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2014年全球鱼油市场规模为22乐鱼体育手机网站入口.5亿美元，由于水产养殖活动的增加，预计在预测期内将出现大幅增长。消费者对omega - 3的健康益处的认识不断提高，预计将在预测期内推动鱼油的需求。
由于饮食习惯的改变，对氢化植物油和人造黄油的需求不断增长，预计将推动工业扩张。此外，预计在预测期内，保护涂料和润滑剂的产品消费将增加。
鱼油基本上是从鱼组织中提取的脂肪或油。它通常来自油性鱼类，如鲱鱼、金枪鱼、凤尾鱼和鲭鱼。然而，它也可以从其他鱼类的肝脏中产生。近30%的鱼油由omega - 3组成，其余70%由其他成分组成。
鱼油是omega-3脂肪酸的健康来源。高剂量的鱼油可以降低甘油三酯的水平，因为高水平的甘油三酯会增加患心脏病的风险。此外，鱼油也被用于治疗心律不齐和抑郁症。全球慢性疾病的增加预计将在未来几年推动对鱼油的需求。
摄入DHA/EPA有助于降低血压、坏胆固醇和包括中风在内的冠心病，这有望推动行业扩张。由于不健康的生活方式，心脏病在消费者中越来越流行，这将在预测期内刺激需求。此外，作为润肤剂和一般软膏的化妆品中越来越多地使用该成分，预计将促进行业增长。
由于有利的气候条件和充足的耕地，水产养殖活动的增加(主要在中国和印度)预计将推动对鱼油饲料的需求。由于欧米伽-3补充剂具有许多健康益处，预计其消费量的增加将推动该行业在预测期内的扩张。
增加鱼油的直接消费预计将刺激行业增长。然而，该产品的高价格加上巨大的供需缺口预计将抑制未来7年的市场增长。
欧盟(EU)、美国饮食协会、美国食品药品管理局(FDA)、欧洲食品安全局(EFSA)等各机构的健康许可增加，以及为促进渔业的监管支持，预计将对市场产生积极影响。随着技术发展，增加研发投资，在医疗保健领域利用这种成分，将在不久的将来开辟新的市场途径。
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水产养殖是2014年价值19.7亿美元的最大部分，由于养殖和定期放养对提高鱼类产量的重要性日益增加，预计在预测期内将出现大幅增长。此外，由于廉价劳动力和应用增长，三文鱼养殖产量的增加以及中国水产养殖行业前景乐观，预计将刺激市场增长。
2014年，鲑鱼和鳟鱼占全球水产养殖总量的57.7%，鉴于挪威和智利的鲑鱼养殖基础强劲，这一比例还将继续增长。由于加强肌肉和心脏以及改善新陈代谢，鲑鱼对人类直接消费的重要性日益增加aquafeed近期对含鱼油的需求
2014年，人类直接消费的需求为92.7万吨，由于补充剂和功能食品的消费不断增长，预计将出现增长。越来越多的消费者意识到高含量的蛋白质和健康的好处，如降低产品的胆固醇水平，预计将推动增长。
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2014年，欧洲鱼油市场价值6.9亿美元。由于挪威和英国水产养殖活动的增加，预计该区域将出现增长。此外，欧盟委员会于2014年4月通过了《共同渔业政策改革和战略指南》，预计将促进该地区的水产养殖部门。
2014年，北美占全球市场份额的7.5%以上，由于美国对含鱼油食品的营养价值的认识日益提高，预计未来7年将有所增长。然而，美国和墨西哥对红肉的高蛋白含量的高消费预计将在未来7年对市场产生负面影响。
从2015年到2022年，亚太地区预计将以2.4%的年复合增长率大幅增长，这主要是由于中国、印度、印度尼西亚、泰国和孟加拉国的水产养殖部门不断增长。此外，中国和印度等新兴经济体对营养饮食的认识不断提高，预计将推动对膳食补充剂的需求。
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该行业适度集中，主要企业参与持续研发和产品开发。主要参与者包括Croda Inc.、COPEINCA ASA、EPAX AS、Omega Protein、GC Rieber Oils、Colpex、American Marine Ingredients和Corpesca S.A.
2014年6月，酶tec有限公司推出了Omega PC，这是一种优质鱼油产品，是一种由Omega 3脂肪酸组成的野生冷鱼提取物。2014年5月，美国海洋配料公司引进了阿拉斯加大学开发的用于生产omega-3鱼油的蒸馏方法。
