2023 - 2030年，按乐鱼体育手机网站入口来源(家禽、牛肉、海鲜、猪肉、鸭肉)、最终用途(鸡块、汉堡、肉丸、香肠、热狗)、地区、市场规模、市场占有率及趋势分析报告

报告概述

2022年全球培养肉市场规模为2.469亿美元，预乐鱼体育手机网站入口计从2023年到2030年将以51.6%的复合年增长率(CAGR)增长。替代蛋白质领域日益增长的技术进步正在推动全球向可持续粮食系统的转变。肉类替代品和替代蛋白质正在引起全球的关注，因为越来越需要克服人口增长和环境影响带来的肉类短缺。对环境可持续性的认识和对确保肉类供应的日益关注是全球培养肉行业增长的因素之一。

2019冠状病毒病的爆发及其导致的封锁中断了全球的供应渠道。供应链的广泛中断也影响了养殖肉类的生产。由于贸易壁垒，设备的采购被推迟了。生物反应器是养殖肉制品行业的重要加工设备，为培养动物细胞提供了适宜的环境。

制药行业对生物反应器的需求不断增加COVID-19疫苗生产。这导致生物反应器的交货时间延迟。然而，2020年后，人造肉行业出现了巨大的增长。2021年是人造肉行业的关键一年，标志着各种技术进步、产品发布、投资和资金增加。

不断增长的素食人口和消费者对动物福利的看法是预计有助于培养肉增长的因素。虽然市场还处于萌芽阶段，但大规模生产培养肉的研究和开发正在进行中。主要的市场参与者都专注于获得监管部门的批准，以便将养殖肉制品商业化。

在美国等发达国家，联邦政府对细胞农业的资助不断增加，这将为该国对人造肉的需求增长提供机会。某些国家的监管机构和政府支持推动对培养肉行业的投资和资金，这将对培养肉的批准和商业化具有重要意义。

主要参与者筹集的资金、不断增长的肉类需求、创新产品的推出以及环保意识等因素加在一起，预计将极大地改变肉类行业的前景和肉类的生产方式。然而，在预测期内，制造业中持续存在的技术挑战、对熟练劳动力和科学专业知识的要求以及与培养肉标签相关的监管要求仍将是市场面临的一些挑战。

随着人口的快速增长，对蛋白质的需求不断增长，导致对技术发展的需求日益增加，以满足未来十年的全球蛋白质需求。不断增长的人口加上不断增加的肉类需求将推动技术格局的变化，以减少全球肉类供应短缺。

源的见解乐鱼APP二维码

就收入而言，禽类在2022年以超过39%的份额主导了市场。在过去的50年里，北美的鸡肉消费量有所增加。它是美国消费最多的肉类，每年有超过80亿只鸡被屠宰作为食物。全球每年饲养的鸡超过500亿只。投资于细胞农业技术以开发家禽养殖产品的初创企业和市场进入者数量的增加有利于家禽部门的增长。

预计从2023年到2030年，猪肉的复合年增长率将达到52.6%。猪肉被美国农业部(USDA)归类为红肉，是世界上最受欢迎的肉类之一。对猪肉替代品的需求主要是在冠状病毒爆发期间推动的，这也凸显了与整个肉类行业相关的风险以及以动物为中心的食品供应链的弱点。猪肉市场的扩张还归因于越来越多的初创公司和成熟公司在该领域试验用猪细胞生产的人造肉。

最终用途的见解乐鱼APP二维码

就收入而言，汉堡在2022年以41%左右的份额主导了市场。由于消费者对可持续和道德肉类替代品的偏好日益增加，预计养殖汉堡部分将获得牵引力。人造肉汉堡有可能减少肉类工业对环境的影响。年代everal startups and key players are experimenting with cultivated meat, which is also expected to support the growth of the segment. In January 2020, the maker of the world’s first cultured meat hamburger, Mosa Meat, announced a partnership with animal nutrition company Nutreco, which will provide Mosa Meat with a nutrient-filled liquid to produce meat.

肉丸细分市场预计在预测期内将以52.5%的最快复合年增长率增长。消费者在超市大量购买肉丸等加工肉制品。此外，越来越多的人意识到培养肉对健康的好处，这增加了该行业的消费者基础。年代hifting consumer preference toward clean meats and alternatives, coupled with the growing demand for meatballs, is anticipated to drive the growth of the cultured meatball segment over the forecast period.

区域的见解乐鱼APP二维码

北美在2022年以超过35%的份额主导了人造肉市场。对可持续肉类和家禽产品需求的增加，加上该地区主要参与者的存在，正在支持这一增长。Fork & Goode和BlueNalu等几家美国公司正在逐步投资于细胞农业技术，以在该地区生产人工养殖肉类。

此外，该地区政府对养殖肉的有利规定也助长了对养殖家禽产品的需求。2019年3月，美国农业部(USDA)和食品和药物管理局(FDA)同意监督使用培养的家禽和牲畜细胞制成的家禽和肉类产品的生产。

预计从2023年到2030年，亚太地区的复合年增长率将达到52.9%。该地区稳定的肉类消费和不断增加的可支配收入等因素支持了市场的增长。根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)的数据，2021年，亚太地区的人均牛肉消费量有所上升。

此外，对实验室养殖海鲜投资的增加也推动了市场的增长。此外，新加坡和中国等国有利的政府举措正在支持养殖肉类行业的增长。2020年12月，新加坡食品管理局(SFA)批准Eat Just在新加坡销售养殖鸡。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

市场的特点是各种初创公司和新兴公司的存在。公司一直在实施各种战略，如兼并和收购，扩大生产设施，投资于研究和开发，并推出新产品，以获得竞争优势。

• Avant Meats Company Limited宣布获得S2G Ventures约1080万美元的A轮融资，S2G Ventures是影响力平台公司Builders Vision的直接投资部门。这有助于该公司将海洋蛋白质和养殖鱼类商业化，扩大生产规模，并向消费者销售高质量的产品

• Mosa Meat和Nutreco宣布，欧洲反应-欧盟恢复援助计划向他们的联合“肉类饲料”项目提供了近217万美元的赠款，用于推进细胞农业并将养殖牛肉推向欧盟市场。该计划将资助研发，专门针对牛肉细胞生长的“基础”或基础培养基。

全球人造肉市场的主要参与者包括:-

• Aleph农场

• 先锋肉类有限公司

• Biftek公司

• Mosa肉

• BlueNalu公司。

• 生物食品系统有限公司

• 野生型

• 新时代饮食

• Shiok肉类有限公司

• SuperMeat

• Meatable

• Finless食品公司

• Fork & Good, Inc.

• 未来肉类科技有限公司

• 好处的食物

• 任务谷仓

非养殖肉市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	3.731亿美元
2030年收入预测	69亿美元
增长速度	2023年至2030年复合年增长率为51.6%
估计基准年	2022
历史数据	2017 - 2021
预测期	2023 - 2030
量化单位	收入(百万美元)，复合年增长率从2023年到2030年
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素，趋势
部分覆盖	来源，最终用途，地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;俄罗斯;意大利;中国;日本; India; Brazil; Argentina; Saudi Arabia; South Africa
主要公司简介	Aleph农场;先锋肉类有限公司;Biftek公司;Mosa肉;BlueNalu有限公司;生物食品系统有限公司;新时代饮食;Shiok肉类有限公司;SuperMeat;Meatable; Finless Foods, Inc.; Fork & Good, Inc.; Future Meat Technologies Ltd; UPSIDE Foods; Mission Barns
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

全球养殖肉类市场细分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2030年每个细分市场的最新行业趋势和机会。在这项研究中，Grand Vie下载乐鱼体育平台w Research根据来源、最终用途和地区对全球培养肉市场报告进行了细分:

• 来源展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 家禽

  • 牛肉

  • 海鲜

  • 猪肉

  • 鸭

• 终端用途展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 掘金

  • 汉堡

  • 肉丸

  • 香肠

  • 热狗

• 区域展望(收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

    • 俄罗斯

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲(MEA)

    • 南非

    • 沙特阿拉伯