商用厨房电器市场规模、占有率及趋势分析报告，按产品(冰箱、烹乐鱼体育手机网站入口饪器具、洗碗机、其他专用器具)、最终用途、地区、分部预测，2020 - 2027

报告概述

2019年全球商用厨房电器市场规模为797.2亿美元，预计从2020年到2027年乐鱼体育手机网站入口将以6.7%的复合年增长率(CAGR)增长。由于旅游业的增长和千禧一代对快餐店(qsr)的吸引力不断上升，未来几年市场将出现大幅增长。对汽车外卖需求的增加、大都市和国际大都市的快节奏生活、职业女性和核心家庭数量的激增以及个人可支配收入的增加是推动商用厨房电器市场的其他一些因素。

改变青年人口的生活方式，转向低热量和健康的饮食，预计将对营养食品链的需求产生积极影响，从而对与之相关的商业厨房设备产生积极影响。此外，消费者在旅游业和酒店业的支出不断增加，鼓励餐馆老板升级他们的基础设施，提供更好的服务。因此，在商业空间部署升级厨房设备的需求不断增加，预计将有利于市场增长。

食品服务行业越来越多地使用智能厨房设备，预计将推动对商用厨房设备的需求。这些智能商用厨房设备设计具有先进的连接功能，并配备了传感器，可以连接到手持设备，如智能手机和平板电脑或其他家用设备。

终端使用行业现在更青睐内置数字转换技术的商用厨房设备，例如物联网(物联网),人工智能(AI)，这些公司正在帮助它们通过永久运营来满足客户的需求。例如，印度商用冰箱制造商Elanpro为HoReCa行业推出了具有直观警报和温度管理功能的物联网连接冰箱。

此外，终端用途工业对使用节能商业厨房设备的认识不断提高，可能导致商业部门对厨房电器的需求显著增加。此外，促进节能商用厨房设备的支持性政府法规预计将提升商用厨房设备的销售，从而抑制能源消耗。例如，美国环境保护署(EPA)建议食品服务行业使用经R-290(制冷剂级丙烷)认证的冰箱，因为它是天然的，无毒的，不破坏臭氧的特性，可将总能源成本降低约28.0%。

产品的见解乐鱼APP二维码

商用厨房电器市场按产品划分为冰箱、烹饪电器、洗碗机等专用器具。烹饪器具部分进一步细分为灶台和烹饪范围、烤箱和其他烹饪器具。2019年，冰箱部分占最大的收入份额，超过40.0%，预计在预测期内将出现大幅增长。

由于气候条件的变化，对食品保存的需求日益增长，最终客户正在考虑部署具有最先进技术的冰箱。因此，对制冷技术进步的日益重视预计将在预测期内推动对冰箱的需求。例如，利勃海尔为北美的餐馆和食品服务行业推出了带有精英冷却组件的商用食品服务冰箱和冰柜。

在预测期内，由于对组合烤箱和感应炉灶以及烹饪范围的需求增加，烹饪器具部分预计将以7.6%的复合年增长率增长。该电磁炉包括电磁炉顶和对流炉，对流炉采用对流技术均匀地分配热量，以加快烹饪速度。由于燃料和电力价格的上涨以及节约能源的意识，预计在预测期内对感应烹饪范围的需求将增加。

在烤箱领域，具有微波功能的内置烤箱组合烤箱预计将在预测期内以9.2%的最高复合年增长率增长。这些烤箱可以在同一单元内使用对流，微波和组合模式准备不同的食物。此外，这种商用厨房设备提供了许多好处，如快速和多层次的烹饪和先进的湿度和空气运动控制。此外，组合式烘箱提高了生产能力，从而提高了最终用途行业的盈利能力和效率。

最终用途的见解乐鱼APP二维码

按最终用途划分，商用厨房电器市场已分为快餐店、全方位服务餐厅、度假村和酒店、机构食堂、医院、铁路、邮轮和航空餐饮等。2019年，QSR部门的收入份额最大，超过20.0%。由于国际和本地QSR门店的增长趋势以及新的QSR品牌的开放，预计该细分市场将在预测期内对市场增长产生积极影响。区域QSR品牌预计将随着休闲餐饮品牌门店进入新的地区而扩张。

由于终端用途行业对创新和最有效的厨房电器的需求日益增加，全球和当地的快餐连锁店正在部署技术更新的厨房电器。qsr对设备领域创新的需求不断增长，预计将推动对具有数字解决方案的先进设备的需求。此外，随着qsr强调菜单创新、便利性和有竞争力的价格，厨房需要更多的机械化商用设备，从而推动了商用厨房电器的市场。

在预测期内，铁路、邮轮和航空餐饮业务预计将以8.1%的最高复合年增长率增长。旅游业的大幅增长预计将推动铁路、航空和邮轮餐饮对商用厨房电器的需求。例如，根据世界知名邮轮行业贸易组织国际邮轮协会(CLIA)的数据，从2017年到2018年，全球邮轮旅游增长了近7.0%，乘客总数达到2850万人次。运输系统因巨大的需求而不堪重负，因此越来越需要在世界范围内发展相关设施。随着印度、中国、日本等国家每年列车数量的增加，预计铁路餐饮和相关的厨房电器行业将大幅增长。

预计从2020年到2027年，医院领域将出现显著增长。这些器具在医院中部署较多的一个关键因素是需要在医院附近准备食物，以维持病人的营养需求。在保持卫生标准的同时，为长期居民提供多样化食品的能力预计将为医院部门的商用厨房电器行业参与者提供有利可图的机会。

区域的见解乐鱼APP二维码

2019年，北美的收入份额最大，超过30.0%。该地区越来越多的餐馆、酒店和食品企业可能有助于该行业的增长。此外，在商业空间中越来越多地使用不同类型的厨房电器和早期采用技术先进的设备正在推动该地区的商业厨房电器市场。此外，北美宏观经济状况的改善正在推动商用厨房电器的区域市场。

预计MEA在预测期内的复合年增长率最高，为9.0%。随着旅游业的发展，该地区的快餐特许经营权正在采用餐厅菜单的变化，包括属于当地文化以及世界其他地区的各种食品。此外，渡轮、游轮和餐厅也在采用适合其他地方文化和各国民族食品的菜单，预计这将促进该地区商用厨房电器的需求。

随着大量国际连锁和本地企业在亚太地区开展业务，预计亚太地区的快餐店市场将以可观的速度增长。越来越多的外国QSR连锁店试图适应当地人的口味。同样，由于越来越多的顾客尝试新食物，并对不同的烹饪法产生了兴趣，印度餐馆正在将意大利、墨西哥和欧洲大陆等多种烹饪方法的食物准备纳入他们的食物菜单。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

主要市场参与者包括Bakers Pride, G.S. Blodgett Corporation, Garland Group, Vulcan, Bonnet International, Ali Group和True Manufacturing。这些参与者专注于先进电器的开发，以加强他们的市场覆盖面和扩大其产品组合。例如，2020年2月，Blodgett Corporation推出了独立式无气孔对流烤箱，该烤箱与易于使用的触摸屏控制集成在一起，适用于医院自助餐厅、机构厨房、快速休闲餐厅和其他餐饮服务设施。随着这款商用厨房设备的推出，该公司正专注于扩大其在节能电器领域的产品组合，因为无排气烹饪消耗更低的能源，并且维护和安装成本更低。

商用厨房设备行业的盈利能力正在酝酿着市场参与者从家用电器向邻近产品类别的投资。例如，惠而浦公司，家庭厨房电器行业的主要参与者之一，推出了其商用烤箱，洗碗机和制冰机。随着此次进军商业领域，该公司的目标是进一步扩大其产品组合，目前在商用厨房电器的整体市场上拥有5.0%的收入份额。

此外，大量的烹饪器具制造公司正专注于战略合作伙伴关系和并购，以获得对客户的竞争优势，并扩大其最终客户范围。例如，总部位于美国的商业餐饮设备分销商Parts Town收购了PartsXpress，后者是智能护理设备解决方案(Smart Care equipment Solutions)餐饮服务和商业设备部件的供应商。通过此次收购，Parts Town将成为Smart Care Equipment Solutions正版OEM零件的主要供应商。商用厨房电器市场的一些主要参与者包括:

• 面包师的骄傲

• G.S. Blodgett公司

• 加兰集团

• 火神

• 阀盖国际

• 阿里集团

• 真正的制造

商用厨房电器市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	838.3亿美元
2027年收入预测	1317.7亿美元
增长速度	2020 - 2027年复合年增长率6.7%
估计基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	收入(10亿美元)和复合年增长率(2020 - 2027年)
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，最终用途，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;拉丁美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;英国;德国;印度;中国;日本;巴西;墨西哥
主要公司简介	面包师的骄傲;G.S. Blodgett公司;加兰集团;火神;阀盖国际;阿里集团;真正的制造
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

该报告预测了全球，地区和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个子细分市场的最新行业趋势和机会的分析。为了进行这项研究，大观研究公司根据产品、最终用途和地区对全球商下载乐鱼体育平台用厨房电器市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，十亿美元，2016 - 2027)

  • 冰箱

  • 烹饪设备

    • 灶台和烹饪范围

      • 感应

      • 气体

      • 电

    • 烤箱

      • 对流

      • 微波

      • 结合

    • 其他烹饪器具

  • 洗碗机

  • 其他专用电器

• 终端用途展望(收入，十亿美元，2016 - 2027)

  • 快餐店(QSRs)

  • 全方位服务餐厅(fsr)

  • 度假村及酒店

  • 机构食堂

  • 医院

  • 铁路，邮轮和航空餐饮

  • 其他人

• 区域展望(收入，十亿美元，2016 - 2027)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 拉丁美洲

    • 巴西

    • 墨西哥

  • 中东和非洲