美国加工南瓜市场规模，份额和趋势分析报告，按产乐鱼体育手机网站入口品(干，泥，浓缩)，按应用(烘焙，饮料，零食，甜点，婴儿食品)，和细分市场预测，2021 - 2028

报告概述

2020年，美国加工南瓜市场规模为13.4亿美元，预计乐鱼体育手机网站入口2021年至2028年将以6.5%的复合年增长率(CAGR)增长。消费者对包装方便食品的偏好的转变预计将在未来几年推动对加工南瓜的需求。加工过的南瓜在食品和饮料行业有着巨大的需求，不仅因为它的味道和风味，还因为它对健康有许多好处。新冠肺炎疫情对美国的南瓜加工需求产生了直接和间接的影响。新冠肺炎疫情不仅影响了原材料行业，也影响了应用行业。除此之外，公司还目睹了运输延误。新冠疫情对美国水果和蔬菜产业的供应链产生了不利影响，价格下降和产量减少成为该行业的主要问题。

加工过的南瓜是最通用的烹饪材料之一，其丰富的奶油质地是制作甜食和咸味菜肴的理想选择，包括甜点和冰淇淋。它也非常常用来准备酱料、酱料、奶油、汤和需要增加厚度和低脂肪含量的调味品。这些众多的应用正在推动美国对该产品的需求

加工过的南瓜不仅被广泛用于家庭烹饪，而且在餐馆、面包店、小餐馆和酒店业的各种商业应用中也有广泛的应用。此外，该产品以粉状、泥状和块状的形式越来越多地应用于几个食品加工部门，包括烘焙、饮料、冰沙、糖果、婴儿食品预计这将促进市场的增长。

推动该产品需求的关键因素之一是，美国消费者对南瓜营养价值的认识日益提高。人们观察到，人们的饮食向更健康的方向转变，这导致了食物选择的改变。消费者越来越多地选择健康食品，这将有助于保持体重，满足营养需求，预防慢性疾病。

美国有机食品和饮料的增长趋势预计将在未来几年扩大有机加工南瓜的机会。这是由于人们越来越意识到农药、化学品和添加剂对人体健康的有害影响，以及美国消费者的高人均收入。此外，越来越多的有健康意识的消费者，以及对有机南瓜和清洁标签产品的健康益处的认识不断提高，可能会推动对有机加工南瓜的需求。

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2020年，干南瓜占据了超过54.0%的最大份额。该产品广泛用于食品服务部门，如面包店和快餐店，用于即时烹饪菜肴。此外，由于干南瓜含有维生素A、C、E、B12等多种营养成分，因此在零售消费者中非常受欢迎，因为它有助于在家制作快餐，而不需要准备食物。

干南瓜因其天然丰富的黄色，加上口感和质地，为食物增添了风味，因此以大块和粉末的形式被用于几种菜系。此外，食品和饮料制造商使用南瓜粉制作各种饮料，如香料拿铁混合物，蛋白质奶昔和奶昔混合物。

预计从2021年到2028年，果泥类产品的年复合增长率将达到5.9%，是最快的。美国的商业和零售客户对这一细分市场的需求不断增长。这种果泥用途广泛，被广泛用于制作果汁和咖啡等各种饮料。美国的千禧一代和年轻人正在增加健康饮料的消费，这推动了南瓜粉的需求。

由于在美国推出了几种健康饮料，越来越多的饮料制造商要求南瓜浓缩液。消费者对健康、安全、清爽的饮料的偏好已经发生了显著的转变，而不是含有咖啡因、高热量和防腐剂的饮料，预计这将增加美国对该产品的需求。

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烘焙应用领域在2020年占据了超过34.0%的最大份额。由于消费者对健康和营养零食的需求不断增加，预计这一细分市场将在预测期内保持领先地位。各种各样的蛋糕、甜点、布丁和其他糖果都可以用南瓜泥、南瓜粉和南瓜浓缩液来烘焙。

南瓜泥可以作为糖的替代品，因为它含有加工过的南瓜的天然甜味，但比糖更有营养。产品中的天然糖，即果糖，以及产品中保留的风味、颜色和香味，有助于制作健康美味的蛋糕和甜品。

从2021年到2028年，甜点市场的复合年增长率预计将达到7.4%。美国甜点市场是由国内对低糖和低热量甜点的需求不断增长推动的。消费者越来越关注自己的健康，但也渴望尝试更多营养成分的新美食。

消费者在甜点上的支出不断增加，以及新产品的开发，也是该行业的关键推动力。更多的over, over the last few years, awareness about veganism has increased along with the availability of an extensive range of plant-based products. Players in the industry have been offering numerous plant-based sweet dishes that deliver the quality, taste, and visual appeal of traditional desserts.

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

该市场的特点是众多国内和国际参与者的存在。主要公司为工业食品加工商、食品服务、零售客户和自有品牌提供广泛的产品。

收购也成为该行业各公司发展的里程碑。2019年4月，Döhler集团收购了Zumos Catalano Aragoneses S.A. (ZUCASA)，这是一家总部位于西班牙的果泥、甜果浓缩物、果汁、蔬菜和植物制造商。此次收购使Döhler能够在核果、苹果和梨领域提供更多样化的产品。Zucasa的产品组合将被纳入Döhler的全球产品。美国加工南瓜市场的一些主要参与者包括:-

• Dohler集团

• 成份公司(可儿浓缩液)

• 林地的食物

• Seawind食物

• Cedenco食物

• Nubeleaf

• 利比的

• 米尔恩MicroDried

• 伟大的美国香料公司

美国加工南瓜市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2021年市场规模价值	13.8亿美元
2028年的收入预测	22.2亿美元
增长速度	从2021年到2028年的复合年增长率为6.5%(基于收入)
2021年市场需求	110.3吨当量
2028年的销量预测	166.0吨当量
增长速度	2021 - 2028年复合年增长率5.6%(基于数量)
估计基准年	2020
历史数据	2016 - 2019
预测期	2021 - 2028
量化单位	收入(百万/十亿美元)，销量(千吨)，2021 - 2028年复合年增长率
报告覆盖	收入预测，销量预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、应用
国家范围	美国
主要公司简介	Dohler组;成份公司(Kerr concentres);林地食物;Seawind食物;Cedenco食物;Nubeleaf;利比的;米尔恩MicroDried;伟大的美国香料公司
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家/地区范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了国家一级的收入和数量增长，并分析了2016年至2028年每个细分市场的最新行业趋势和机会。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品和应用对美国加工南瓜市场报告进行了细分:

• 产品前景(体积,吨当量;收入(百万美元，2016 - 2028)

  • 干

  • 泥

  • 集中

• 应用前景(体积,吨当量;收入(百万美元，2016 - 2028)

  • 饮料

  • 面包店

  • 零食

  • 甜点

  • 婴儿食品

  • 其他人