豆腐市场规乐鱼体育手机网站入口模，份额和趋势分析报告，按分销渠道(超市和大卖场，杂货店，网上，专卖店)，各地区，细分市场预测，2019 - 2025

报告概述

2018年全球豆腐市场规模估计为乐鱼体育手机网站入口23.1亿美元，预计从2019年到2025年将以5.2%的复合年增长率增长。在包括美国和德国在内的发达国家，由于旨在减少动物屠宰的运动越来越多，人们对纯素饮食的偏好日益增加，预计这将是一个关键的驱动因素。豆腐被认为是健康的无麸质食品。一份3.5盎司的该产品含有8%的蛋白质和2%的碳水化合物以及其他营养物质。美国食品和药物管理局(FDA)建议每天食用25克大豆蛋白，以确保适当的蛋白质摄入量和平衡的胆固醇水平。

对豆腐需求不断增长的主要因素是它作为高蛋白来源和肉类和乳制品的素食替代品的主要用途。豆腐被用于制作各种食物，如汉堡、热狗、酱汁、冰淇淋、奶昔和甜点等。日益增长的消费者对优质产品的偏好预计将显著影响有机豆腐的需求。一些受欢迎的产品品种包括超紧豆腐、紧豆腐、丝豆腐、发芽超紧豆腐和超紧豆腐等。

由于该产品是由豆腐制成的，因此被认为是无麸质的。据观察，每133个美国人中就有一个患有乳糜泻。乳糜泻的患病率在南美为4%，在非洲和北美为0.5%，在亚洲为0.6%，在欧洲和大洋洲为0.8%。该疾病的高流行率预计将推动豆腐等无麸质产品在全球范围内的生产。一些受欢迎的无麸质品牌是Azumaya豆腐，House Foods豆腐，Nasoya豆腐和Trader Joe's。

全球约65%的人口患有乳糖不耐症。预计这一因素将推动对豆腐等无乳糖和无乳制品替代品的需求。预计这一因素将在未来几年推动市场的增长。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

超市和大卖场在2018年创造了13亿美元的收入，预计在预测期内将以显着的速度增长。通过这些渠道，消费者可以在一个地方接触到各种各样的产品，消费者可以根据自己的需要选择产品和数量。由于这些渠道的运营和销售费用较少，因此这些渠道提供的产品价格较低。许多超市为其产品提供质量保证，预计这将显著推动该细分市场的增长。

预计从2019年到2025年，在线商店领域的复合年增长率将达到7.77%，是最快的。老牌品牌正在进入在线分销领域，以迎合日益增长的需求。包括亚马逊和阿里巴巴在内的公司在一个平台上销售来自不同零售商的产品。智能手机的日益普及和电子商务行业的增长预计将进一步推动这一细分市场的增长。订购的便利性和产品的上门交付有望在未来几年内促进在线渠道的利用。

区域的见解乐鱼APP二维码

2018年，亚太地区的市场份额最大，为56.3%。消费者对该产品的健康益处的认识日益提高，预计将推动该地区的产品需求。日本是最大的区域消费者，因为该国有大量制造商，很容易获得该产品。许多美国食品制造商已经开始在日本提供包装豆腐，以满足高产品需求。

就中等收入年龄组的高度集中而言，中国也被认为是具有巨大潜力的关键市场之一。主要生产企业有:杭州华源豆豆食品有限公司、河北高北店豆豆食品(集团)有限公司、嘉兴佳佳乐食品有限公司、上海旭阳绿色食品有限公司。

据估计，从2019年到2025年，北美的复合年增长率最快，为6.1%。由于健康和哲学的原因，消费者更喜欢大豆制品。美国消费者对植物性食品的兴趣日益浓厚，预计将推动该地区的增长。美国和加拿大不断增长的素食人口预计将对该地区的需求做出贡献，因为该产品被认为是一种蛋白质含量高的良好肉类替代品。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

主要市场参与者包括活力食品;海的;House Foods Group Inc.;虎力控股公司;Pulmuone股份有限公司;日清石油集团有限公司;圣何塞豆腐;素食者;伊甸园的食物;森永公司。 Companies are investing in emerging economies to increase their revenue share.

例如，2019年4月，日本食品制造商vitality Foods在印度投资了800多万美元，以增加其在该国的大豆产品供应。同年，该公司推出了一款由新鲜豆浆提取物制成的产品“源基屋豆腐”。

企业也将并购作为主要的经营策略之一。例如，2018年1月，Keystone Natural Holdings LLC完成了对加拿大Superior Tofu Ltd.的收购。

豆腐市场报告范围

报告的属性	细节
2020乐鱼体育手机网站入口年市场规模价值	25.4亿美元
2025年的收入预测	32.8亿美元
增长速度	2019年至2025年复合年增长率为5.2%
估计的基准年	2018
历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025
量化单位	2019 - 2025年的百万/十亿美元收入和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	销售渠道、地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;英国;德国;中国;日本;巴西
主要公司简介	振兴食物;海的;House Foods Group Inc.;虎力控股公司;Pulmuone股份有限公司;日清石油集团有限公司;圣何塞豆腐;素食者;伊甸园的食物;森永公司
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并提供了2015年至2025年每个子细分市场的最新行业趋势分析。在这项研究中，大观研究根据分销渠下载乐鱼体育平台道和地区对全球豆腐市场报告进行了细分:

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 超市和大卖场

  • 杂货店

  • 在线

  • 专卖店

• 区域展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲