2022 - 乐鱼体育手机网站入口2030年零食市场规模、占有率及趋势分析报告，按产品(冷冻及冷藏、水果、烘焙、咸味、糖果、乳制品等)、分销渠道、地区及分部预测

报告概述

2021年，全球零食市场规模为145乐鱼体育手机网站入口04亿美元，预计2022年至2030年将以2.7%的复合年增长率(CAGR)增长。大流行导致的封锁加上全球采用在家工作文化，导致零食市场在过去两年呈指数级增长。这一趋势预计将在预测期内持续，因为零食制造商正专注于产品创新，如更健康和有机产品。COVID-19封锁导致在家消费食品增加。COVID-19封锁的实施和延长使零食产品在全球各地的家庭中发挥了重要作用。由于越来越多的人开始在家工作，人们对“在旅途中放纵”的渴望也越来越强烈。在过去两年中，由于大流行鼓励消费者建立新的家庭用餐环境，对饼干、薯片、面条和通心粉等包装零食的需求有所增加。

全球对健康的担忧日益加剧，以及生活方式和饮食模式的转变，推动了对各种零食选择的需求。推动该行业的一个重要趋势是，越来越多的人用零食代替正餐，以及对素食、无过敏原零食的需求不断增长。国际品牌抓住了这个零食需求增加的机会，通过更方便的方式包装他们的产品，延长保质期，促进零食消费。例如，美国的Kwik Lok公司提供了Eco-Lok封闭包装解决方案，使消费者能够重新打开包装并稍后食用零食。预计该行业的增长将得益于创新食品、满足客户需求的软包装解决方案和繁忙的生活方式。

随着消费者的消费模式逐渐但稳步地发生变化，他们的关注点已经从口味和更多的动物蛋白转向了更广泛的产品属性。购物者正在寻求加工和新鲜产品的混合，以帮助他们保持健康，均衡的饮食。功能性零食正变得越来越受欢迎，年轻消费者的期望和需求也在快速变化。

世界各地的消费者越来越注意他们的零食习惯，转向更健康的选择，如蔬菜和水果片，以及格兰诺拉燕麦棒，因为它们提供的代谢益处。在预测期内，由于美国和英国等发达国家肥胖的普遍存在，对有助于体重管理的食品的需求不断增长，预计将推动健康零食的市场选择。

由于大流行，市场上出现了许多休闲食品私营企业，以满足日益增长的需求。在发达国家，零食是一种快速和容易获得的营养和能量来源，因此对新型零食产品的需求一直很高。在全球范围内，独立职业女性、双收入家庭和核心家庭的数量已经在上升。由于人口结构的变化，对方便餐的需求大幅增加。休闲食品被广泛认为是常规食品中最方便的替代品，因为它可以在任何时候消费，从而推动了全球休闲食品的市场需求。

产品的见解乐鱼APP二维码

冷冻和冷藏在2021年主导了产品细分市场。在2020年的疫情高峰期，恐慌的顾客在冰箱里储存了保质期较长的商品，冷冻食品被证明是流行病的主要来源。虽然随着新冠肺炎病例数量的下降，客户的担忧正在减弱，但与大流行前的水平相比，冷冻食品的销售仍然强劲。

然而，在预测期内，咸味小吃预计将创下最快的复合年增长率。在北美、中东和非洲，肉干和肉干等肉类小吃增长迅速。消费者对健康和福祉的意识日益增强，迫使制造商和生产商提供各种低脂、低热量和无麸质食品。

消费者的健康意识日益增强的同时，对大流行的焦虑和不确定性也在增加。当消费者试图用符合他们饮食和健康目标的零食来犒赏自己时，这些趋势结合在一起，使“允许放纵”的概念比以往任何时候都更加重要。COVID-19对消费者具有长期影响;因此，健康和保健趋势将成为未来零食增长的主要推动力。低糖或清洁标签的“可允许的愉悦”产品预计将越来越受欢迎，而新型功能性产品将出现，以满足更广泛的客户需求。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

2021年，超市和大卖场占据了全球零食市场的主要份额。在许多高收入国家，超级市场和大卖场是休闲食品的主要供应商。例如，根据美国非营利组织“当地自力更生研究所”(Institute For Local Self-Reliance)的一项分析，沃尔玛控制着美国50%以上的食品杂货销售额。然而，推动市场增长的是零售基础设施的增加，以及亚洲、中东和非洲城市地区超市和大卖场数量的增加。

近年来，从美国的亚马逊(Amazon)到中国的京东(JD.com)等成功的电子商务公司一直在开设或收购实体超市。然而，互联网企业正在尝试新的自动化形式，以便将一些数字效率转移到新的实体店面。随着越来越多的人在网上购物，实体零售商将不得不适应，尤其是将购物从一种交易转变为一种愉快的生活方式活动。

消费者，尤其是千禧一代和Z一代，更喜欢即食产品。在线外卖公司和即食食品制造商之间的合作也促进了休闲食品行业的蓬勃发展。例如，2022年2月，美国在线和移动预制食品订购和配送平台Grubhub宣布与7 - 11合作。配送平台Grubhub Goods在美国各地配送7 - 11便利商品。同时，参与者正在与世界各地的大卖场和超市建立合作伙伴关系，以满足日益增长的需求。

区域的见解乐鱼APP二维码

2021年，亚太地区占据全球最大的市场份额，约占全球价值的34.3%。说到食品，消费者看重的是方便和灵活，而包装零食是这一类别的赢家之一。包装零食是理想的，因为他们的便携性和即食(RTE)的性质。例如，在中国，零食通常被用作传统膳食的快速解决方案，他们正变得更加注重健康，从而扩大了健康零食选择的市场。清洁标签零食是该地区正在见证的另一个趋势。

随着亚太地区的都市化程度越来越高，城市超市也越来越发达，消费者正从在家吃饭或从食品自行车或卡车上购买传统的街头小吃，转向购买现成的包装小吃。由于基础设施的扩大，消费者正从无包装零食转向包装零食。例如，2020年8月，印度最大的零售连锁企业Reliance retail以34亿美元收购了Future Group的零售和批发业务，以及物流和仓储业务。这使得信实集团控制了印度三分之一的实体店。

零食是完美的食物，迎合了亚洲消费者节省时间和边走边吃的愿望。因此，替代正餐的零食，如冷冻和冷藏产品，以及咸味零食预计将继续流行。为了保持竞争优势，大公司正在向零食品类倾斜，并正在收购较小的零食品牌。有了易于食用、包装整齐的酸奶和多格包装等产品，就连乳制品和主食公司也在试图利用消费者的零食习惯。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

市场是分散的，全球和地区的参与者提供各种定制的零食选择，以满足当地的口味。

• 2020年2月，百事公司以7.05亿美元收购了中国最大的在线零食公司之一好香妮健康食品有限公司。收购Be & Cherry标志着公司朝着成为中国领先的以消费者为中心的食品和饮料公司的目标迈出了重要的一步。

• 2019年7月，全球糖果集团费列罗集团及其相关公司(“费列罗”)完成了对家乐氏公司饼干、水果和水果味零食、冰淇淋甜筒和派皮业务的收购。

• 2019年2月，联合利华从投资公司凯雷集团手中收购了英国零食品牌Graze。Graze提供各种不含人工成分的零食，包括坚果、种子、什锦果仁和巧克力棒。

在零食市场上经营的一些主要参与者包括:

• 通用磨坊公司

• 百事可乐

• 卡夫亨氏公司

• 雀巢

• 凯洛格公司

• 联合利华

• Calbee

• 英特克集团有限公司

• 康尼格拉品牌公司

• ITC有限

• Grupo Bimbo

• 达能

• 火星,合并

零食市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	14831亿美元
2030年收入预测	18444亿美元
增长速度	2022年至2030年复合年增长率为2.7%
估计基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	收入以十亿美元计，复合年增长率从2022年到2030年
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，分销渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;德国;英国;法国;中国;日本;印度;巴西;阿联酋;南非
主要公司简介	通用磨坊公司;百事可乐;卡夫亨氏公司;雀巢公司;家乐氏公司;联合利华;Calbee;英特瑞克集团有限公司;Conagra Brands, Inc.;ITC有限; Grupo Bimbo; Danone; Mars, Incorporated
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2030年每个子细分市场的最新趋势和机会。在这项研究中，Grand Vie下载乐鱼体育平台w Research根据产品、分销渠道和地区对全球零食市场进行了细分。

• 产品前景(收入，十亿美元;2017 - 2030)

  • 冷冻及冷藏

  • 水果

  • 面包店

  • 风味极佳的

  • 糖果

  • 乳制品

  • 其他人

• 分销渠道展望(收入，十亿美元;2017 - 2030)

  • 超市和大卖场

  • 便利店

  • 在线

  • 其他人

• 区域展望(收入，十亿美元;2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 阿联酋

    • 南非