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2018年，全球羽衣甘蓝片市场规模为1.22乐鱼体育手机网站入口3亿美元，预计2019年至2025年的复合年增长率为19.0%。越来越多的健康意识和对健康零食的偏好有望推动这一增长。羽衣甘蓝富含抗氧化剂、维生素、叶黄素、玉米黄质、萝卜硫素、镁、钙和钾，还有少量的蛋白质和纤维。因此，它被认为对减肥、眼睛健康和预防癌症有益。消费者对这些优势的认识不断提高，预计将推动产品需求。
健康零食选择中对蔬菜薯片的需求不断增长，预计将推动市场增长。预计对无麸质食品的需求将推动人们接受不同类型的蔬菜片作为一种健康零食。此外，对植物性食品的偏好日益增加，预计将推动产品需求。
采用先进技术制造的新产品的推出预计将进一步推动增长。例如，总部位于加拿大的Brandneu Foods最近推出了tna的智能调味机OMS 5.1，它可以在一个桶中提供油和粉末调味。这有助于在不影响质量、味道和卫生标准的情况下保持风味的分散，同时生产转基因和无味精的羽衣甘蓝片。
在英国、德国、印度、中国等国家，由于饮食习惯的改变和健康意识的增强，预计需求将大幅增加。最近，绿色零食公司推出了三种口味的甘蓝片，分别是奶酪和洋葱、海盐和醋、泰国甜辣椒，以满足印度消费者的口味和偏好。这些产品不含添加糖、防腐剂、添加剂、味精和麸质。
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2018年，超市/大卖场的市场份额为34.79%。这些渠道允许消费者在购买前对产品进行实物扫描，从而影响购买决策。店员的协助帮助他们选择合适的产品。沃尔玛和马丁等超市是不同品牌羽衣甘蓝薯片的主要经销商。Brad 's Raw Food通过与克罗格合作推出了羽衣甘蓝薯片，以提高产品在北美不同地区的可用性。
另一方面，从2019年到2025年，在线分销渠道预计将以19.8%的复合年增长率增长。为了迎合大量消费者的需求，企业正在与在线零售商合作，同时推出自己的电子门户网站，如阿里巴巴、亚马逊、沃尔玛、Big Basket、Nature’s Basket、LuckyVitamin和Delights Food(印度)。最近，美国佛蒙特州的一家公司与亚马逊合作。Rhythm Superfoods与亚马逊、Jet、Vitacost和Thrive Market都有合作。另一方面，像;绿色零食公司和天使羽衣甘蓝公司等都有自己的在线门户网站。
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2018年，北美在全球市场的市场份额最大，约为36.30%，这是由于美国在饮食习惯改变和健康意识增强的推动下需求旺盛。素食者人数的增加导致了包括甘蓝片在内的植物性健康零食的大量采用。越来越多的卖家和制造商推动了区域产品的可用性。布拉德生食、佛蒙特州、节奏超级食品、天使羽衣甘蓝公司等公司对区域市场的增长做出了重大贡献。
在预测期内，亚太地区预计将以最快的复合年增长率增长，原因是健康意识的增强、饮食习惯的改变以及对健康零食选择的需求。消费者准备在这些产品上花更多的钱。总部位于印度的绿色零食公司最近推出了三种新口味的甘蓝片，分别是奶酪洋葱味、海盐醋味和泰式甜辣椒味。这些非油炸，非烘焙的产品都是天然的，不含防腐剂或麸质。
甘蓝片市场份额洞察乐鱼APP二维码
消费者饮食习惯的改变和对健康零食的需求预计将推动市场的创新和研发。公司越来越多地投资于产品创新和发布，以扩大市场占有率和知名度。例如，通用磨坊向羽衣甘蓝薯片制造初创公司Rhythm Superfoods投资了约600万美元。
主要的市场参与者包括佛蒙特州、绿色零食公司、节奏超级食品、天使羽衣甘蓝公司、健康脆、羽衣甘蓝工厂、布拉德生食、Brandneu食品和Made In Nature。
报告范围
属性 |
细节 |
估计基准年 |
2018 |
实际估计/历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
市场代表 |
2019年至2025年的百万美元收入和复合年增长率 |
区域范围 |
北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲 |
报告覆盖 |
收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势 |
国家范围 |
美国、英国、德国、印度、中国、巴西、阿联酋 |
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
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报告所涵盖的部分
该报告预测了全球，区域和国家层面的收入增长，并提供了2015年至2025年每个子细分市场的行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据分下载乐鱼体育平台销渠道和地区对全球羽衣甘蓝片市场报告进行了细分:
分销渠道展望(收入，百万美元;2018 - 2025)
超级市场及大卖场
专业商店
便利店
在线
区域展望(收入，百万美元;2018 - 2025)
北美
美国
欧洲
英国
德国
亚太地区
印度
中国
中南美洲
巴西
中东和非洲
阿联酋
