2020 - 2027年，快餐和快餐店市场规模，份额和趋势分析报告，按类型乐鱼体育手机网站入口(连锁，独立)，按烹饪(美国，土耳其和黎巴嫩)，按地区和细分市场预测

报告概述

2019年，全球快餐和快餐店市场规模为2571.9亿美元，预计从2020年到2027年将以5.1%的乐鱼体育手机网站入口复合年增长率(CAGR)增长。市场的增长得益于全球X、Y、Z世代对快餐的偏好增加。2019年，快餐业的规模超过5000亿美元。快餐店和快餐店已经发展成为这种大规模生产的食物的主要提供者，吸引了越来越多的人去体验和享受他们的服务。方便，好口味，在时间和金钱方面的经济是一些关键因素，有利于市场的快餐和快餐店。

快餐和快速服务餐饮业已经发展到在其商业模式中包含顾客不断变化的需求。大多数快餐店除了提供坐着吃的服务外，还提供许多其他服务，包括外卖、得来速和送货上门，这些都很适合现代生活方式。这也有助于餐饮业实现利益最大化。DoorDash、Foodler和Grubhub等第三方外卖服务进一步推动了这一外卖趋势，它们也扩大了在非正常时间分发食物的礼貌。因此，喜欢在家吃饭的顾客为快餐和快餐服务业贡献了很大一部分收入。

对日益增长的快餐消费的健康担忧迫使大多数快餐生产商生产更健康的快餐产品。大多数餐馆都在更新菜单和食谱，以提供更健康的快餐选择。大量的快餐食品显示水果和蔬菜比加工肉类占主导地位，这被认为是不健康的。除了健康的饮食习惯，素食主义和纯素食主义也影响着菜单的变化。菜单中越来越多的植物性产品是一个主要趋势，这与满足利基客户的需求一起，也有助于创造一个以可持续发展为重点的形象。

技术在支持市场增长方面也发挥了关键作用。触摸屏销售终端、自助订购亭和厨房显示屏是帮助重组行业运营的许多其他技术之一。自助点餐亭在各餐厅的部署数量不断增加。通过一流的数字体验和易于使用的界面，这些都有助于满足食客的期望。此外，通过允许多次审查和自定义，这些服务为客户提供了一个快速而简单的机会来选择他们的订单。除了为顾客提供协助外，自助服务亭还有助于增加平均支票金额和订单数量，并缩短排队时间。

类型的见解乐鱼APP二维码

独立快餐和快餐店主导了市场，占2019年全球收入的65.0%以上。该类别包括拥有四家或更少的同名和类型相同的分支机构或子公司的餐馆。增长的原因是这些餐馆提供的快餐更倾向于当地的口味和美食。当地人对当地风味的熟悉程度要高得多，因此，独立快餐店在普通大众中享有更广泛的渗透。Dish Society是一家总部位于休斯顿的快餐店，由两个部门运营。这家餐厅提供烤面包、墨西哥卷饼、三明治、沙拉、饼干、蛋糕、饼干和饼干，并专注于提供一半成本的饭菜。

预计从2020年到2027年，连锁快餐和快餐店的复合年增长率将达到5.9%，是最快的。该部分包括拥有五个或更多分支机构或子公司的餐厅，具有相同的名称和类型。全球最受欢迎的连锁餐厅包括赛百味、麦当劳、星巴克、肯德基、汉堡王、必胜客、达美乐、唐恩都乐、巴斯金-罗宾斯、亨特兄弟披萨、温迪和塔可钟。根据这些餐厅进入的国家调整菜单是推动这些连锁餐厅在全球取得成功的关键策略。

菜的见解乐鱼APP二维码

美国美食引领市场，2019年占全球收入的25.0%以上。这一类别包括供应各种汉堡、爆米花、薯条、冷冻乳制品甜点、包裹、甜甜圈、吐司、鸡块、三明治、滑块、凉拌卷心菜、薯角、鸡肉薯条、玉米热狗、鸡柳、肉桂卷、饼干、蛋糕、松饼和甜味饮料。工业过程、快节奏的生活方式、特许经营的发展和生产效率是扩大美国烹饪范围的一些至关重要的因素。

从2020年到2027年，土耳其和黎巴嫩美食的复合年增长率预计将达到6.4%。这类餐厅包括供应a ma、ayvalik tostu、balik ekmek、börek、döner、d r m、gözleme、kebap、kestane、kokoreç、kol böregi、kumpir、k rt böregi、lahmacun、midye dolma、misir、pide、pogaca、simit、sosisli、taksim汉堡、tantuni、tavuk pilav、tost和shawarma的餐厅。土耳其和黎巴嫩的快餐越来越受欢迎，这给了各种提供土耳其和黎巴嫩快餐的餐馆公司在海外开设新分店的机会。

区域的见解乐鱼APP二维码

2019年，北美的份额最大，超过40.0%。不同种类的快餐在美国、加拿大和墨西哥很受欢迎。根据美国疾病控制与预防中心发布的一份报告，从2013年到2016年，36.6%的成年人每天都吃快餐。44.9%的快餐消费者年龄在20 - 39岁之间，37.7%的快餐消费者年龄在40 - 59岁之间，24.1%的快餐消费者年龄在60岁及以上。结论是快餐的摄入量随着年龄的增长而减少。人们还注意到，与女性相比，更多的男性吃快餐。

亚太地区是增长最快的区域市场，从2020年到2027年的复合年增长率为6.2%。该地区的本地和外国快餐连锁店都有广泛的渗透。麦当劳、汉堡王和肯德基是该地区最受欢迎的美国连锁餐厅。该地区的一些国内快餐店是越南的Trung Nguyen Coffee;印尼烤肉串土耳其巴巴拉菲;泰国的咖啡亚马逊;以及菲律宾的Jollibee Foods。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

一些主要的市场参与者是质量是我们的配方，有限责任公司;卡罗尔餐厅集团有限公司;Yum !品牌;达顿概念公司;麦当劳;方舟餐厅公司;Del taco餐厅公司;Restaurant Brands International Inc.;Kotipizza Group Oyj; Chipotle Mexican Grill; DD IP Holder LLC; and JACK IN THE BOX INC.

快餐已经发展成为各种场合的美食。例如，2019年3月，白宫为北达科他州野牛足球队举办了一场午餐，食物来自麦当劳和福来鸡。菜单上有巨无霸、炸鸡三明治和酱汁。

快餐及快餐店市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	1631.6亿美元
2027年收入预测	3838.1亿美元
增长速度	2020年至2027年的复合年增长率为5.1%
估计基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	收入(10亿美元)和复合年增长率(2020 - 2027年)
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	类型，烹饪和地区
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
国家范围	美国，英国，德国，中国，日本，巴西，沙特阿拉伯
主要公司简介	质量是我们的食谱，LLC;卡罗尔餐厅集团有限公司;Yum !品牌;达顿概念公司;麦当劳;方舟餐厅公司;Del taco餐厅公司;Restaurant Brands International Inc.;Kotipizza Group Oyj; Chipotle Mexican Grill; DD IP Holder LLC; and JACK IN THE BOX INC.
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

该报告预测了全球，地区和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个子细分市场的最新行业趋势和机会的分析。为了进行这项研究，Grand View Research将全球下载乐鱼体育平台快餐和快餐服务餐厅市场报告按照类型、美食和地区进行了细分:

• 类型的前景(收入，十亿美元，2016 - 2027)

  • 链

  • 独立的

• 菜前景(收入，十亿美元，2016 - 2027)

  • 美国

  • 中国人

  • 意大利

  • 墨西哥

  • 日本

  • 土耳其和黎巴嫩

  • 其他人

• 区域展望(收入，十亿美元，2016 - 2027)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲(MEA)

    • 沙特阿拉伯