预计全球酒精酶市场在预测期内将大幅增长。醇酶是生物体内由于烟酰胺腺嘌呤二核苷酸的还原而促进水解和缓解醇与醛之间相互转化的一类酶。它们被用作催化剂在不同代谢反应中复杂分子的转化过程中。酒精酶在食品和饮料、生物燃料生产、清洁剂、动物饲料、制药和生物技术等各种终端用户行业中都有应用。醇酶是工业过程的重要组成部分，因为它们确保产量优化和提高化学过程。
人口增长加上收入水平的提高，推动了对食品、饮料和清洁剂等消费品的需求，这反过来又有望推动对酒精酶的需求。此外，在生物燃料生产中增加酒精酶的使用预计将进一步推动酒精酶市场在未来一段时间的增长。企业为开发优质产品而增加对研究和开发的投资，有望在市场上提供新的机会。然而，对酿造业的严格规定和合成食品成分的使用预计将阻碍市场的增长。北美是酒精酶的最大区域市场。人们日益关注健康问题和越来越多地使用化妆品被认为是该区域酒精酶需求增长的主要驱动因素。此外，对生物燃料需求的增加预计将进一步推动该地区市场的增长。在预测期内，亚太地区预计将成为酒精酶增长最快的地区。预计印度和中国等新兴经济体的快速工业化和发展中的制药和生物技术产业将成为该地区酒精酶市场增长的关键驱动因素。此外，有利的商业环境加上政府促进生物燃料使用的举措，预计将进一步推动该地区对酒精酶的需求。
全球酒精酶市场的主要参与者包括先进酶技术有限公司、ABF PLC、天野酶有限公司、诺维信A/S、戴迪克国际有限公司、苏芙莱集团、罗盖特兄弟和上海Zheyang化工有限公司。
