、加工肉类、沙拉酱、面包、碳水化合物零食和冰淇淋的增味剂。它被美国食品和药物管理局(FDA)规定为GRAS(公认安全)。该产品在亚洲国家很受欢迎，并广泛用于多种食品制剂中。

在预测期内，动物饲料市场预计将出现最快的增长。氨基酸在动物饲料配方中用作添加剂，以促进生长性能和繁殖，并满足动物对蛋白质的需求。添加氨基酸可提高饲料转化效率，从而降低单位增重的饲料成本。此外，氨基酸需求因物种而异，并取决于动物的发育阶段。

例如，在犊牛体内，最重要的氨基酸是异亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸亮氨酸和苏氨酸。这些氨基酸中的任何一种缺乏都会减慢动物的生长速度，并推迟成熟的开始。在家禽动物的生长阶段，精氨酸是其饮食的重要组成部分，因为它不包含负责合成蛋白质的尿素循环。鸡缺乏精氨酸常导致变形。此外，赖氨酸缺乏也会对火鸡产生类似的影响。

胱氨酸在果汁等几种饮料中用作防腐剂，而色氨酸和组氨酸则用作奶粉中的防腐剂。苯丙氨酸和天冬氨酸被结合使用来开发阿斯巴甜，它在一些软饮料配方中作为糖的替代品越来越受欢迎。

区域的见解乐鱼APP二维码

亚太地区在2021年以48.5%的收入份额领先市场。在预测期内，该地区预计将见证以收入为基础的最快增长。这可以归因于该地区消费者支出的增加，健康生活方式的日益普及，以及最终用途行业(如营养品、制药、个人护理和化妆品)的迅速扩张。

该地区氨基酸产量的增加以及中国和日本等主要国家饲料添加剂出口的增加，预计将有助于该地区市场的增长。氨基酸主要用于治疗肝脏和心血管疾病，减少肌肉疲劳和分解。中国和印度等发展中经济体的人口迅速增长，加上年轻人口的存在，导致上述国家对氨基酸的需求很大。

德国、英国、法国和意大利等欧洲国家在过去几年中见证了肉类消费的增长。越来越多地使用含有一定量的突出氨基酸(如赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸)的动物饲料添加剂来改善动物生长性能，预计将推动区域市场。此外，对高品质肉类和肉制品的需求不断增长，预计将推动该地区饲料添加剂市场的发展，这反过来又将推动饲料行业的氨基酸消费。

然而，该地区受到COVID-19疫情的严重影响。此外，意大利和英国是受影响最严重的国家，有多家制造企业倒闭。预计这将严重影响饲料添加剂的供应链，从而对该地区的市场增长产生不利影响。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

该市场的特点是存在具有大型生产能力的老牌参与者。随着产品需求的增加，他们正专注于收购、扩张和投资战略，以增强他们的产品组合，满足终端市场不断增长的需求。2022年1月，总部位于德国勒沃库森的拜耳制药公司宣布推出专为中国市场生产的氨基酸产品Ambition。该产品包含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等19种氨基酸。全球氨基酸市场的一些主要参与者包括:

• 味之素株式会社

• 京和哈科生物有限公司

• 赢创工业集团

• 氨基GmbH是一家

• 台湾氨基酸有限公司。

氨基酸市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	283.2亿美元
2030年收入预测	497亿美元
增长速度	从2022年到2030年，复合年增长率为7.4%
估算基准年	2021
历史数据	2016 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	从2022年到2030年的营收百万美元和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	原料，产品，应用，牲畜，地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;法国;意大利;中国;印度;日本; South Korea
主要公司简介	味之素株式会社;氨基GmbH是一家;台湾氨基酸股份有限公司;京和哈科生物有限公司;赢创工业集团
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入和销量增长，并分析了2016年至2030年每个细分市场的最新行业趋势和机遇。为了本研究的目的，Grand View Research根据原下载乐鱼体育平台料、产品、应用、牲畜和地区对全球氨基酸市场报告进行了细分:

• 原材料展望(数量，千吨;收入，百万美元，2016 - 2030)

  • 植物性

  • 基于动物

• 产品展望(数量，千吨;收入，百万美元，2016 - 2030)

  • L-Glutamate

  • 赖氨酸

  • 甲硫氨酸

  • 苏氨酸

  • 色氨酸

  • 亮氨酸

  • Iso-Leucine

  • 缬氨酸

  • 谷氨酰胺

  • 精氨酸

  • 甘氨酸

  • 苯丙氨酸

  • 酪氨酸

  • 瓜氨酸

  • 肌酸

  • 脯氨酸

  • 丝氨酸

  • 其他人

• 应用展望(数量，千吨，收入，百万美元，2016 - 2030)

  • 动物饲料

  • 食品和膳食补充剂

  • 制药

• 畜牧业展望(数量，千吨，收入，百万美元，2016 - 2030)

  • 猪

  • 家禽

  • 牛

  • 其他人

• 区域展望(数量，千吨，收入，百万美元，2016 - 2030)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

    • 韩国

  • 中南美洲

  • 中东和非洲