蒸发奶市场规模，份额和趋势分析报乐鱼体育手机网站入口告，按分销渠道(在线，离线)，按类型(脱脂，全脂)，按地区，竞争格局和细分市场预测，2019 - 2025

报告概述

到2025年，全球炼乳市场规模将达到58亿美元，预计在乐鱼体育手机网站入口预测期内将以2.3%的复合年增长率(CAGR)增长。市场增长可归因于下游应用行业范围广、营养价值高、保质期长、价格合理等因素。不断发展的烹饪趋势也促进了家庭应用对炼乳的需求。

也被称为脱水牛奶，蒸发牛奶比普通牛奶有许多健康益处。在制作过程中，牛奶中大约60%的水分被去除，但所有其他营养成分都被保留了下来。然后将产品均质、罐装和消毒，同时还通过添加维生素d等营养物质来强化它。淡牛奶还含有铁、钙、维生素C和A，使其比其他变体(如新鲜、粉状或炼乳)更有营养。

市场增长还归因于产品供应不足和质量不合格的国家对牛奶的需求。在冷藏不可靠的地区，炼乳是常规奶制品的一个很好的替代品，因为它没有变质或疾病的风险，而这些风险通常是由食用过期乳制品引起的。蒸发的增白剂也比乳制品增白剂便宜，因此受到消费者和食品服务运营商的青睐。

蒸发奶也是旅行、徒步旅行和露营时的方便选择。首先，该产品不需要冷藏，并且具有更长的保质期。此外，它更容易运输，因为它轻，不乱，不需要任何特殊的容器包装。然而，不利的一面是，考虑到炼乳是普通牛奶的副产品，上游产品价格的任何波动都会影响炼乳的生产成本。这可能成为市场增长的主要制约因素。

炼乳市场趋势

不加糖的炼乳，通常被称为炼乳，是一种货架稳定的产品，由罐装牛奶制成。这种牛奶已经去了60%的水分。它是液体的，可储存约1.5至2年。与普通牛奶相比，这种牛奶的营养价值更高，预计将推动市场的发展。

由于国内的原因，世界范围内炼乳行业对炼乳的需求正在增加。食品和饮料行业对这种牛奶的需求也在增加。炼乳常用于食品工业和乳基饮料的生产。生产商正在推出新的蒸发奶产品，以满足对有机产品日益增长的需求。为了满足不同客户群的需求，这种牛奶有多种容器类型。预计这些因素将推动市场。

正常牛奶价格的波动预计将阻碍行业增长。此外，炼乳每体积比普通牛奶含有更多的蛋白质和乳糖。因此，乳糖不耐受的人不能食用它。这进一步限制了市场的扩张。

随着发达国家和发展中国家素食主义趋势的增加，全球对无乳炼乳的需求正在扩大。因此，创造机会增加行业需求。

类型的见解乐鱼APP二维码

按类型划分，市场分为脱脂和全脂。2018年，全脂炼乳占最大份额，略高于58.0%。这种变体被广泛应用于糖果行业。它通常用于肉汁、汤、乳蛋饼、bsamchel酱和其他产品，因为它具有奶油般的质地和味道，没有炼乳的甜味。注重健康的消费者对低糖糖果产品的需求不断增长，促使他们更喜欢全脂牛奶，而不是脱脂牛奶。脱脂蒸发产品部分预计在预测期内将表现出2.5%的最高复合年增长率。它通常被用来代替普通牛奶生产乳制品，如冰淇淋、酸奶和其他冷冻甜点。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

炼乳市场按分销渠道分为线上和线下两个平台。2018年，线下分销渠道占比最大，超过74.0%。消费者对零售渠道的高度依赖、大量的消费者以及在这些商店中产品的易得性正在推动线下渠道的发展。发达国家有高密度的杂货零售商店和小型独立杂货店，这些商店的产品很容易买到。越来越多的有组织的零售网点，如大卖场、超市、便利店和混合零售商，预计将推动细分市场的增长。

在线分销渠道预计将成为增长最快的部分，在预测期内的复合年增长率为2.7%。消费者对公司在线存在的认识提高，互联网在全球的广泛渗透，各种折扣和优惠的可用性，以及获得产品信息，规格和使用教程等因素推动了炼乳的在线销售。蓬勃发展的电子商务部门，特别是在发展中经济体，正在支持这一领域的增长。

区域的见解乐鱼APP二维码

欧洲是炼乳最大的区域市场，2018年的市场份额超过31.0%，由于对低糖和低脂肪乳制品的需求不断增长，预计在预测期内的复合年增长率将达到2.4%。这是由英国零售协会(BRC)制定的对不健康食品的强制性控制所推动的。英国是该地区最大、增长最快的市场，2018年占该市场的近12.0%。在政府对高糖食品征税的支持下，消费者对食品和饮料产品中糖含量的担忧日益增加，迫使糖果产品和乳制品甜点制造商减少其产品中的糖含量，在预测期内为该地区的市场增长创造了机会。

据估计，亚太地区是增长最快的区域市场，复合年增长率为2.7%。这可归因于马来西亚和泰国等发展中国家对牛奶替代品的高需求。炼乳作为茶和咖啡中常规奶的替代品，其消费量的增长是推动需求的关键因素。除此之外，饮食模式的改变、经济增长、糖果行业的发展以及支持性政府法规等因素预计将在2025年之前促进区域增长。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

主要的市场参与者包括雀巢，Arla, DANA Dairy, Fraser and Neave, Friesland Campina, Delta Food Industries FZC, Alaska Milk, Yotsuba Milk Products, Alokozay Group和Eagle Family Foods。新产品的发布和通过与分销商的战略合作伙伴关系建立强大的供应链预计仍是关键的成功因素。由于气候模式波动和牛产量下降，人们对牛奶价格的日益关注预计在不久的将来仍将是炼乳生产商面临的一个重大挑战。

最近的进展

• 2022年5月，国际乳制品公司Arla foods在德国普罗斯菲尔德(Pronsfeld)的一家新工厂进行了大规模的乳制品投资。这项投资是为了满足国际上对负担得起的、可持续的和营养丰富的乳制品的需求。

• 2022年5月，菲仕兰公司的子公司Friesche Vlag推出了新产品Barista Oat，这是该公司首款植物性饮料，是乳制品饮料的替代品。这是由于客户对植物性替代品的需求不断增长。

炼乳市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	52亿美元
2025年收入预测	58.3亿美元
增长速度	2019年至2025年复合年增长率为2.3%
估计基准年	2018
历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025
量化单位	2019 - 2025年的百万/十亿美元收入和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	类型、分销渠道、地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;英国;法国;中国;日本;巴西;阿联酋
主要公司简介	雀巢公司;阿尔拉;DANA奶制品;弗雷泽和尼夫;弗里斯兰省Campina;三角洲食品工业有限公司;阿拉斯加牛奶;丰田乳业;Alokozay组;鹰家族食品
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家的增加或改变;区域和细分市场范围。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

全球炼乳市场细分

该报告预测了全球，地区和国家层面的收入增长，并提供了2015年至2025年每个子细分市场的最新行业趋势和机会的分析。为了进行这项研究，大观研究公司根据类型、分销渠道和地区对全球碳下载乐鱼体育平台酸钙市场报告进行了细分:

• 类型展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 脱脂

  • 整个

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 在线

  • 离线

• 区域展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 法国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲(MEA)

    • 阿联酋