2020 - 2028年乐鱼体育手机网站入口卡拉胶市场规模、份额和趋势分析报告，按加工技术(半精制、凝胶压榨、酒精沉淀)、功能、产品类型、应用、地区和细分市场预测分列

报告概述

2020年，全球卡拉胶市场规模估值为7.805乐鱼体育手机网站入口亿美元，预计从2020年到2028年将以6.0%的复合年增长率(CAGR)增长。由于卡拉胶的口感特征模仿脂肪的感觉，增加乳制品和加工肉制品的产品渗透，预计将在预测期内促进市场增长。卡拉胶在食品工业中广泛使用的主要因素是它能与水结合，提高食品配料的性能。越来越多的人喜欢使用植物来源的成分而不是动物来源的成分(如明胶)的食品和药品，这可能会增加产品需求。

2020年，美国在北美市场的收入份额最大。美国是一个成熟的加工食品市场，在该国拥有庞大的食品制造基地，使该产品成为食品加工应用中需求很高的添加剂，作为增稠剂和胶凝剂。

该产品主要用于个人护理产品和水性化妆品的粘度控制剂，因为它的水结合能力。它在防晒霜、乳液和沐浴露中起增稠、稳定和悬浮剂的作用。例如，L'Oréal的纯粘土发光面膜和DreamBrands Inc.的天然保湿润滑剂等产品都含有卡拉胶。

这种产品的种植为沿海国家带来了积极的社会经济发展。在亚太地区，由于有利的气候条件，卡拉胶的种植和加工正在增加，特别是在东南亚国家。由于工艺相对简单和加工成本较低，这些国家的中小型企业广泛使用半精加工等技术。

在这个行业，产品差异化取决于原材料和提取工艺。Kappa和iota类型适合用作凝胶剂，而lambda主要用作增稠剂，因为它不具有形成凝胶的能力。例如，嘉吉公司开发了Satiagel ADG 0220海鸟卡拉胶，可用于凝胶乳制品甜点。该公司通过开发Seabrid卡拉胶进一步多样化了产品范围，该产品可用于奶油乳制品甜点作为一种纹理剂。

由于其抗病毒特性，它还被认为是一种治疗COVID-19的药物。2020年12月，卡迪夫大学、Marinomed Biotech AG、沃尔格林博茨联盟和Abertawe Bro Morgannwg大学卫生委员会合作启动了一项临床试验，以分析卡拉胶鼻腔和咽喉喷雾剂对COVID-19的疗效。

加工技术见解乐鱼APP二维码

2020年，半精炼技术主导市场，收入份额超过50.0%。半精炼工艺是一种具有成本效益的方法，因此在市场上获得吸引力。半精制卡拉胶(SRC)含有不溶性物质，如纤维素。技术的出现导致了食品级半精制卡拉胶的出现，增加了它在食品中的应用，从而促进了它的需求。

在全球大多数国家，半精制卡拉胶已被测试为人类食用安全，因此可用于食品应用。例如，根据欧盟(EU)法规2012/231/EU，半精制卡拉胶被批准为“E407a”食品添加剂。

酒精沉淀法传统上用于从海藻中提取卡拉胶，从而得到产品的精制和纯化形式。然而，酒精沉淀法涉及的多个步骤增加了整体加工的成本，这预计将阻碍部分的增长。

胶压机主要用于制作卡帕式角叉胶如海藻等Eucheumacottonii只能通过这种方法处理。卡帕型卡拉胶在用钾盐(如胶压法中使用的氯化钾)处理时具有形成凝胶的能力。

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2020年，增稠剂部门的收入份额最大，为39.2%。这可以归因于食品和制药行业对清洁标签增稠剂的需求不断增长。胶凝剂部门在2020年占据了重要的收入份额，因为对植物衍生的胶凝添加剂的需求不断增加，这些添加剂可以很容易地用于素食产品。

随着面包店、糖果和饮料应用需求的激增，稳定剂部分预计将迅速增长。稳定剂用于防止不良冰晶的形成，并改善产品的纹理特性。例如，卡拉胶稳定剂可以改善饮料的口感，如康普茶还有椰子汁。

其他部分包括卡拉胶功能，如结合剂和乳化剂。由于即食食品和包装食品制造商的产品需求不断增加，其他部分预计将以最高的复合年增长率增长。逐步淘汰转基因生物(GMOs)和部分氢化油(PHO)乳化剂的不断努力可能会支持该行业的增长。

产品类型洞察乐鱼APP二维码

2020年，kappa部门的收入占比最高，为67.8%。它是最常用的产品类型冰淇淋、奶酪、布丁和巧克力。例如，三菱公司的全资子公司MCLS EUROPE提供纯精制Kappa卡拉胶，可用于乳制品和甜点产品中作为凝胶剂和膨胀剂和脂肪替代品。

人们正在研究Iota卡拉胶的抗病毒特性。根据《药理学研究与展望杂志》2021年8月9日发表的一项研究，鼻注射iota-卡拉胶可提高普通感冒患者的康复率。冠状病毒感染者的恢复率增加了139%;甲型流感感染119%;70%是鼻病毒感染。

Lambda在2020年的收入份额相对较低，主要由酒精沉淀法制备。Lambda是一种从红海藻中提取的非凝胶硫酸化卡拉胶。它具有很高的粘度，因此被广泛用作乳制品中的增稠剂。

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2020年，食品和饮料领域以72.1%的价值份额主导市场。卡拉胶应用于烘焙、乳制品、肉制品和饮料。卡拉胶被添加到这些产品中以改变粘度或质地，这反过来又改善了它们的感官特性。

它被用作药物输送系统的赋形剂。在制药产品中也用作起泡、润湿、增溶和稳定剂。不断增加的药物配方研发投资，以生产稳定有效的产品，预计将推动该部门的增长。

由于产品在终端市场的应用不断增加，预计个人护理和化妆品部门在预计期间将以最高的基于收入的复合年增长率增长。本品由于其水结合性，被添加到水性个人护理和化妆品中作为粘度控制剂。

其他应用包括农业。该产品在农业应用中的使用代表了发展植物生长和植物防御技术的一种有前途的方法。卡拉胶在纺织印染中也用作增稠剂和流变性改良剂。

区域的见解乐鱼APP二维码

2020年，欧洲的收入份额最大，为31.0%。欧洲地区的增长可以归因于有利的政府政策。胶压技术在该地区越来越受欢迎，因为对酒精沉淀卡拉胶的需求导致了更高的制造成本。在欧洲，两种类型的卡拉胶:精制和半精制分别被欧盟批准用于食品添加剂代码E407和E 407a，从而促进了产品需求。

2020年，北美收入占相当大的份额。美国和加拿大的海藻加工正在增加，预计这将支持该地区的市场增长。根据联合国粮食及农业组织的数据，2019年，美国是十大海藻基凝胶出口国之一，占全球海藻基凝胶出口的4.82%。

在预测期内，就收入而言，亚太市场可能会以最快的速度扩张。中国蒙牛乳业有限公司和内蒙古伊利实业集团有限公司等主要食品行业参与者的存在，导致了中国整体食品和饮料行业的显著增长，从而刺激了产品需求。

中美洲和南美洲的产品需求主要是由巴西最终用途产业的增长推动的。例如，根据美国农业部的数据，巴西的食品零售业预计将在2021年增长4.5%，从而推动该行业的增长。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

活跃在该市场的公司正专注于与在当地市场拥有强大立足点的小型公司合作。例如，2020年8月，正大凯科和比斯特菲尔德宣布扩大在欧洲食品和营养领域的合作。作为合作伙伴关系的一部分，比斯特菲尔德预计将在欧洲国家销售前者的卡拉胶产品。

从事卡拉胶生产的主要参与者由于其广泛的地理分布而在全球范围内拥有多个生产设施和销售办事处，遍布各大洲。全球卡拉胶市场的一些主要参与者包括:

• 杜邦公司

• Ingredion合并

• 亚什兰

• 正大凯科美国有限公司

• 嘉吉公司。

• Ceamsa

• W Hydrocolloids公司

• Gelymar

• Caldic帐面价值

• 艾娜食品工业有限公司。

• PT. Gumindo Perkasa Industri

• ACCEL卡拉胶公司

• BLG

• MCPI公司

• AEP胶体

• 马塞尔•卡拉胶

• TBK制造公司

• Shemberg配料和口香糖公司

• Prinova集团有限责任公司

• LAUTA有限公司

• Aquarev行业

• 爆炸&Bonsomer

• AgargelIndustria e ComercioLtda

• 振派胶体股份有限公司

• 泰莱律师事务所

卡拉胶市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2021年市场规模价值	8.25亿美元
2028年的收入预测	12.486亿美元
增长速度	从2020年到2028年，CAGR为6.0%
2021年市场需求	54.08吨当量
2028年销量预测	68.45吨当量
增长速度	从2020年到2028年的复合年增长率为3.4%
估算基准年	2020
历史数据	2017 - 2019
预测期	2020 - 2028年
量化单位	产量以千吨为单位，收入以百万美元为单位，以及2020年至2028年的CAGR
报告覆盖	销量预测，收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	加工工艺、功能、产品类型、应用领域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;意大利;中国;日本;印度; South Korea; Brazil; Argentina; Saudi Arabia; South Africa
主要公司简介	杜邦公司;Ingredion合并;亚什兰;CP Kelco美国公司;嘉吉公司。Ceamsa;W Hydrocolloids公司;Gelymar;Caldic帐面价值;怡娜食品工业股份有限公司; PT. Gumindo Perkasa Industri; ACCEL Carrageenan Corporation; BLG; MCPI Corporation; AEP Colloid; Marcel Carrageenan; TBK Manufacturing Corporation; Shemberg Ingredients and Gums Corporation; Prinova Group LLC; LAUTA Ltd.; Aquarev Industries; Bang &Bonsomer; AgargelIndustria e ComercioLtda; Zhenpai Hydrocolloids Co., Ltd.; Tate & Lyle
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入和销量增长，并分析了2017年至2028年每个细分市场的最新行业趋势和机会。为了本研究的目的，Grand View Research根据加下载乐鱼体育平台工技术、功能、产品类型、应用和地区对全球卡拉胶市场报告进行了细分:

• 加工技术展望(体积,吨当量;收入，百万美元，2017 - 2028)

  • 酒精沉淀法

  • 凝胶的新闻

  • 半精炼

• 功能展望(体积,吨当量;收入，百万美元，2017 - 2028)

  • 增稠剂

  • 胶凝剂

  • 稳定剂

  • 其他人

• 产品类型及展望(体积,吨当量;收入，百万美元，2017 - 2028)

  • 卡巴

  • 极微小

  • λ

• 应用展望(体积,吨当量;收入，百万美元，2017 - 2028)

  • 餐饮

    • 面包店

    • 糖果

    • 肉类产品

    • 乳制品

    • 酱汁和调味品

    • 饮料

    • 其他人

  • 制药

  • 个人护理及化妆品

  • 其他人

• 区域展望(体积,吨当量;收入，百万美元，2017 - 2028)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

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    • 韩国

  • 中南美洲(CSA)

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲(MEA)

    • 沙特阿拉伯

    • 南非