蔬菜汁市场规模、占有率及趋势分析报告，按产品(水果、乐鱼体育手机网站入口蔬菜汁)、销售渠道(超市/大卖场、线上)、地区、分部预测，2022 - 2030年

报告概述

2021年，全球果蔬汁市场规模为1316.2亿美元，预计2022年至203乐鱼体育手机网站入口0年将以6.3%的复合年增长率(CAGR)增长。果汁消费的增加、消费者口味的变化、更健康饮食的采用以及冷榨果汁的出现是加速全球市场增长的主要因素。新冠肺炎疫情对全球市场产生了直接和间接影响。它不仅影响了原材料市场，也影响了应用行业市场。根据美国农业部(USDA)的数据，2020年蔬菜种植价格开始处于较低水平，预计将进一步下降。

此外，与2019年4月相比，2020年4月所有水果和蔬菜的价格下降了10%以上。消费者越来越多地选择健康食品，这将有助于保持体重，满足营养需求，预防慢性疾病。根据国际食品信息理事会(IFIC)基金会和美国心脏协会在2020年发布的一份报告，95%的美国消费者有时或总是寻求健康的食品选择。健康食品和饮料消费量的增加可能会在未来几年改变消费者对果汁的偏好。

根据2021年11月发表的文章，新鲜水果是美国家庭中最昂贵的食品，占市场份额的36%。由于消费者对健康的担忧日益增加，这是饮料行业中增长最快的部分之一。对健康和健身的关注已经成为一个至关重要的方面，健康果汁的消费已经从充气苏打水转变为潜在的转变，预计这将推动市场增长。软饮料，如不含酒精的饮料与水果和蔬菜汁相比，含糖饮料、可乐、调味汽水和其他含糖饮料没有营养价值。

因此，相当一部分人更喜欢天然果汁。预计这将在未来提供多种增长机会。越来越多的注重健康的消费者以及对有机蔬菜和清洁标签产品的健康益处的认识不断提高，可能会推动市场上创新产品的开发和推出。例如，在2021年2月，坦皮科饮料公司推出了三种不同口味的果汁系列，包括“甜菜日”、“胡萝卜日”和“泵起来”。越来越多的可持续和有机制造成分的产品发布预计将在未来几年推动市场增长。

产品的见解乐鱼APP二维码

在产品的基础上，全球市场进一步划分为果汁、果蔬混合饮料和蔬菜汁。果汁领域在2021年引领市场，占全球收入的61.2%，占最大份额。预计即使在预测期内，该细分市场也将保持其主导地位。果汁种类繁多，从柑橘类水果到热带水果都有。由于这些果汁提供了额外的营养价值，它们是大多数人的首选。果汁是日常早餐的一部分。

根据利乐包装公司在2020年6月发表的一篇文章，消费者已经转向了对新鲜果汁的偏好，这最终使其在欧洲的销量增长了24%，在其他地区甚至增长了40%以上。对高维生素和矿物质含量饮料的日益偏好预计将在预测期内推动细分市场的增长。然而，蔬菜汁市场预计将在2022年至2030年期间实现最快的复合年增长率。这些是典型的混合物，由蔬菜和果汁的混合物组成，提供两者的营养品质。大多数人选择天然果汁，避免含糖量高的充气饮料。

分布Channel见乐鱼APP二维码解

超市/大卖场领域引领市场，在2021年占全球收入的55.9%左右，占最大的收入份额。超市通过提供消费者想要的产品，帮助品牌保持以消费者为中心。产品种类繁多，有各种折扣优惠，这使它们成为消费者最喜欢的分销渠道之一。实际验证这些产品的能力和销售代表的专家协助也是促进细分市场增长的主要因素之一。超市，如沃尔玛和ASDA，提供各种各样的水果和蔬菜汁。

在线分销渠道部分预计将在2022年至2030年期间实现最快的复合年增长率。由于该地区的实体分销渠道暂时或永久关闭，在线细分市场在2020年全年实现了显著增长。整个2020年，亚马逊见证了包括杂货在内的多个领域的需求急剧增长。由于新冠肺炎疫情，对其产品的需求异常，该公司宣布，将在美国全食超市(Whole Foods)和亚马逊生鲜(AmazonFresh)等配送网络招聘10万个兼职和全职职位，以应对日益增加的消费者需求服务。

区域的见解乐鱼APP二维码

北美在2021年占全球收入的32.2%，占最大份额。该地区的产品需求一直很高。根据《美国食品导航员》(Food Navigator-USA) 2021年6月发表的文章，传统的货架稳定型专业健康果汁的销量同比增长19.6%，货架稳定型天然产品果汁的销量同比增长4.8%。预计未来几年，果汁作为主食早餐产品的消费量不断增加，将推动该地区的市场发展。美国的主要市场参与者正在推出针对注重健康的消费者的新产品。

例如，2021年6月，蒂姆·霍顿斯在加拿大推出了一系列草莓、西瓜和桃子口味的真正水果淬灭剂。在预计期间，这些举措预计将为饮料行业的制造商提供新的增长机会。预计从2022年到2030年，亚太地区将成为增长最快的区域市场。大量人口的存在，消费者意识的提高，可支配收入和健康意识，以及国际品牌的容易获得性，导致这些产品的消费增加，推动了这些国家的行业增长。

果汁是亚洲国家最受欢迎的细分市场之一;因此，制造商热衷于通过推出这类新产品来占领这一市场。例如，2020年8月，总部位于上海的集娟饮料公司推出了一款新的雨林非浓缩(NFC)系列饮料，采用100%纯果汁，不添加糖和防腐剂。新产品特别针对那些寻求更健康的碳酸饮料替代品的消费者。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

主要的市场参与者在每个地理区域都面临着来自当地参与者的激烈竞争。以较低价格销售产品的小规模参与者的存在导致市场高度分散。关键参与者拥有的唯一优势是行业的成熟度和对产品生命周期的控制。当这些较大的玩家获得经济规模时，大型单位的生产变得容易和易于管理，从而使他们占据上风。2021年11月，多尔阳光印度推出了100%天然菠萝汁，含有纯水果的好处。这款新饮料由天然菠萝制成，富含维生素C，不添加糖和防腐剂。

2021年1月，CavinKare通过推出水果碳酸饮料扩展了其产品组合。新推出的品牌是CavinKare的第一个包装饮料系列，注入了免疫支持成分锌和维生素A和d。2021年4月，Dabur的领先品牌Real active推出了纸箱包装的水果和蔬菜汁，以提高免疫力和肠道和心脏健康。它有苹果、甜菜根+胡萝卜、黄瓜+菠菜、橙子+胡萝卜和纤维+多种水果的变体。在全球果蔬汁市场上经营的一些主要参与者包括:

• 可口可乐公司

• 百事可乐。

• Fresh Del Monte农产品公司。

• 胡椒博士集团

• 好时

• Grimmway农场

• 韦尔奇食品公司

• 海洋喷雾

• 黄金圈

• 都乐包装食品有限责任公司

果蔬汁市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	1385.4亿美元
2030年收入预测	2289.6亿美元
增长速度	2022年至2030年复合年增长率为6.3%
估计基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	收入(百万美元/十亿美元)和复合年增长率(2022 - 2030年)
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，分销渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;德国;英国;法国;中国;印度;巴西;南非
主要公司简介	可口可乐公司;百事可乐。Fresh Del Monte农产品公司;Dr. Pepper Snapple Group;好时;Grimmway农场;韦尔奇食品公司;海洋喷雾;黄金圈;都乐包装食品有限责任公司
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2030年每个子细分市场的最新行业趋势。为了本研究的目的，大观研究根据产品、分销渠道和地区对全球果蔬汁下载乐鱼体育平台市场报告进行了细分:

• 产品前景(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 果汁

  • 水果蔬菜混合

  • 蔬菜汁

• 分布通道前景(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 超市/超市

  • 便利店

  • 在线

  • 其他人

• 区域展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非