2019 - 2025年酒精成分市场规模乐鱼体育手机网站入口、份额和趋势分析报告，按产品(酶、酵母、着色剂、香料和盐)、按应用(啤酒、烈酒、葡萄酒)、按地区(MEA、APAC、北美)和细分市场预测

报告概述

2018年全球酒精成分市场规模为15.4亿美元，预计从2019乐鱼体育手机网站入口年到2025年将以8.3%的复合年增长率增长。推动产品需求的一个关键因素包括全球酒精消费量的上升。此外，亚太等新兴地区越来越多地采用西方文化和快速城市化也促进了市场的增长。

预计年轻人仍将是酒类行业的主要消费群体。根据美国国家健康访谈调查，2017年，美国18至24岁的成年人中有35.6%，25至44岁的成年人中有34.3%至少有一天酗酒。同样，在英国，从2005年到2016年，与其他年龄组相比，年轻饮酒者的数量显着增加。

越来越多的俱乐部、酒吧和啤酒厂也极大地推动了市场。在过去的几年里，酒馆和酒吧的数量在全球范围内有所增加。从2014年到2016年，酒吧和酒吧增长了23.5%。这些地方已经成为社交的共同平台，尤其是在千禧一代中。从2013年到2016年，印度的酒吧、酒吧和提供酒水的咖啡馆和休息室(PBCL)的数量从大约5300家增加到6700家。

精酿啤酒需求的增长也是该行业的重要增长动力。手工酿酒厂的数量从2014年的3814家增加到2018年的7346家，这表明四年来增长了13%以上。北卡罗来纳州拥有250多家啤酒厂，其中大部分位于南部。阿什维尔、夏洛特、达勒姆、格林斯博罗、罗利地区和温斯顿-塞勒姆也是一些著名的酿酒厂所在地。

啤酒旅游的日益普及也促进了该行业的增长。新西兰、澳大利亚、中国、墨西哥、英国、比利时等国家的政府一直在推动精酿啤酒产业的经济发展。例如，新西兰惠灵顿市是精酿啤酒的重要市场，因为这些啤酒由于该地区独有的原料类型而具有独特的风味。

各种反酒精运动预计仍将是该行业的主要制约因素。在过去几年中，这些活动提高了消费者的健康意识。此外，增加的税收和政府对酒精行业的监管预计将限制制造业产出，这反过来又将限制不久的将来市场增长的范围。

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香料和盐是最大的细分市场，占2018年全球市场的43.2%。对调味饮料(包括调味啤酒、威士忌和葡萄酒)的需求不断增长，推动了对香精和盐的需求。在过去几年中，越来越多地使用水果作为调味料，扩大了调味饮料的产品组合，吸引了新的消费者。包括法国和英国在内的欧洲国家正在见证这一领域的显著增长。调味烈酒的主要出口国包括德国、西班牙、美国、荷兰和牙买加。受欢迎的口味包括香草、咖啡、蜂蜜、巧克力、青苹果、柑橘、西瓜和覆盆子。

酵母是另一种重要的成分，用于酒精发酵，将糖转化为乙醇和二氧化碳。在全球范围内，酵母作为生产功能饮料(包括益生菌饮料)的原料的消费量增加，预计将影响用于生产酒精饮料的酵母的供应。

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啤酒的收入占全球市场份额的40%以上。酿造啤酒的主要原料包括谷物、酵母、啤酒花和水。人们对啤酒有益健康的认识不断提高，推动了啤酒行业的发展。它含有维生素、天然抗氧化剂、蛋白质、低热量和碳水化合物。这些营养成分有助于预防心血管疾病、肾结石、高胆固醇水平，并支持肌肉重建。

精酿啤酒在过去的几年里，市场见证了显著的增长。就销售额而言，精酿啤酒占美国啤酒行业的23%。美国烟酒税和贸易局(TTB)在2018年发放了1252份新许可证。美国的主要啤酒酿造商有百威英博、米勒康胜、星座、喜力美国、帕伯斯特。

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欧洲是主要地区，占全球市场份额的35%以上。酒类行业的迅速扩张推动了该地区的产品需求。欧洲的葡萄酒产量占世界的一半以上。它是世界上最大的酒精出口国，拥有该行业的主要生产商。德国、法国、英国、意大利是欧洲的主要市场。

法国、意大利、西班牙、罗马尼亚和葡萄牙是最大的葡萄酒消费国。同样，德国、英国和爱尔兰是最大的啤酒消费国;而俄罗斯、波兰、乌克兰和挪威的伏特加消费量很高。在各种类型的啤酒中，窖藏啤酒所占的份额最大。然而，在过去的几年里，精酿啤酒在这个地区越来越受欢迎。

预计从2019年到2025年，亚太地区的复合年增长率将达到9.6%。中国、台湾、印度、韩国、缅甸、印度尼西亚、菲律宾和泰国等发展中国家消费者购买力的提高推动了该地区市场的发展。由于产品需求的增长，特别是在城市地区，中国是该地区最大的市场。葡萄酒是这个地区最受欢迎的酒类。2016年葡萄酒进口量同比增长16%。在静止葡萄酒中，红葡萄酒占中国葡萄酒市场总量的75%。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

该行业的主要参与者包括treat Plc;Biospringer, AngelYeast Co. Ltd;空空的。汉森/ S;DDW;彩色屋;Sensient技术;阿彻丹尼尔斯米德兰公司;Dohler;克里,Inc .); and Ashland Global Specialty Chemicals, Inc. Product innovation is one of the key strategy adopted by most companies to maintain their market shares. For example, in March 2018, The Coca-Cola Company introduced a new line of flavored alcoholic beverages in Japan, called Alcopop. The alcohol content of this product varies from 3% to 8%.

酒精成分市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2019年市场规模价值	16.7亿美元
2025年收入预测	27.1亿美元
增长速度	2019年至2025年复合年增长率为8.3%
估计基准年	2018
历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025
量化单位	收入(以十亿美元计)和2019年至2025年的复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、应用、区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国、德国、中国、印度和巴西
主要公司简介	Treatt Plc;Biospringer, AngelYeast Co. Ltd;空空的。汉森/ S;DDW;彩色屋;Sensient技术;阿彻丹尼尔斯米德兰公司;Dohler;克里,Inc .); and Ashland Global Specialty Chemicals, Inc.
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入和销量增长，并分析了2014年至2025年每个子细分市场的最新行业趋势。为了进行这项研究，大观研究公司根据产品、应用和地区对全球酒精成下载乐鱼体育平台分市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 酵母

  • 酶

  • 着色剂

  • 香料和盐

  • 其他人

• 应用前景(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 啤酒

  • 精神

  • 酒

  • 其他人

• 地区展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲