预计未来几年对生咖啡的需求将显著增加。对绿咖啡的需求不断增长是由于它对健康的潜在益处，从帮助减肥到控制糖尿病患者的血压和胆固醇水平。此外，对植物性饮食选择的需求不断增长，加上对精品咖啡品种的日益欣赏，进一步推动了市场。随着消费者越来越注重健康，寻求独特、自然和可持续的选择，绿咖啡因其多方面的好处而成为首选。
绿原酸和抗氧化剂在绿咖啡中的存在有助于控制糖尿病、肥胖和心血管疾病。现代消费者正在转向更健康的选择。根据世界卫生组织于2022年3月发表的一篇文章，全球有超过10亿人肥胖。据估计，包括成人和儿童在内的约1.67亿人将在未来几年变得肥胖。此外，根据国际糖尿病联合会(IDF)，大约有5.37亿人(20-79岁)将患有糖尿病。到2030年，糖尿病患者人数预计将达到6.43亿，到2045年将达到7.83亿。因此，几种生活方式紊乱的日益流行以及绿咖啡对控制它们的好处是预计在未来几年推动市场增长的关键因素之一。
此外，由于特色咖啡在千禧一代中越来越受欢迎，绿咖啡需求量很大。现代人认为精品咖啡是一种更高品质、更健康的产品。因此，市场参与者正在扩大他们的产品供应。例如，2019年4月，Marico Ltd在其Saffola FITTIFY美食系列下推出了一款绿咖啡。因此，未来几年产品供应的扩大和新产品的推出预计将增加绿咖啡市场。
阿拉比卡咖啡因其高品质和风味而不断增长的需求可以引领市场增长。阿拉比卡咖啡是一种高级咖啡，其特点是各种口味和味道，如水果，甜味和浆果味。根据国际咖啡组织2021年的一份报告，阿拉比卡和罗布斯塔是历史上主导全球市场的两种主要咖啡品种，到2020年，阿拉比卡约占总产量的58%，罗布斯塔占总产量的42%。
此外，与咖啡生产和出口有关的公共和私营组织的倡议预计也将加速市场扩大。例如，2019年9月，印度政府启动了咖啡综合发展项目计划(ICDP)，旨在改善咖啡品种，提高产量，通过研发教育咖啡生产者，并加强国内市场。此外，2022年5月，总部位于俄勒冈州的专门生产和供应CBD/CBG的caf
在市场上经营的主要参与者包括诺依曼咖啡集团、汉堡咖啡公司、绿咖啡商人、宝洁公司、雀巢公司、奇博咖啡和星巴克公司等。玩家正在采取各种策略，如新产品开发，地域扩张，并购，以获取市场份额。例如，2022年4月，奥兰旗下的全球食品和配料公司Ofi公布了收购Club Coffee的计划，后者是一家历史悠久的加拿大公司，专门从事咖啡烘焙和包装。主要参与者在创新和业务扩张方面的努力可以促进市场增长。
绿咖啡市场细分
根据类型
阿拉比卡
罗布斯塔
按最终产品分类
烤咖啡
即时/速溶咖啡
绿咖啡豆萃取咖啡
按最终用户划分
公众
高血压和心脏病患者
其他(糖尿病患者、肥胖者)
按地区
北美
欧洲
亚太地区
南美
中东和非洲
关键球员
诺依曼卡菲集团
汉堡咖啡公司
绿咖啡商人
宝洁公司
雀巢公司
奇堡
路易达孚公司
Belco S.A.
星巴克公司
北欧方法公司
金豆贸易
王者世界咖啡
巴西绿咖啡
WS咖啡馆
皮特的咖啡
Keurig Green Mountain公司
