全球转基因食品安全检测市场预计将在预测期内大幅增长。世界卫生组织指出，转基因食品是从遗传物质(DNA)经过非自然修饰的生物体中提取的食品，例如通过引入来自不同生物体的基因。孟山都是转基因种子的主要市场;美国市场上90%的转基因种子都是由它们生产的。
全球转基因食品安全检测市场根据性状、技术、作物检测、加工食品检测和地区进行细分。
以性状为基础，全球转基因食品安全检测市场分为堆叠型、耐除草剂型和抗虫型。除草剂耐受性是通过从传递对某些除草剂抗性的细菌中引入基因来实现的。对昆虫的抗性是通过将苏云金芽孢杆菌(Bt)产生毒素的基因纳入食用植物中来实现的。堆叠性状占市场份额最大;然后是抗除草剂和抗虫性。堆叠性状包括在作物中引入的各种性状的混合物，以确保防止昆虫和使用刺激性农用化学品。在亚太地区，堆叠品种还包括生物强化性状，以生产高营养粮食作物。
根据技术的不同，全球转基因食品安全检测市场分为基于聚合酶链反应(PCR)的PCR和实时PCR是转基因生物检测和定量的首选方法。这是因为可以从种子或认证参比物质(CRMs)和免疫分析等原料中提取高质量的DNA进行转基因分析。平均而言，采用转基因技术减少了37%的化学农药使用，增加了22%的作物产量，增加了68%的农民利润(根据发表在PLOS ONE(2014年版)上的元研究)。
根据作物测试，全球市场分为玉米、大豆、油菜籽/油菜、土豆和其他(番茄、甜菜和大米)。为孟山都公司种植玉米的美国农场中，有多达一半使用的是转基因玉米;其中大部分是供人类消费的。这种番茄经过基因改造，能产生更高水平的花青素营养物质，花青素已被证明能预防多种人类疾病。黄金大米项目寻求将富含维生素A的大米推向市场，以帮助防止第三世界国家每年因维生素A缺乏症造成的近50万儿童失明和200万人死亡。
在加工食品检测的基础上，全球转基因食品安全检测市场分为烘焙和糖果、肉类和肉制品、早餐谷物和零食、食品添加剂和其他加工食品(婴儿食品、乳制品和加工饮料)。美国审计署(GAO)的报告得出的结论是，迄今为止在美国生产的所有商业转基因食品都经过了美国食品和药物管理局的充分安全测试，没有特别的危害。2014年，被检测的加工食品占据了最大的市场份额，主要是玉米和大豆。由于大量谷物和玉米片的存在，加工食品中的早餐谷物和零食市场预计将以最高的复合年增长率增长。
从地理上看，全球转基因食品安全检测市场分为北美、欧洲、亚太和世界其他地区。美国在全球市场中占有最大的份额;并将重点放在增加使用先进技术和对更广泛的食品进行转基因食品安全测试。在欧洲和亚太地区的进口国，消费者对转基因食品的认识正在提高。英国是世界上转基因食品安全检测增长最快的国家级市场，其价值在欧洲地区排名第二。
转基因食品安全检测市场的主要参与者包括孟山都、Bio-Rad Laboratories, Inc.、Emsl Analytical Inc.、Eurofins Scientific Se、Genetic Id Na, Inc.、IfpInstitut fur Produktqualitat GmbH、Intertek Group Plc。， OmicUsa Inc.， Romer Labs Division Holding GmbH, Sgs s.a.， Silliker, Inc.。
