泡沫食品和饮料市场规模，份额和趋势分析报告，按产乐鱼体育手机网站入口品(甜点，泡沫茶)，按来源(木薯粉，泡沫破裂)，按分销渠道(贸易外，贸易内)，以及细分市场预测，2022 - 2030

报告概述

2021年，全球泡沫食品和饮料市场规模为40.5亿美元，预计从2022乐鱼体育手机网站入口年到2030年将以9.2%的复合年增长率(CAGR)增长。方便的以波巴为基础的零食和饮料的消费不断增加，推动了市场的增长。这一趋势在千禧一代和z一代中尤为明显。此外，对健康饮料的需求超过碳酸饮料，这也提振了对珍珠奶茶的需求。它是由使用制成的茶如绿茶、红茶、乌龙茶等，以牛奶为底，包括波波(有嚼劲的球)和果冻。此外，社交媒体在……方面发挥了重要作用泡泡茶在全球范围内流行。最近新冠肺炎疫情对市场增长产生了负面影响。这是由于珍珠奶茶供应的全球延迟，珍珠奶茶是珍珠奶茶的关键成分。

美国的几家波巴供应商的木薯粉都快用完了。他们运送的完全成型的珍珠豆来自台湾，而用于制作木薯粉的木薯根则来自泰国和太平洋上的岛屿。他们报告说，这些货物已经积压了好几个月，公司现有的木薯粉库存正在减少。各种口味和质地、调味品和浇头以及各种口味的泡沫小吃和饮料的不同组合使得它们在全球范围内广受欢迎。市场参与者正在获得消费者洞察力，以了解沉浸式的boba体验以及消费者目前乐鱼APP二维码的需求，这对市场增长来说是一个好兆头。

东南亚对珍珠奶茶的需求很高，2018年该地区在GrabFood上的珍珠奶茶订单增长了3000%，令人印象深刻。根据Grab于2019年5月发布的一篇博客，由于消费者需求不断增长，GrabFood达到了近4000家珍珠奶茶门店，该地区的门店数量增长了200%。通过各种销售渠道，特别是网上商店，容易获得的零食和饮料，如冷咖啡波巴茶和鳄梨珍珠茶，促进了价值销售方面的市场增长。此外，泡沫边缘预混料的引入，如菠萝泡沫茶预混料、珍珠泡沫茶水果预混料和巧克力茶预混料，预计将为市场提供巨大的增长机会。

不断增加的研发投资，加上消费者对含有有机、纯素和天然木薯粉珍珠的产品的好处的认识不断提高，促使制造商推出新产品。例如，2019年8月，美容品牌植物学家(Botanist)将其产品组合扩展到珍珠奶茶领域，在东京原宿区的店内咖啡馆推出了用豌豆奶制成的蓝色珍珠奶茶。2021年10月，德尔蒙特食品公司推出了多种口味的Joyba珍珠奶茶，包括草莓柠檬绿茶、覆盆子火龙果红茶、芒果西番莲绿茶和樱桃木槿茶。

越来越多有健康意识的消费者对不含咖啡因、麸质、鸡蛋、乳制品和坚果的爆裂波巴表现出了偏爱。为了利用这些趋势，许多公司都在提供健康饮料，并扩大了他们的产品范围，包括珍珠奶茶、爆破珍珠奶茶和配料。例如，总部位于加州的博森商店提供各种形式的波巴茶，如粉末、糖浆、甜味剂和奶油;富含猕猴桃、火龙果、青苹果、辣椒、荔枝、芒果、橙子、石榴、草莓、桃子和百香果等口味的珍珠奶茶，加上即食配料，可以快速、轻松地饮用。

产品的见解乐鱼APP二维码

珍珠奶茶在2021年主导了全球市场，占总收入的52.7%以上，占最大份额。预计在预测期内，该细分市场的复合年增长率也将达到最快。珍珠奶茶，俗称波巴茶，在饮料行业越来越流行。这要归功于它独特的风味和不同口味的可得性，这反过来又推动了它的需求。它是由纯散叶茶混合、咖啡或水果制成的，甚至还有创新的成分，如玫瑰、芋头或椰子水。最受欢迎的波巴茶类型包括奶茶、红茶、新鲜果茶、冰沙或奶昔、新鲜牛奶和盐奶油。2021年，甜点部分占第二大收入份额。

波巴珍珠制成的各种甜点，如刨冰甜点、波巴华夫饼和波巴轮式馅饼，预计将促进这一细分市场的增长。此外，消费者热衷于在高档餐厅和咖啡馆尝试新的布丁口味，因此，厨师们正在使用珍珠来增强冰和热甜点的味道。这种情况推动了以芭蕉叶为基础的甜点的消费。尽管消费者对珍珠奶茶和甜点的需求不断增长，但市场上对珍珠饮料、果汁和鸡尾酒的需求也在显著增长。一些qsr和餐饮服务网点正在他们的菜单中添加含有珍珠的饮料，这些饮料含有真正的新鲜水果和不加糖的水果口味，这反过来又增加了对气泡饮料的需求。

源的见解乐鱼APP二维码

以木薯为基础的细分市场在2021年主导了全球市场，占总收入的最大份额超过65.5%。木薯粉是从木薯根中提取的，是制作木薯粉珍珠的重要成分。此外，对素食食品和饮料的需求很高，这反过来又进一步推动了对注入各种天然成分的木薯粉的需求。此外，消费者越来越多地用无麸质和素食替代碳酸饮料，一些食品服务网点正在考虑将木薯粉作为无麸质波巴球中小麦粉的流行替代品。

Tapioca Express是一家特许经营公司，提供多种高品质的木薯粉饮料，混合了红茶或绿茶、牛奶、果汁、咖啡和木薯粉的各种组合。由于木薯波巴饮料越来越受欢迎，这家特许经营公司已经在加州、华盛顿州、德克萨斯州、弗吉尼亚州和美国其他州扩大了业务。2021年4月，纯素珍珠奶茶店Mother Pearl Inc.推出了一系列以木薯粉为主要成分的新饮料。它提供用植物成分、活性炭和姜黄木薯粉制作的饮料，如Yuen Yeung 2.0、Very Berry Crush、芋头拿铁和茉莉花珍珠。

然而，在预测期内，泡沫破裂产品预计将成为一个快速增长的市场。爆破波巴，通常被称为爆波巴，是一种凝胶状的球，里面有果汁，咀嚼时就会破裂。青苹果味、草莓味、芒果味、蜜瓜味、绿茶味、石榴味、荔枝味、橙味等不同口味的珍珠奶茶正在推动市场的发展。这反过来又促进了预测期内的市场增长。此外，爆裂或爆裂的珍珠奶茶被用作冰奶茶和冷冻酸奶的浇头，由于其用途广泛，也被用作珍珠奶茶中传统珍珠奶茶的替代品。因此，它可能为市场提供巨大的增长机会。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

在2021年，贸易部门占全球收入的最大份额，超过59.00%，预计在预测期内也将实现最快的复合年增长率。由于人口结构和收入的变化、快速的城市化以及西化的影响越来越大，贸易渠道的发展势头强劲，这往往促进了潮流和手工制品的购买。此外，消费者对方便、卫生和高质量标准的偏好不断上升，推动了对手工制作的气泡食品和饮料的需求。高端或高级餐厅和高级商店已成为贸易渠道的重要参与者，因为它们提供独特的用餐体验。

新产品和菜单的开发是商店吸引顾客和区分自己的关键，这一直在推动该领域的增长。在2019冠状病毒病大流行之前，高端餐厅主要迎合千禧一代和Z世代，注重独特的氛围、吸引人的内饰、精致的食物和异国情调的饮料。厨师和消费者非常关注食物和食材的来源，以及餐馆的清洁和卫生，这已经成为主要的卖点。

非贸易领域包括网上商店、超市和大卖场等。消费者中互联网普及率的提高，以及公司针对所有客户接触点所做的目标营销，可能会推动这一细分市场的增长。此外，在线平台提供的便捷访问和大量折扣和优惠促进了在线渠道的销售。此外，消费者愿意通过网站购买波巴食品，例如波巴茶直销，这是一个波巴的优质卖家，提供大量高品质的波巴球，以批发价格出售。

区域的见解乐鱼APP二维码

亚太地区在全球市场占据主导地位，2021年的收入份额约为36.3%。这要归功于中国、泰国、澳大利亚和新西兰等国家对泡沫食品和饮料的认识不断提高。此外，在中国、泰国和澳大利亚等关键市场推出的越来越多的产品可能会支持细分市场的增长。例如，在2021年1月，大昌华嘉与FES(越南)签署协议，在泰国推广和分销标志性的Hillway速溶奶茶品牌。消费者现在可以通过当地的超市和便利店买到该品牌的产品。

预计从2022年到2030年，欧洲的复合年增长率将保持稳定。消费者对健康饮料的偏好，如红茶、绿茶、乌龙茶和白茶，预计将推动珍珠奶茶的增长，特别是在英国、法国和德国等国家。根据Renolon在2022年1月发表的一篇文章，在欧洲和美国，有健康意识的顾客占所有杂货店顾客的25%到30%。此外，在英国和德国等国家，消费者越来越倾向于素食产品，预计将为素食泡沫饮料的增长提供有利可图的机会。

北美预计将成为第二大区域市场，预计从2022年到2030年将见证显着的复合年增长率。美国和加拿大等国家的消费者愿意为健康食品和饮料支付高价，这推动了泡沫食品和饮料的需求。此外，该地区主要参与者推出的越来越多的产品将补充整体增长。例如，2020年8月，德尔蒙特食品公司(Del Monte Foods, Inc.)扩大了现有的波波糖零食产品线，推出了一种新口味——热带混合水果泡泡水果。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

该市场既有国际参与者，也有国内参与者。主要的市场参与者专注于策略，例如创新和新产品发布，以增强他们在市场上的投资组合。全球泡沫食品和饮料市场的一些主要参与者包括:

• 德尔蒙特食品公司

• 摩都食品有限公司

• 泡泡茶俱乐部

• 泡泡茶屋公司

• ——公司。

• 贡茶

• Chatime

• Lollicup美国有限公司

• 珍珠茶供应有限公司

• 十人茶点时间

• 三驾马车JC

• 波巴的盒子

泡沫食品和饮料市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	43.9亿美元
2030年收入预测	89.4亿美元
增长速度	2022年至2030年复合年增长率为9.2%
估计基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	收入(百万美元)和复合年增长率(2022 - 2030年)
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，来源，分销渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;法国;中国;日本;澳大利亚;新西兰; Brazil
主要公司简介	德尔蒙特食品公司;魔都食品有限公司;泡泡茶俱乐部;泡泡茶屋公司;——公司。贡茶;Chatime;Lollicup USA, Inc;珍珠茶供应有限公司;十人茶时间; Troika J C; and Boba Box.
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并提供了2017年至2030年每个子细分市场的行业趋势分析。为了进行这项研究，大观研究公司根据产品、来源、分销渠道和地区对下载乐鱼体育平台全球泡沫食品和饮料市场报告进行了细分:

• 产品前景(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 水果零食

  • 甜点

  • 水果饮料

  • 泡泡茶

  • 其他人

• 源前景(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • Tapioca-based

  • 泡沫破裂

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 不和谐

    • 大卖场和超级市场

    • 在线

    • 其他人

  • 在贸易

• 区域展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

    • 澳大利亚

    • 新西兰

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲