报告概述
2019年，全球干果市场规模为89.4亿美元，乐鱼体育手机网站入口预计未来几年将出现大幅增长。不断增长的中产阶级人口，以及越来越多的有健康意识的消费者，推动了全球市场的增长。
由于肥胖的增加和人口老龄化的加剧，消费者对健康和营养食品的偏好发生了变化，这推动了干果市场的发展。此外，对营养包装食品的接受度提高，以及干果在乳制品、烘焙、零食和糖果行业的广泛应用，多年来推动了对干果的需求。
对干果的需求受到一些研究的影响，这些研究强调了干果在控制体重和预防疾病方面的作用。许多科学研究表明，某些类型的脱水水果和蔬菜可以帮助降低患特定癌症的风险。例如，2019年8月，一项名为《干果摄入与癌症》的研究表明，食用干果可能会降低患某些类型癌症的风险，包括前列腺癌、胰腺癌、胃癌、结肠癌和膀胱癌。因此，消费者在饮食中加入了干果。
在过去的几年里，不断增长的零食趋势加速了市场的增长。干果不易腐烂、便于携带等特点使其成为一种受欢迎的健康零食。此外，干果作为沙拉、烘焙食品、燕麦片、零食和甜点的配料也很受欢迎。在过去的几年里，葡萄干在巧克力工业中获得了显著的普及，因为它们为巧克力增添了丰富的风味和营养。
为了吸引这类消费者，加利福尼亚的Sun-Maid Growers等生产商正在采用“购买点”(point-of-purchase，简称POP)展示营销策略。生产商一直在引进干果的创新包装。此外，他们还在产品线中加入了异国情调和热带水果，以吸引更多的消费者。随着消费者品牌意识的提高和严格的国际贸易包装准则，干果制造商越来越多地投资于包装。
分销渠道洞察乐鱼APP二维码
2019年，超市和大卖场所占份额最大，占总收入的50%以上。在过去的几年里，超市和大卖场见证了坚果和脱水水果类别的显著增长。这些零售连锁店通过扩大有机和天然产品系列来吸引注重健康的消费者。此外，超市在发展中国家的渗透率不断提高，将通过这种分销渠道促进产品的销售。7- 11、沃尔玛、克罗格、阿尔迪、利德尔、家乐福和阿德莱德是世界上领先的连锁超市。
便利店在市场上占有显著的份额，尤其是在发展中国家。一些国家有专门的零售商店销售这种产品，例如，街道上的商店、公共市场和专卖店。预计从2020年到2027年，在线分销渠道将以7.4%的最快复合年增长率增长。
产品的见解乐鱼APP二维码
2019年，葡萄干或脱水葡萄主导了干果市场，占总收入的35%以上。土耳其、美国、伊朗、中国和印度是该产品的主要生产国。同样，葡萄干的主要消费国包括中国、印度、美国、英国、德国和土耳其。发达经济体和新兴经济体葡萄干产量的增加对该部门的增长产生了积极影响。此外，葡萄干是多种营养元素的来源，如纤维、铁、钙、硼和植物营养素，一直吸引着注重健康的消费者。因此，由于其对健康的益处，葡萄干的应用在食品和饮料行业的各个领域都有了显著的增长。公司已经推出了许多使用葡萄干作为原料的产品。
在预测期内，浆果预计将是增长最快的。在过去的几年里，干浆果的消费量在美国、加拿大、中国、墨西哥、波兰、德国和英国急剧增加。根据国际坚果和干果理事会基金会(INC)的数据，世界干浆果的消费量从2013年的129250吨增加到2017年的199476吨。
区域的见解乐鱼APP二维码
2019年，欧洲主导了干果市场，占全球收入的30%以上。德国、荷兰、法国和英国是该地区的主要市场。低糖、天然、健康食品的发展趋势推动了该地区干果市场的增长。
在预测期内，亚太地区预计将以最快的速度增长。在烘焙食品、糖果和其他甜食的生产中，干果的应用越来越多，这推动了该地区对该产品的需求。此外，零售市场的扩大，以及中国和印度等国家购买力的提高，预计将推动对营养丰富的食品的需求。可获得性的提高、正确的包装以及对健康需求的日益认识推动了这些国家的干果市场。
干果市场占有率洞察乐鱼APP二维码
该行业的主要参与者包括SUNBEAM FOODS、加州Sun-Maid Growers、AL FOAH、Bergin Fruit and Nut Company、Angas Park、Murray River Organics Gr、Red River FOODS、Geobres、Kiantama Oy、Traina FOODS和SUNSWEET。无论是大公司还是小公司，都在推出创新产品，扩大产品组合，以吸引消费者。
例如，2019年7月，瑞德零食有限责任公司推出了一种新的干果零食系列“带皮超级水果”。这个新产品线包括三种有嚼劲的口味:加州猕猴桃、果园(柿子、桃子、苹果)和热带(有机菠萝、苦乐橙、猕猴桃)。这些产品含有在美国种植的脱水水果片，有3盎司可重复密封的包装和1.5盎司的单份包装。
报告范围
属性 |
细节 |
估计基准年 |
2019 |
实际估计/历史数据 |
2016 - 2018 |
预测期 |
2020 - 2027 |
市场代表 |
收入(百万美元)和复合年增长率(2020 - 2027年) |
区域范围 |
北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲 |
国家范围 |
美国、德国、英国、中国、印度、巴西和沙特阿拉伯 |
报告覆盖 |
收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势 |
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
如果您需要具体的信息，目前不在报告范围内，我们将作为定制的一部分提供给您 |
报告所涵盖的部分
该报告预测了全球，地区和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个子细分市场的最新行业趋势和机会的分析。为了本研究的目的，大观研究根据产品、分销渠道和地区对全球干果市下载乐鱼体育平台场报告进行了细分:
产品展望(收入，百万美元，2016 - 2027)
杏子
日期
葡萄干
无花果
浆果
其他人
分销渠道展望(收入，百万美元，2016 - 2027)
超市和大卖场
便利店
在线
区域展望(收入，百万美元，2016 - 2027)
北美
美国
欧洲
德国
英国
亚太地区
中国
印度
中南美洲
巴西
中东和非洲
沙特阿拉伯
