行业的见解乐鱼APP二维码
2018年，全球可可豆市场规模估计为99.4亿乐鱼体育手机网站入口美元，预计2019年至2025年将以7.3%的复合年增长率增长。在中国和印度等新兴经济体，快速发展的巧克力产业预计将提振作为中间体的可可豆的需求。在蔬菜、水果和谷物加工中，为了改善风味，涂料的重要性日益提高，预计将进一步增加产品需求。
该产品被广泛应用于功能性食品和饮料、糖果、制药和化妆品等行业，因为它对健康有益，包括调节疲劳综合征、优异的抗氧化性能和减少高血压的影响。在全球范围内，人们对牛奶巧克力、布朗尼巧克力和黑巧克力等巧克力品种的需求不断增长。
预计这将有助于在预测年内推动全球市场增长。此外，薄荷巧克力、香草巧克力、咖啡巧克力等多种口味的巧克力的出现，预计将对全球可可豆市场产生积极影响。可可植物容易受到害虫的影响，也容易受到恶劣气候条件的影响，比如极端干燥的天气。
由于杂草积累增加了作物受损的风险，农民一直面临着与产量和盈利能力有关的挑战。此外，大多数种植可可的农民已经将注意力转移到种植其他高产作物上。预计这些挑战将对供应动态产生负面影响，从而阻碍未来几年的市场增长。
产品的见解乐鱼APP二维码
可可脂是最大的产品细分，占全球份额的50%以上。本产品在制药工业中用作润滑剂。它也被用作食品和饮料工业中的抗氧化剂、风味增强剂和防腐剂。这种产品形式可以起到乳化剂的作用，延长巧克力的保质期，增强巧克力的口感。
此外，它还用作化妆品配方中的芳香增强剂和保湿剂。由于担心合成产品的副作用，全球范围内的天然化妆品越来越受欢迎，预计作为功能性原料的黄油可可豆的需求将会增加。
从2019年到2025年，粉末产品领域预计将以8.0%的复合年增长率增长最快。可可粉被用作巧克力糖浆、蛋糕、巧克力糖果和饼干配方中的添加剂。由于碱化可可粉具有降低酸度和增加溶解度的能力，因此在巧克力产品中作为风味增强剂的重要性日益提高，预计这将继续成为该细分市场的有利因素。
分销渠道洞察乐鱼APP二维码
线下分销渠道在2018年引领市场，占全球市场份额的80%以上。产品主要通过超市大卖场、便利店、品牌直营店、直销等线下渠道销售。然而，从2019年到2025年，在线细分市场预计将见证8.3%的最快复合年增长率。由于提供免费送货上门、货到付款(COD)和优惠券优惠等增值服务，电子商务门户网站作为关键销售媒介的出现预计仍将是一个突出的增长驱动因素。
应用程序的见解乐鱼APP二维码
2018年，糖果占全球份额的35%以上。在包括中国和印度在内的新兴经济体，由于购买力的增加，黑巧克力市场的显著增长预计仍将是一个关键的推动力。从2019年到2025年，制药行业预计将以8.1%的复合年增长率增长最快。该产品在药理学上起着重要的作用，因为它有助于保护细胞膜，维持胆固醇水平，减少心血管疾病(cvd)的发生。适量食用富含可可粉的巧克力棒有助于调节血压水平，降低胰岛素敏感性。
可可还含有高比例的类黄酮，这有助于降低包括癌症在内的肿瘤疾病的风险。这些因素有望扩大该产品作为各种药物的功能成分的应用范围活性药物成分(api)在接下来的八年里。到2025年底，功能性食品和饮料预计将超过39亿美元。由于意识计划，发达经济体工人阶级对健康和保健领域的积极前景预计将推动该领域的产品需求。
区域的见解乐鱼APP二维码
2018年，北美市场占据主导地位，占全球市场份额的30%。美国和加拿大的糖果、化妆品和制药行业的需求增长预计仍将是一个有利因素。此外，墨西哥的城市化和可支配收入水平的提高预计将在未来八年内开辟新的途径。从2019年到2025年，亚太地区预计将以8.5%的复合年增长率增长最快。该地区的主要市场包括中国和印度。目标人口基数的增长，加上健康意识的增强和消费者偏好的转变，预计将对区域市场产生积极影响。
可可豆市场份额洞察乐鱼APP二维码
主要的行业参与者包括好时公司;嘉吉公司。百乐嘉利宝集团;Puratos组;Blommer巧克力公司;Cemoi;明治控股公司;金达尔可可;和联合可可加工公司。与发展中经济体的分销商结盟和产品创新预计仍将是关键的成功因素。 In September 2017, Switzerland-based Barry Callebaut launched a new chocolate variant under the brand name, Ruby Chocolate. The new ruby cocoa beans-based chocolate is targeted for millennials and their desire for hedonistic indulgence.
报告范围
属性 |
细节 |
估计基准年 |
2018 |
实际估计/历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
市场代表 |
收入(以十亿美元计)和2019年至2025年的复合年增长率 |
区域范围 |
北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲 |
国家范围 |
美国、墨西哥、加拿大、德国、英国、中国、印度、日本、巴西和南非 |
报告覆盖 |
收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势 |
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
如果您需要具体的信息，目前不在报告范围内，我们将作为定制的一部分提供给您 |
报告所涵盖的部分
本报告预测了全球、地区和国家层面的收入和销量增长，并分析了2014年至2025年每个子细分市场的最新行业趋势。为了本研究的目的，大观研究将全球可可豆市场报告按照产品、应用、下载乐鱼体育平台分销渠道和地区进行了细分:
产品展望(收入，十亿美元，2015 - 2025)
黄油
粉
酒
应用前景(收入，十亿美元，2015 - 2025)
糖果
功能食品饮料
药品
化妆品
分销渠道展望(收入，十亿美元，2015 - 2025)
在线
离线
地区展望(收入，10亿美元，2015 - 2025)
北美
美国
加拿大
墨西哥
欧洲
英国
德国
亚太地区
中国
印度
日本
中南美洲
巴西
中东和非洲
南非
