植物性饮料市场规模、份额和趋势分析报告，按类乐鱼体育手机网站入口型(椰子、大豆、杏仁)、按产品(原味、调味)、按地区(亚太地区、北美、欧盟、MEA)和细分市场预测，2022 - 2030年

报告概述

2021年，全球植物性饮料市场规模为244.2亿美元，2022年至乐鱼体育手机网站入口2030年将以12.7%的复合年增长率(CAGR)进一步扩大。基于植物的饮料，如牛奶和冰沙，由于其健康益处、营养特性和对全球碳足迹的贡献最小，正见证着高需求。这些饮料不仅被注重健康的人消费，而且也被乳糖不耐症的消费者消费。素食主义的增长趋势也推动了全球对植物性饮料的需求。根据英国营养基金会(BNF)于2021年1月进行的一项研究，年龄在18至40岁之间的年轻消费者更有可能选择植物性饮食，并且是全球植物性饮料趋势的主要推动者。

新冠肺炎大流行为制造商带来了很多机会，因为消费者越来越关注自己的健康。消费者强调通过简单而有营养的素食和植物性食品和饮料来提高免疫力。主要参与者利用增强免疫力饮料的早期增长趋势，推出创新产品，在大流行期间获得最大的市场份额。例如，2020年3月，朝日集团控股(Asahi Group Holdings)在日本推出了植物性牛奶饮料Calpis。随着人们对全球变暖和虐待动物意识的提高，人们一直在限制所有产品的消费，包括肉、蛋、牛奶和任何牛奶副产品，如黄油和奶酪。

这些消费趋势正在扩大植物性饮料的行业范围。转向纯素和素食饮食的倾向，特别是在千禧一代中，加上市场上越来越多的更健康的替代品，预计将在不久的将来促进产品销售。例如，2021年1月，雀巢咖啡在英国推出了一系列纯素白拿铁，有杏仁、燕麦和椰子口味。越来越多的健康问题也迫使消费者转向素食食品和饮料。素食者的数量正在显著增加。

近年来，儿童和成人中乳糖不耐症和其他食物相关过敏的流行改变了消费者的食物偏好。根据美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所提供的数据，到2020年，据报道，全球平均65%的人口患有乳糖不耐症。主要参与者正在推出新产品，以增加全球客户的渗透率。例如，2020年7月，总部位于纽约的知名椰子水品牌Vita Coco在2021年春季推出了一款含有MCT的功能性椰子水新系列。

Vita Coco boost是由椰子奶油、椰子水、椰子MCT油、维生素B和茶提取物混合而成的，为消费者带来清爽和充满能量的体验，有三种口味，香草拿铁、椰子巧克力和chai。预计这些趋势和行业举措将在预测期内推动全球产品销售。近年来，电子商务由于全球范围内各种植物性食品和饮料的可用性，在消费者中越来越受欢迎。此外，该平台作为一个广泛而高效的分销网络，从而鼓励一些制造商通过在线渠道销售他们的产品。

例如，2021年1月，根据对位于迪拜的乳制品和非乳制品制造商Koita的独家采访，该公司正在通过一个新的网站和分销商在美国大举扩张。该公司的目标是通过电子商务扩大其客户范围。根据Koita公司的数据，在新冠疫情的影响下，Koita公司在美国的整体销售额增长了57.0%。2020年，该公司通过电子商务的销售额同比增长了370%。

类型的见解乐鱼APP二维码

大豆饮料领域在2021年领先于该行业，占总收入的最大份额超过38.40%。豆奶在全球范围内被广泛消费，因为它具有与乳制品相似的益处。它也被面包师和糖果商使用。此外，它还是蛋白质、维生素a、维生素B-12、钾和异黄酮的良好来源。它也被认为是乳糖不耐症消费者的最佳选择。制造商正在推广他们的植物性饮料和其他产品，以满足日益增长的需求。从2022年到2030年，椰子饮料市场预计将实现最快的复合年增长率。

这些产品营养丰富，对健康有很多好处。然而，椰子中的高脂和饱和脂肪含量限制了它们的需求，特别是在患有心血管疾病和高血压的消费者中。与北美和欧洲相比，亚太和南美地区的椰子饮料消费量更高。此外，领先的饮料公司正在推出以椰子为原料的产品。例如，2022年7月，总部位于纽约的椰子水品牌Vita Coco推出了首款即饮(RTD)果汁。

产品的见解乐鱼APP二维码

2021年，纯饮料行业在全球行业中处于领先地位，占总收入的最大份额超过70.35%。预计该部门将在整个预测期内保持其领先地位。大多数消费者更喜欢无风味或纯植物性饮料，作为牛奶的直接替代品。几种饮料有其独特的风味，这取决于饮料的基础，如杏仁，椰子，燕麦和坚果口味。在一些饮料中，这些口味被认为是一种理想的品质属性。主要参与者推出的新产品可能有利于整体细分市场的增长。例如，2020年11月，卡利亚农场在英国推出了一款素食燕麦饮料，用全燕麦卷制成，不含任何糖。

预计调味饮料领域将在2022年至2030年期间实现最快的复合年增长率。这类产品的稳步发展导致了几种风味饮料在市场上的推出。目前，这些产品有草莓、法国香草、椰子、浆果、巧克力、香蕉、椰子、榛子和其他几种口味。制造商正在推出和组合几种口味，以刺激饮料在不同应用中的采用，例如冰沙、蛋白奶昔、酸奶饮料，以及其他喜欢的饮料。预计在预测期内，越来越多的开发和产品发布将推动细分市场的增长。

区域的见解乐鱼APP二维码

亚太地区在2021年的总收入中所占份额最大，超过66.75%。该地区日益增长的素食人口，尤其是千禧一代对植物性、天然和健康食品和饮料的倾向，可能会推动该地区的产品需求。根据联合国粮食及农业组织(FAO) 2020年的一份报告，印度有12亿人口，其中素食者占44%的多数，约为5亿人，其中1%是严格的素食主义者，约为500万人。

这些因素可能会促进区域市场的增长。另一方面，预计欧洲将在2022年至2030年期间实现最快的复合年增长率。消费者越来越多地采用高营养的植物性饮料，以及支持植物性饮料的管理法律的预期修订，预计将在预测期内推动该地区的增长。德国、英国和西班牙等国家的主要参与者推出的产品正在推动区域市场。例如，2020年9月，雀巢雀巢在欧洲推出了一种新的雀巢速溶咖啡。这款RTD混合了燕麦、豌豆和可可。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

主要参与者面临着来自彼此的激烈竞争，其中一些是顶级制造商。这些公司在区域和国际市场上都有庞大的客户群，因为它们拥有强大而庞大的分销网络，这有助于它们接触到更大的客户群。

• 2021年6月，总部位于温哥华的乳制品替代公司植物吠达(Plant Veda)宣布推出一系列新的纯素lassi(一种印度酸奶饮料)，原料是腰果和真正的水果。本产品不含蔗糖，含有有益肠道健康的益生菌

• 2021年2月，墨西哥食品科技公司Heartbest Foods在全国范围内推出了植物奶。这种植物奶有原味和藜麦口味。该产品也有无糖的选择

• 2020年7月，星巴克加拿大公司通过推出燕麦饮料作为其最新的植物性饮料，扩大了其非乳制品的选择。在几种饮料中越来越多地采用纯植物性牛奶，预计将在预测期内促进植物性饮料的销售

在全球植物性饮料市场上运营的一些主要参与者包括:

• 达能S.A.

• 俄勒冈太平洋食品有限责任公司

• 蓝钻种植者公司

• SunOpta

• 海恩天体集团有限公司

• 能有限公司

• 加州农场有限责任公司

• 无害的收获

• Koia

• 维他奶国际控股有限公司

植物性饮料市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	268亿美元
2030年收入预测	718.3亿美元
增长速度	2022年至2030年复合年增长率为12.7%
估计基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	收入(百万美元/十亿美元)和复合年增长率(2022 - 2030年)
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	类型，产品，地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国、加拿大;墨西哥、英国;德国、法国;意大利;西班牙;中国;印度;日本、澳大利亚;泰国;巴西; UAE
主要公司简介	达能S.A.;太平洋食品俄勒冈有限责任公司;Blue Diamond Growers Inc.;SunOpta;海恩天体集团有限公司;能有限公司;加州农场有限责任公司;无害的收获;Koia;维他奶国际控股有限公司
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

全球植物性饮料市场细分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2030年每个子细分市场的最新行业趋势。为了进行这项研究，大观研究公司根据类型、产品和地区对全球植物性下载乐鱼体育平台饮料市场报告进行了细分:

• 类型展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 大豆

  • 椰子

  • 杏仁

  • 燕麦

  • 其他人

• 产品展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 平原

  • 味

• 区域展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

    • 意大利

    • 西班牙

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

    • 澳大利亚

    • 泰国

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 阿联酋