预计全球加工肉类市场将在未来一段时间内出现可观的增长;由于对易吃食物的需求激增。这可能反过来带动制造业的增长;特别是在亚太地区，由于中国政府的“中国制造”和印度政府的“印度制造”等倡议。可支配收入的增加，加上工薪阶层专业人士比例的增加，将推动加工肉类在预测期内的增长。
加工肉类行业的类型可以包括牛肉、家禽和羊肉。以家禽为基础的产品由于其低成本和消费者对白肉而不是红肉的偏好转变，预计将构成最高的增长率。由于国际癌症研究机构(IARC)的研究产出，预计猪肉和牛肉加工肉类市场的增长将受到负面影响。报告指出，食用红肉可能会导致人类癌症。这些结果得到了强有力的机械证据的支持。
加工肉制品行业按加工类型可分为加工肉制品和冷冻加工肉制品。冷冻加工品类可能占据更大的市场份额;特别是在海湾合作委员会;因为它涵盖了外地工人;他们不花太多钱就能得到蛋白质。因此，以腊肠为基础的包装产品热狗的需求量很大。
加工肉制品通过超市、大卖场、当地零售商店、专卖店、网络、快餐店等多种渠道进行销售。例如，圣海伦肉类包装商通过好市多批发公司提供产品。、Longo兄弟水果市场公司、Metro公司和Loblaws公司。丹麦皇冠与阿里巴巴和另一家中国在线市场达成了协议。
