由于在食品和饮料行业中添加益生元成分越来越容易,预计全球菊粉市场将出现增长。菊粉越来越多地用于乳制品配方,如酸奶、奶酪和冰淇淋。乳制品行业的增长预计将成为未来六年菊粉市场的关键驱动力。由于糖尿病患病率的上升,人们对低卡路里和减糖的认识日益提高,预计将在预测期内推动菊粉市场的增长中发挥关键作用。
由于健康意识的提高,营养食品的重要性日益提高,预计将推动菊粉作为一种功能性成分的需求。菊粉在增强选定有益菌活性方面起着重要作用,可以抑制某些致病菌的生长,从而改善结肠健康。美国食品和药物管理局(FDA)宣布菊粉为公认的安全产品(GRAS),这为其在制药领域的应用铺平了道路。医药行业的增长预计将在未来六年内对菊粉市场产生积极影响。
对包括MOS和GOS在内的替代益生元成分的需求不断增长,预计将在预测期内对市场增长构成可信的威胁。欧洲丰富的菊苣根预计将迫使制造商在该地区建立生产基地。然而,中国河北地区菊苣根产量的增长有望确保该地区市场参与者的原材料供应。
由于中国、印度、印度尼西亚、马来西亚的国内需求激增,乳制品市场不断增长,预计将成为市场增长的关键因素。由于胃肠道疾病发病率的增加,人们对肠道健康的担忧日益增加,预计将在预测期内刺激生物元需求。
促进市场增长的其他因素包括对膳食补充剂需求的增长和糖尿病发病率的增加。然而,与益生元开发相关的高研发成本预计将限制市场增长。此外,植物性饲料等动物饲料替代品的出现预计将在不久的将来进一步阻碍市场需求。
由于功能性成分对改善肠道健康功能和降低血糖水平的重要性日益增加,预计在预测期内,食品和饮料仍将是最大的应用领域。大洋洲和中东地区对奶酪、酸奶和冰淇淋等乳制品的需求不断增长,预计将迫使制造商在上述地区加大产能。
因此,这些国家乳制品产量的增加预计将在预测期内刺激菊粉需求。菊粉含有一种不可消化的纤维,它在刺激细菌生长以维持人体热量水平方面起着重要作用。菊粉的这一特性预计将在预测期内促进菊粉市场在膳食补充剂强化中的需求。菊粉也作为天然原料应用于动物饲料、建筑和涂料行业。
欧洲是最大的市场,2013年占全球菊粉市场份额的40%以上,由于监管机构支持促进功能性成分在区域食品和饮料行业的纳入,预计将见证增长。然而,德国、意大利和西班牙的食品饮料行业增长乏力,加上欧盟委员会对菊粉生产配额的限制,是市场面临的主要挑战因素。
墨西哥乳制品生产和制药业的增长预计将对菊粉市场产生重大影响。由于国内需求增长,加上对外国直接投资的有利监管支持,印度和中国的乳制品行业前景乐观,预计将刺激菊粉市场需求。沙特阿拉伯和巴西的食品和饮料行业的增长预计将在未来几年推动菊粉市场发挥重要作用。
由于市场上的公司数量有限,全球菊粉市场竞争激烈。主要市场参与者包括Beneo-Orafti, Jarrow Formulas, Sensus和Cosucra。与使用该产品生产菊粉的公司的战略合作伙伴关系和产品创新预计仍将是市场成功的关键因素。印度政府宣布在邦一级为农民分配补贴,以促进菊苣种植。此举预计将增加印度菊苣根的产量,并确保预测期内菊粉生产的原材料供应。