酱料，调味料和调味品市场规模，份额和趋势分析报告，按产品(烹饪乐鱼体育手机网站入口酱料，蘸料)，按分销渠道，按地区和细分市场预测，2019 - 2025

报告概述

2018年，全球酱料、调味料和调味品市场规模为1304亿美元。乐鱼体育手机网站入口将消费者的饮食偏好和消费模式转向健康和营养食品是行业增长的一个主要因素。此外，国际美食的日益普及，加上美味的民族酱料，正在推动对酱料、调味料和调味品的需求。

消费者正转向更美味、更健康、更有营养的天然和有机食品。这种消费趋势在全球年轻人中普遍存在。消费者在寻找带有清洁标签的产品时的这些信念，加上对食品安全的日益关注，导致他们在购买酱汁、调味汁和调味品时的偏好发生了转变。此外，快速的城市化，加上消费者对多元烹饪文化的兴趣日益浓厚，预计在可预见的未来，将推动对酱汁、调味料和调味品的需求。此外，产品创新和新产品发布的显著增加正在支持行业增长。

亚洲菜系在美国越来越受欢迎，增加了对不同口味的酱料、调味料和调味品的需求。根据《华盛顿邮报》的一篇文章，2014年，美国大型连锁餐厅的销售额中有50%来自亚洲美食。例如，快餐连锁店“熊猫快餐”的销售额为20亿美元，其中50%来自亚洲美食。在全球范围内，国际美食的日益普及预计将在预测期内扩大酱料、调味料和调味品的市场范围。

全球各国政府正在采取措施，以促进调味品、酱汁和调味品产品。许多政府对进口产品提供激励和补贴，这为贸易商开辟了新的途径。例如，韩国和澳大利亚政府根据韩澳自由贸易协定(KAFTA)，将番茄酱和芥末酱(芥末酱的主要原料)的关税从2016年的4.5%降至2017年的3.4%。关税的大幅降低增加了澳大利亚贸易商进入韩国的机会。政府的这些举措支持了对酱汁、调味汁和调味品日益增长的需求。

产品的见解乐鱼APP二维码

烹饪酱汁2018年占据38.1%的最大份额。主要的行业参与者正在推出新产品，以满足由于国际美食在全球范围内日益普及而对烹饪酱料日益增长的需求。例如，2017年3月，以色列公司Kinneret Farm以“Oriendi”品牌为英国市场推出了一系列烹饪酱汁、腌料和天然枣糖蜜。这些产品为顾客提供了新的口味和方便。预计这些产品创新将在未来几年推动酱料、调味料和调味品市场的发展。

由于全球青年人口对移动食品的需求不断增加，预计蘸料将成为增长最快的部分，从2019年到2025年的复合年增长率为5.3%。制造商正在推出新的和创新的产品，以获得最大的消费者基础。例如，2018年12月，卡夫亨氏公司以“费城蘸酱”品牌推出了一系列蘸酱。蘸酱有三种口味可供选择，包括jalapeño切达口味、黑豆和玉米的西南风味和芹菜的水牛风味。这些产品的发布预计将在预测期内保持对蘸料部分的有利，从而推动酱料、调味料和调味品的市场。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

线下是最大的分销渠道，2018年的份额为81.5%。这种供应渠道包括便利店、超市、品牌店、大卖场、无组织零售和直销。沃尔玛、亚马逊、7- 11等酱料、调味料、调味品的主要企业为了迎合消费者对酱料、调味料、调味品日益增长的需求，正在印度、泰国、台湾等发展中国家进行投资。

2019年2月，全球最大的连锁便利店之一7- 11与Future Group达成协议，将在印度开设第一家门店，印度是增长最快的零售市场之一。未来集团的子公司SHME Food Brands将把现有门店改造为7- 11品牌门店，并将于2019年底在全国各地开设新店。该公司计划提供当地配方的新鲜食品、饮料和小吃。这些举措将在预测期内提高酱料、调味料和调味品的可见度。

由于印度和中国等国家的互联网普及率不断提高，在线分销渠道预计将成为增长最快的部分，从2019年到2025年的复合年增长率将达到5.1%。各大厂商纷纷采用产品广告、名人营销等营销策略，以获得最大的客户群。例如，印度的在线巨头Flipkart已经成为沃尔玛的一部分，为了推动销售，它会不时地推出折扣优惠。这进一步促进了食品杂货产品的在线销售渠道，如酱汁、调味品和调味品。

区域的见解乐鱼APP二维码

亚太地区是最大的市场，占2018年全球收入的32.7%。预计该地区在未来几年也将见证最快的增长。在中国、日本、印度、台湾和印度尼西亚等国家，由于传统食品在该地区越来越受欢迎，调味品、酱汁和调味品的消费量正在显著增加。此外，由于印度和印度尼西亚等国家对全球美食的胃口越来越大，主要制造商正在推出新产品。反过来，预计这将在未来几年推动该行业的发展。

行业参与者专注于健康、方便，以及酱汁、调味料和调味品的异国风味，以获得最大的客户群。例如，2018年9月，雀巢雀巢以MAGGI品牌推出蘸酱和涂酱，进入美食蘸酱和涂酱细分市场。本产品含有约80%的酸奶，脂肪含量低于3%。对顾客来说，大量的酸奶既健康又美味。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

由于包括卡夫亨氏公司在内的大量国内外参与者的存在，全球市场在本质上是分散的;McCormick & Company, Inc.;金宝汤公司;Del Monte Foods Inc.;通用磨坊公司。此外，主要制造商正在采取市场战略，包括兼并和收购，新产品发布和扩大分销渠道，以获得最大的客户群，并迎合注重健康的客户对酱汁，调味品和调味品日益增长的需求。

例如，2018年11月，卡夫亨氏公司签署了收购Primal Kitchen品牌的协议，Primal Kitchen品牌是一家总部位于美国的食品制造商，在生产注重健康的酱汁、调味汁和调味品方面处于领先地位。预计这些战略举措将确保在预测期内对酱料、调味料和调味品的大量需求。

主要参与者正在提高其产品的知名度，包括酱汁，调味汁和调味品，特别是在发达国家，以获得最大的客户范围。建立产品创新研发中心，再加上与投资公司建立战略合作伙伴关系，以便根据该地区客户的需求推出新的创新产品，预计在未来几年内仍将是关键的成功因素。考虑到上述所有因素，生产者很可能集中于技术革新，特别是在发展中国家和未开发的市场，以获得最大的份额。

酱料，调味料和调味品市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	1425亿美元
2025年收入预测	1810.1亿美元
增长速度	2019 - 2025年的复合年增长率为4.8%
估计基准年	2018
历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025
量化单位	2019 - 2025年的百万/十亿美元收入和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，分销渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;英国;德国;法国;中国;日本;巴西
主要公司简介	卡夫亨氏公司;McCormick & Company, Inc.;金宝汤公司;Del Monte Foods Inc.;通用磨坊公司
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家的增加或改变;区域和细分市场范围。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并提供了2015年至2025年每个子细分市场的最新行业趋势分析。为了进行这项研究，大观研究公司根据产品、分销渠道和地区对全球酱下载乐鱼体育平台汁、调味料和调味品市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 表酱汁

  • 烹饪酱汁

  • 腌制品

  • 果泥和糊状物

  • 下降

  • 其他人

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 离线

  • 在线

• 区域展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲