预计全球零食颗粒市场在预测期内将出现显着增长。由于消费者对方便食品的偏好日益增加,零食颗粒被认为是一个突出的市场。市场主要是由创新驱动的,因为市场上的行业参与者专注于引入新品种和新成分。这些升级的加工技术有助于满足客户不断增长和变化的需求。
零食颗粒是通过油炸或热风膨胀烹饪的半成品。由于保质期更长,稳定性和体积密度,它们受到大多数客户的青睐。与其他即食替代品相比,这些产品也便于储存。由于大型和小型工业的存在,零食颗粒市场竞争激烈。
在预测期内,全球化预计将在刺激零食颗粒需求方面发挥重要作用。预计全球化将帮助主要参与者通过合资企业专注于研发活动,这将进一步帮助市场参与者引入新的成分以及更好的配方,以适应不断变化的客户需求。
消费者转向非油性食品也可能推动市场,因为零食颗粒也可以通过热空气膨胀技术转化为即食形式。这一过程避免了在烹饪中使用油,从而防止了丙烯酰胺的形成,丙烯酰胺被认为会导致心脏病。
此外,不同的营销方案,以折扣的形式,各种促销活动等都有可能吸引广大工薪阶层消费这些即食零食。马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦粉等原料的易得性是预计推动零食颗粒市场的另一个因素。
产品运输被认为是影响市场增长率的关键因素。大多数零食颗粒制造商没有明确的工艺路线,因此他们必须手动将产品从一个操作单元转移到另一个操作单元。在这种情况下,颗粒被收集在巨大的塑料中,并被运送到另一个功能单元。如果塑料袋被刺破,这些做法会带来微生物污染的风险。
质量保证是另一个可能影响市场的因素,对于小规模制造商来说是一个相当大的问题。这是因为某些小型工业对一些工艺参数,如水分和含油量视而不见。参与制造这些产品的员工所遵循的卫生习惯也影响产品质量,从而影响市场需求。
按种类,零食颗粒分为土豆、玉米、大米、木薯、混合谷物和其他(谷物、豆类等)。以土豆为基础的零食颗粒在欧洲市场上被广泛消费。由于引入了以玉米为主要成分的新配方,以玉米为基础的零食颗粒也有望受到欢迎。
根据形式,市场分为染色面,层压和三维和糊化零食颗粒。根据所使用设备的类型,市场分为单螺杆和双螺杆挤出机。零食颗粒也有不同的形式,如软脆硬脆。
预计欧洲市场将在预测期内占据主导地位,因为该地区越来越受欢迎的咸味小吃和蓬勃发展的休闲食品市场。由于大规模生产和向美国和欧洲其他发达市场出口廉价零食颗粒,亚太市场正在获得动力。
此外,由于劳动力和原材料的可用性,一些零食制造公司已经在亚太地区建立了生产基地。但是,预计非洲和中东部分地区等欠发达地区将因原材料价格上涨而陷入困境。
市场上的大公司包括Balance Foods Inc ., Liven s.a., Grupo International Michel, J.R. Short Milling Company, Limagrain Cereal Ingredients, Intersnack Group Gmbh & Co ., Pasta Foods Ltd.。其他公司包括Dalmaza Food Industries Co ., Quality pallet, long - dor S.A.预计将在研发活动中投入资金,以拓展尚未开发的市场。
零食颗粒市场是一个竞争激烈的市场,预计在预测期内将快速增长,因为存在大中型工业竞争以获得更大的市场份额。市场很可能受到顾客偏好和购买行为不断变化的趋势的影响。
为了生存和创造利润,公司将继续推出更新、更好的产品品种和创新的配方。诸如可用性和原材料价格、有吸引力的包装加上促销活动以及与制造过程中的卫生相关的政策等因素预计将影响市场。