鱼蛋白水解物市场规模、占有率及趋势分析报告:按技术乐鱼体育手机网站入口(自溶、酸水解)、按形式(粉末、液体)、按来源(沙丁鱼、凤尾鱼)、按应用、按地区、及分部预测，2020 - 2027

报告概述

2019年，全球鱼蛋白水解物市场规模为2.437亿美元，预计从2020年乐鱼体育手机网站入口到2027年将以5.1%的复合年增长率(CAGR)增长。由于其快速吸收功能，从而促进瘦肌肉质量，以及它们减少消费者高血压影响的能力，制药行业的产品需求上升，预计将在未来几年推动市场增长。鱼蛋白是指从磨碎的整条鱼中提取的成分。鱼蛋白水解物(FPH)在许多最终用途工业中得到应用，包括动物饲料、宠物食品，化妆品，食品和饮料等。鱼类蛋白在各种食品和饮料应用中的消费不断增长，例如婴儿配方，运动营养,蛋白质补充剂美国预计将在未来几年推动整个市场的发展。

在美国，随着对体重管理和肌肉增强、疾病预防、身心健康的认识不断提高，对产品的需求也将大幅增加。此外，不断增长的食品和饮料行业以及不断增加的中产阶级人口加上高收入水平，预计将在预测期内推动产品需求。

在食品和饮料应用中，该产品已被证明对与肠易激综合征(IBS)和克罗恩病相关的胃肠道问题有积极影响。在婴儿配方奶粉的应用中，鱼类蛋白被用来为患有乳糜泻、麸质不耐症和牛奶过敏的婴儿生产替代的低过敏性蛋白质食品。

最常用的鱼类是凤尾鱼、鲱鱼和沙丁鱼等。这些是多种成分的来源，包括具有抗氧化、抗菌、降糖和降压特性的肽。此外，研究表明，鱼侧流包含有价值的生物活性成分，如蛋白质、鱼油和脂肪酸、酶、葡萄糖氨基聚糖、几丁质和壳聚糖。预计未来几年动物饲料应用对FPH的需求将出现高增长。

水产养殖饲料行业对该产品的利用率不断提高是促进上述部分增长的主要因素之一。这可归因于这样一个事实，即目前，养鱼业满足了世界上50%以上的鱼类食品供应，这一数字在未来几年可能会进一步增长。反过来，预计这将使鱼蛋白水解物成为向水产养殖部门提供高质量氨基酸和整体营养价值的关键部分。

但是，从太平洋和日本海捕捞的金枪鱼和从丹麦、挪威、瑞典等斯堪的纳维亚国家捕捞的大西洋鲑鱼等原材料供应不足，将限制市场的增长。此外，水产品极易变质，储存、加工和销售都很快。在这种情况下，运输路线上不可预见的障碍阻碍了生鲜食品供应链的顺畅运行，从而造成食品损失，阻碍了市场需求。

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酸水解技术引领市场，2019年占全球收入的46.0%以上。与自解和酶解相比，这种技术更为广泛。酸水解在高压、高温溶液中(220-310 mPa, 121-138℃)，盐酸和硫酸存在下持续数小时，达到一定程度的水解(DH)。将得到的混合物中和至pH值6.0-7.0，然后交付进一步脱水。

在各种食品和饮料应用中，如营养补充剂和功能性食品，对该产品作为粘合剂、胶凝剂和乳化剂的需求不断增长，预计将促进该细分市场的增长。来自大西洋鲑鱼的海鲜蛋白酶和胰蛋白酶以及来自特殊鱼类的幽门盲肠作为营养添加剂和水产饲料和液体肥料中的冷冻保护剂的利用率不断提高，可能会在未来几年进一步促进该细分市场的增长。

然而，酸水解过程有几个缺点，例如破坏一种叫做色氨酸的必需氨基酸和/或最终产品中存在高氯化钠(NaCl)含量，使其不适合用于生化和食品应用。

酶水解过程在温和至轻微升高的溶液中进行，通常为35-65°C，在各种酶的存在下进行，如胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、菠萝蛋白酶中和酶和风味酶等。由于其能够保持中性味道，保留必需的鱼类营养物质，并缩短反应时间，酶水解FPH的需求预计将在未来几年内稳步增长。

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2019年，凤尾鱼源板块引领市场，占全球总量的32.0%以上。由于对高质量农业肥料的需求不断增长，以及由于消费者对上述领域化学诱导肥料的看法发生变化而增加有机解决方案的消费，预计对凤尾鱼衍生蛋白水解物的需求将在未来几年内稳步增长。

此外，基于凤尾鱼的蛋白质水解物正迅速用于生产高性能和经济肥料，因为该产品能够提高土壤质量，这反过来又预计将推动整体市场需求。有关使用化学增强型肥料的严格规定和公司不断增长的研发计划，如Dramm公司和美国佛罗里达农业公司致力于制造高质量的有机肥料解决方案，可能会进一步推动产品需求。

就数量而言，沙丁鱼蛋白水解物的需求预计将在预测期内以5.1%的最快复合年增长率增长。沙丁鱼富含长支氨基酸和欧米茄3，适合用作动物饲料。在水产养殖饲料应用中，该产品与盐和/或海水水生生物高度相容，并且在自然界中易于消化，预计将在未来几年推动该产品的需求。

此外，对高质量和天然水产饲料产品的需求不断增长，这不仅提高了淡水水产养殖中的肉与骨的一致性，而且还减少了几种病毒感染的爆发，如鳍腐病和水肿，预计将增加全球市场对沙丁鱼蛋白水解物的需求。在农业应用中，以沙丁鱼为基础的蛋白水解物可以促进作物产量和生长，减少植物感染，这反过来又可能刺激上述应用领域对该产品的市场需求。

应用程序的见解乐鱼APP二维码

2019年，动物饲料和宠物食品应用领域引领市场，占全球收入的46.0%以上。该产品有助于减少传染病的爆发，并促进动物的代谢系统对抗细菌、真菌、病毒和寄生虫。这一因素以及产品改善牲畜健康和新陈代谢的能力是增加该细分市场对FPH需求的关键因素之一。

在动物饲料领域，肉鸡经常食用FPH有助于肌肉发育。鱼蛋白中存在的酶通过促进纤维食物(包括谷物和豆粕)的消化来帮助肉鸡的肠道形态。此外，由于生物积累，自然生长促进剂的消费不断增长，而不是家禽动物中的抗生素促进剂，预计将在未来几年内进一步推动产品需求。

在制药领域，FPH具有多种健康益处，包括调节血压和皮肤抗衰老特性，这使其成为人类消费的安全成分。该产品的快速吸收特性以及高浓度的支链氨基酸使其适合用作化妆品成分和营养和药物补充剂。

此外，为了应对上述因素，工业制造商正在迅速将FPH纳入其药物制剂，以向消费者提供天然和低副作用的产品。在这里，FPH被用于为老年人生产补充剂，因为该产品不会触发血液胰岛素和胆固醇水平，并且易于消化。反过来，这一因素预计将在预测期内刺激产品需求。

形式的见解乐鱼APP二维码

粉状产品引领市场，2019年占全球销量的57.0%以上。在生产医药级产品(包括蛋白粉和其他补充剂，有助于事故后血液和肌肉的恢复)中，对粉状FPH的需求不断增长，可能会在未来几年促进该细分市场的增长。

此外，在化妆品和农业应用中，低毒性和经济性的天然成分的消费量不断增加，预计将刺激对粉末基FPH的需求。此外，粉状产品具有独特的属性，如更长的保质期，更容易运输和储存，从而显示出腐败的机会减少。在收入方面，液体FPH部门预计将在预测期内实现5.5%的最大复合年增长率。

液体产品含有大约90%的水分，具有高水溶性和良好的氨基酸结构，这使得它们非常适合用于制造制药和营养保健品配方。此外，液体FPH具有饱腹作用，有助于维持胆固醇水平，降低人类恶性和良性肿瘤的风险。预计这也将增加对这些产品的需求。

区域的见解乐鱼APP二维码

北美市场占据主导地位，2019年占全球收入的40.0%以上。预计该地区富含胶原蛋白和抗衰老产品的有希望的趋势和不断增长的消费将在预测期内刺激化妆品行业的产品需求。由于其丰富的蛋白质浓度和氨基酸含量，FPH被用于制造抗衰老面霜、血清和面膜。

预计在未来几年，该地区对护肤的认识不断提高，将推动化妆品和医疗保健行业的FPH需求。该地区成熟的化妆品制造商的存在，如Elemis有限公司、Dr. Dennis Gross Skincare LLC和ReeceThomas LLC，通过推出富含蛋白质和海洋胶原蛋白的化妆品解决方案，专注于扩大其产品组合和消费者范围，将进一步推动市场。

预计未来几年，亚太市场的复合年增长率将达到最快。在区域食品部门，鱼蛋白主要用于营养和膳食补充剂。然而，区域市场尚未充分发挥其在饮料应用中的潜力。针对心理健康和整体健康的产品促使该行业开展新的食品相关研究和开发活动。

不考虑现有法规的不确定性，FPH正在定义中国、印度、日本和澳大利亚等主要国家快速发展的市场背景。由于自我保健运动的兴起、食品法规的变化以及不断强调饮食与健康之间关键联系的科学证据，预计该行业也将增长。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

行业参与者市场正在采购优质原材料，并专注于开发新的水解蛋白提取工艺和创新本土技术，以扩大客户群并获得品牌认知度。不断增长的天然成分消费促使行业参与者采用纯FPH解决方案，这可能会刺激市场增长。2020年3月，爱尔兰生物海洋配料有限公司与爱尔兰研究委员会的企业合作伙伴关系进行了一项为期12周的饲养试验，以研究低鱼粉饲料/高植物蛋白饲料，添加和不添加FPH对淡水大西洋鲑鱼肠道健康和生长性能的影响。在等待这项最新研究结果的同时，该公司希望为可持续水产养殖饲料市场开辟新的途径。鱼蛋白水解物市场的一些主要参与者包括:

• Sopropeche

• 戴安娜集团

• Copalis海上解决方案

• Scanbio

• 爱尔兰生物海洋原料有限公司

• 美国渔业

• 深圳泰

• 新盟染料化工有限公司。

• 海王星的收获

• 阿拉斯加蛋白质回收有限责任公司

• 大太平洋生物制品有限公司

• BrownsFish创世纪

• Dramm集团。

• 美国佛罗里达股份有限公司

• Sampi

• 马鲁瑟姆生物技术创新有限公司

• Hofseth BioCare

• Janatha鱼粉和鱼油产品

鱼蛋白水解物市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	2.547亿美元
2020年市场规模	50278。3吨
2027年收入预测	3.615亿美元
2027年的销量预测	69148年。9吨
增长速度	复合年增长率5.1%(基于收入)
估计基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	吨量，千美元收入，2020 - 2027年复合年增长率
报告覆盖	数量预测，收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	技术、形式、来源、应用、地域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;西班牙;意大利;法国;中国;印度; Japan; Australia; Brazil; Chile; Peru; UAE
主要公司简介	Sopropeche;戴安娜组;Copalis海上解决方案;Scanbio;爱尔兰生物海洋原料有限公司;美国渔业;深圳泰;新盟染料化工有限公司;海王星的收获;阿拉斯加蛋白恢复有限责任公司; Great Pacific BioProducts Ltd.; BrownsFish Genesis; Dramm Corporation; U.S. Ag Florida, Inc.; Sampi; Marutham Bio Ages Innovations (p) Limited; Hofseth BioCare; Janatha Fish Meal & Oil Products
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个子细分市场的最新行业趋势分析。为了本研究的目的，大观研究根据技术、形态、来源、应用和地区对全下载乐鱼体育平台球鱼蛋白水解物市场报告进行了细分:

• 技术展望(量，吨，收入，千美元，2016 - 2027)

  • 酸水解

  • 自溶的水解

  • 酶法水解

• 形式展望(数量，吨，收入，千美元，2016 - 2027)

  • 液体

  • 粉

• 来源展望(数量，吨，收入，千美元，2016 - 2027)

  • 鳀鱼

  • 学生的注意力

  • 鲱鱼

  • 沙丁鱼

  • 鲱鱼

  • 其他人

• 应用前景(数量，吨，收入，千美元，2016 - 2027)

  • 食物

  • 药品

  • 动物饲料和宠物食品

  • 化妆品

  • 其他人

• 区域展望(数量，吨，收入，千美元，2016 - 2027)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

    • 西班牙

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 印度

    • 中国

    • 日本

    • 澳大利亚

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 智利

    • 秘鲁

  • 中东和非洲

    • 阿联酋