2016年,美国快餐和快餐店的市场规模为1800亿美元。乐鱼体育手机网站入口市场是由新概念和菜单的爆炸式增长推动的,尤其是在有限服务领域。一些新概念的灵感来自国际美食,比如韩国烧烤和其他街头小吃,而另一些则希望通过美食的方式重新引入热狗和烤奶酪三明治等传统美食。快餐车也推动了快餐服务类别的增长,它使餐馆老板可以在没有固定营业场所的情况下开店。
此外,消费者越来越多地从快餐店寻求快速、廉价的早餐。由于午餐和晚餐的销售多年来一直滞后,快餐连锁店正专注于赢得早餐爱好者的青睐。塔可钟(Taco Bell)、麦当劳(McDonald’s)、杰克盒子(Jack in the Box)、哈迪(Hardee’s)和小卡尔(Carl’s Jr.)等连锁店都推出了以一天的第一餐为中心的营销活动和菜单。麦当劳在全国范围内推广全天早餐菜单,帮助该公司在经历了长时间的销售下滑后恢复了增长。
然而,像大多数其他服务网点一样,这些餐馆极易受到可能导致疾病、伤害或其他不利健康影响的污染报告的影响。乐鱼全站官方登录大肠杆菌、沙门氏菌和肝炎等污染物会严重影响消费者的健康,导致餐馆关闭和不良宣传导致业务损失。大多数连锁餐厅都竭尽全力确保他们的员工和供应商遵守安全食品处理规定。
此外,与其他餐饮行业一样,快餐店在价格和菜单选择方面竞争激烈。消费者有越来越多的选择,以合理的价格快速获得优质食品,这就对快餐经营者提出了很高的要求,要求他们提供最高水平的服务和食品质量。提供有限服务的餐馆与该地区的其他餐馆以及越来越多提供日常食品和其他熟食的杂货店和便利店竞争。
汉堡部分主导了行业,由于诸如更高的产品变体和消费者偏好的可用性等因素。然而,三明治部分预计将在预测期内表现出最快的增长率。
汉堡包是美国最受欢迎的食品,消费者对汉堡包的背景故事特别感兴趣。因此,使用这一策略,中档汉堡店能够以比其他店高得多的价格销售产品。此外,一些餐馆和快餐连锁店通过使用异国情调和优质的食材来吸引顾客的注意力,从而增加了销售额。此外,汉堡餐厅注重顾客的需求和不断变化的口味,以及经典的有机成分,以获得更多的业务和成功的产品渗透在美国
在过去的几年里,美国的三明治和三明治餐厅经历了加速的增长。这些餐厅正在采取诸如推出新的菜单选项,更健康的低脂三明治和三明治变体,以及低价产品等策略,以吸引消费者并满足他们的胃口。在美国的三明治市场中,这些餐厅占据了最大的市场份额
此外,意大利菜还包括意大利面、千层面和其他意大利开胃菜、甜点等。在美国,亚洲菜如中国菜和日本菜已经成功地在美国人的味觉中占据了一席之地。因此,这些产品的易得性和消费者偏好的变化等因素预计将推动这一细分市场的增长。
美国快餐业的增长是由于快餐休闲餐厅的增加、菜单上新产品的推出、快餐和快餐店的超值交易等因素。像Chipotle和Panera Bread这样的连锁店大力宣传他们使用有机原料和健康的烹饪技术,以便将自己与其他快餐概念区分开来。因此,推动了该国快餐店的增长。然而,与美国市场相关的一些因素,如劳动力成本的增加、消费者口味的变化、原料成本的提高以及维持特许经营关系的困难,正在挑战整个市场的增长。
该行业的一些主要参与者是肯德基公司、达美乐披萨公司、必胜客公司、塔可钟和麦当劳公司,预计在预测期内将占据相当大的市场份额。
主要参与者采用新产品开发、特许经营、超值套餐、增强配送选择等策略,并与服装品牌合作销售商品和其他品牌策略,以加强其在市场中的地位
属性 |
细节 |
估计基准年 |
2016 |
实际估计/历史数据 |
2014 - 2015 |
预测期 |
2017 - 2025 |
市场代表 |
收入(以十亿美元计)和2017年至2025年的复合年增长率 |
区域范围 |
美国 |
报告覆盖 |
收入预测,公司份额,竞争格局,增长因素和趋势 |
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该报告预测了国家层面的收入增长,并提供了2014年至2025年每个细分市场的行业趋势分析。为了本研究的目的,Grand View Research对美国下载乐鱼体育平台快餐和快餐店市场进行了细分:
产品类型展望(收入,十亿美元,2014 - 2025)
汉堡包
三明治
披萨
墨西哥
其他人