欧洲酿酒用废酵母市场规模、份额和趋势分析报告，按类型(液乐鱼体育手机网站入口体、干燥)、按应用(饲料补充剂、食品补充剂)、按地区和细分市场预测，2021 - 2028

报告概述

2020年，欧洲酿酒商的废酵母市场规模为618.3万美元，预计从乐鱼体育手机网站入口2021年到2028年将以11.5%的复合年增长率(CAGR)增长。在饲料和食品补充应用中对啤酒废酵母(BSY)的需求不断增加，预计将在预测期内推动市场增长。由于该地区有许多啤酒生产公司，因此在欧洲有巨大的啤酒副产品生产能力，如布鲁尔的废谷物(BSG)和BSY。随着食品级BSY提取的最新进展，预计市场将在预测期内以强劲的增长率扩大。

德国是欧洲最大的国家市场，2020年价值为15337万美元。强劲的食品工业的存在，公司采取主动，采用更新和可持续的材料来源，预计将推动啤酒副产品的需求，如BSG和BSY在预测期内。英国是另一个主要的欧洲国家，2020年的消费量超过1.1千吨，预计到2028年将增长两倍以上，在预测期内以高复合年增长率扩张。

啤酒用酵母是蛋白质、维生素的丰富来源，主要是维生素B复合物，以及其他成分，如-葡聚糖、单糖和低聚糖，在营养保健工业中具有很高的价值。该产品的高营养功能及其主要在饲料行业的适用性预计将在预测期内继续推动其在该地区的需求。

食品补充剂公司在研发方面的投资不断增加，以及啤酒用酵母在食品行业的日益普及，预计将在未来几年巩固市场的增长前景。市场高度分散，区域性和国际公司与当地补品生产商签订合同。

类型的见解乐鱼APP二维码

液体型细分市场在2020年以超过70%的收入份额引领欧洲酿酒商的废酵母市场。液体啤酒用废酵母由酶消化酵母组成，以提高利用、吸收和消化。目前，小农户正在寻求供应啤酒制造商获得液体啤酒的废酵母作为他们的牛的饲料。

动物育种领域的大多数参与者传统上都使用液体酵母作为饲料补充，以在乳制品应用中获得更好的肉质和更好的产奶量。农工副产品的利用在经济上比传统饲料更可行，因为后者更昂贵。然而，与干酵母相比，液体啤酒的废酵母原料浓缩物相对昂贵，因为它们比干酵母含有更多的蛋白质来源。

此外，对豆粕和玉米等进口饲料原料价格上涨的担忧加剧，导致生产成本上升，预计将推动对液体的需求啤酒酵母以及其他农工副产品。

干酵母是一种完全天然的产品，被广泛用作家禽、马、猪和反刍动物的饲料补充剂。从干酵母中提取的提取物，如β -葡聚糖，正越来越多地用于许多功能性食品应用。此外，干酵母据称比液体酵母更稳定，因此，由于储存和运输方面的优势，预计该细分市场将在预测期内稳步增长。

应用程序的见解乐鱼APP二维码

饲料补充应用领域引领市场，占2020年总收入的73%以上。在动物日粮中添加BSY对肉品质的整体品质有积极的影响。肉用性能指标包括脂肪厚度、肌肉尺寸、生长率、日增重和体重均受到积极影响。体液免疫指标，如γ球蛋白、铜蓝蛋白和溶菌酶也因BSY的加入而增加。

BSY还被用作水产饲料，并被视为潜在的鱼粉替代品，作为水产养殖动物饲料的一部分。据称BSY是目前使用的水产饲料的可行替代品，因为它营养丰富，成本低，而且数量充足。用于水产养殖的BSY首先经过强化干燥和水解预处理，以提高消化率。所得产品具有较高的肠道吸收率，是一种合适的鱼粉替代品。

BSY最近见证了食品应用的积极增长，产品以各种形式使用。已知BSY水解物可在营养食品或食品成分中添加抗氧化特性。例如，这些成分可以防止存在于脂质细胞膜上的自由基造成的损害。

啤酒用酵母提取物被观察到有高水平的类黄酮和多酚。因此，它们可用于营养品和食品的工业应用。酵母——尤其是bsy——具有很高的RNA含量，使其成为核苷酸的良好来源，核苷酸在食品工业中被用作风味增强剂。BSY在食品工业中的众多应用预计将在预测期内进一步推动应用的增长。

国家的见解乐鱼APP二维码

德国占据了市场主导地位，占2020年总收入的26%以上。德国的优势在于其拥有丰富的高质量原材料。由于产品质量高，该国拥有强大的食品工业，吸引了全球和国内需求。酿造业是食品和饮料行业的第五大部门，酿酒厂长期为动物饲料提供BSY。

到2020年，由于食品行业的创新以及英国联合食品有限公司(Associated British Foods plc)等众多全球企业的存在，英国的份额排名第二。英国的许多消费者越来越多地选择素食生活方式，并注意食品标签。啤酒的废酵母可以在清洁标签下使用，并被归类为有机产品，因为它不是合成的，而是啤酒厂麦芽发酵的结果。这使其成为补充剂成分和添加剂的理想选择。因此，对含有BSY的食品的需求一直在推动英国对该产品的需求，预计在预测期内将继续呈现类似的趋势。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

市场上的一些主要参与者是联合英国食品有限公司;Lesaffre;Alltech;大家GmbH是一家;嘉吉公司,合并;安琪酵母股份有限公司;Lallemand Inc .);Nutreco喷嘴速度;Biomin;ADM; and KORMAPROM. This has been a budding yet niche market. However, increasing innovations in the field are expected to result in increased demand for the product. For instance, FUMI, a Dutch start-up has developed an alternative for egg white using brewer’s spent yeast for the rising demand for vegan and non-GMO food. The product can be used as an emulsifier, binding, and foaming agent.

几家私人控股公司，如KORMAPROM，主要专注于啤酒用酵母的生产，而大型公司，如嘉吉公司和ADM，则拥有广泛的啤酒用酵母产品组合。由于在商业产品中加入酵母是一个昂贵的过程，市场主要由拥有大量资金和资源的大公司主导。在欧洲酿酒商的废酵母市场上，一些杰出的参与者是:

• 英国联合食品公司

• Lesaffre

• Alltech

• 大家GmbH是一家

• 嘉吉公司合并

• 安琪酵母股份有限公司

• Lallemand Inc .)

• Nutreco喷嘴速度

• Biomin;ADM

• KORMAPROM

欧洲酿酒商的废酵母市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2021年市场规模价值	676.84万美元
2028年的收入预测	148万美元
增长速度	2021年至2028年的复合年增长率为11.5%
估计基准年	2020
历史数据	2017 - 2019
预测期	2021 - 2028
量化单位	收入以千美元计;体积(千吨);2021年至2028年的复合年增长率
报告覆盖	收入预测，销量预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	类型、应用、区域
区域范围	欧洲
国家范围	英国，德国，法国，意大利，西班牙，俄罗斯
主要公司简介	联合英国食品公司;Lesaffre;Alltech;大家GmbH是一家;嘉吉公司,合并;安琪酵母股份有限公司;Lallemand Inc .);Nutreco喷嘴速度;Biomin;ADM; and KORMAPROM
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了地区和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2028年每个子细分市场的最新行业趋势和机会。在这项研究中，Grand Vie下载乐鱼体育平台w Research根据类型、应用和地区对欧洲酿酒商的废酵母市场报告进行了细分:

• 类型展望(体积，千吨;收入(千美元，2017 - 2028)

  • 干

  • 液体

• 应用前景(量，千吨;收入(千美元，2017 - 2028)

  • 饲料添加剂

  • 食物的补充

• 区域展望(卷，千吨;收入(千美元，2017 - 2028)

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

    • 意大利

    • 西班牙

    • 俄罗斯