肉类加工设备市场规模，份额和趋势分析报告，按产品(切乐鱼体育手机网站入口片，混合，切块)，按肉类类型(牛肉，羊肉，猪肉)，按地区，和细分市场预测，2020 - 2027

报告概述

2019年全球肉类加工设备市场规模为112.9亿美元，预计从2020年到2乐鱼体育手机网站入口027年将以6.0%的复合年增长率(CAGR)增长。在日本、印度、英国、德国和美国等国家，对肉类加工机械自动化的投资不断增加，可能会刺激对肉类加工设备的需求。

有关在受控条件下销售、交易和运输肉类以避免腐败和适当维持营养价值的严格规定预计将推动对肉类加工设备的需求。高研发支出导致了新技术的发展，例如用于不同目的的设备的集成，包括切片，混合和研磨到一台机器中，以节省转移成本并保持卫生水平。

美国是北美重要的国家之一，也是世界上加工肉类最大的消费国之一。消费者越来越倾向于消费易于烹饪和清洁包装的肉类产品，而不影响味道和营养水平，预计将对该国的市场增长产生积极影响。

一些主要参与者正在遵循通过整合价值链来加强其供应链结构的战略。他们直接从农民和家禽养殖场所有者那里采购肉类，将其转移到受控条件下的加工设施，在卫生条件下进行加工，然后在适当的条件下将其发送给零售商，以避免变质。

肉类加工设备越来越多地应用于全球快餐店，以最少的操作时间适当地满足消费者的需求。包括肯德基、达美乐、麦当劳公司和塔可钟在内的主要快餐店正在将业务扩展到全球多个国家，从而推动未来几年的市场增长。

2014年，美国食品和药物管理局(FDA)对人类和动物食品的运输实施了一项法规，该法规也与食品加工技术有关，以规范加工和半加工肉制品的适当运输。这导致了先进肉类加工设备的发展，预计将在预测期内推动市场增长。

产品的见解乐鱼APP二维码

切片设备引领市场，占2019年全球收入的24.7%。切片设备可以与肉类加工中涉及的其他设备集成，例如称重机和托盘喂料机，这有助于减少切片产品的人工称重和排列操作，从而改善肉类的卫生。

切丁设备用于生产大小可控的小方块、切片、薄片和条状的新鲜、冷冻肉以及稍微冷冻的肉类。切丁设备一般以整体操作时间、刀片数量、速度来区分。由于全球酒店业的增长和烧烤餐厅的增长趋势，对切丁设备的需求预计将在预测期内增长。

从2020年到2027年，混合设备预计将以5.5%的复合年增长率增长。由于在汉堡中使用混合肉饼的趋势迅速增长，以及在制作玉米饼、香肠、肉饼和肉丸中使用混合肉饼，他们的需求正在增加。混合设备一般用于混合肉类和非肉类配料，保持产品的均匀性。

由于快餐连锁店对馅饼、香肠、混合香料和其他配料的馅饼的需求不断增加，预计对研磨设备的需求将会增长。公司正在大力投资开发各种应用的不同速度和刀片尺寸的磨床，从而增加了细分市场的增长。

肉类类型洞察乐鱼APP二维码

猪肉引领市场，2019年占全球收入的44.8%。尽管世界各地对猪肉的消费有宗教限制，但猪肉需求量高的主要原因是猪肉没有牛海绵状脑病(BSE)或疯牛病，这些疾病会降低肉中的蛋白质质量。由于猪肉质地坚韧，对加工设备的要求很高。

羊肉是全球东部地区(即亚太地区、中东和非洲)消费最多的肉类之一，因为它的风味、天然来源和容易获得。这种肉在节日期间很受欢迎。然而，由于绵羊和山羊的痒病爆发，其需求呈下降趋势，这种疾病会影响它们的神经系统，并对肉质产生负面影响。

据估计，从2020年到2027年，牛肉肉类的复合年增长率将达到5.8%。牛肉是最受欢迎的红肉类型之一，因为它坚固的质地和浓郁的味道。牛肉被认为是西方世界饮食的重要组成部分，因为它富含蛋白质。常见的牛肉加工技术包括切碎、调味、混合/翻滚、套管和烟熏。

其他肉类包括鹿肉、马肉、野兔肉和驼鹿肉。这些肉类的消费主要取决于消费者的偏好。例如，马肉通常被高收入阶层食用，而兔肉因其高蛋白含量和低脂肪而被食用。对这些肉类加工设备的需求分布在全球不同地区。

区域的见解乐鱼APP二维码

北美市场领先，2019年占全球收入的39.6%。该地区对肉类加工设备不断增长的需求归因于食品加工业中使用的高水平自动化。此外，由于肉类的高蛋白含量，它是该地区膳食中最重要的部分之一。

欧洲市场预计将受到人们对肉类产品益处的日益认识的推动，例如高蛋白含量和增强免疫力的能力。此外，食品加工业的创新，如将所有加工设备集成为一个设备，以最大限度地减少人力劳动并提高卫生水平，预计将进一步刺激市场增长。

亚太地区预计在预测期内将以6.8%的最快复合年增长率增长，原因是人口增长、收入水平不同和文化转移。此外，西方国家在该地区开设快餐店的投资增加，增加了对肉类加工设备的需求，提高了生产水平，缩短了加工时间。

中东和非洲高收入人群对骆驼和马等肉类的消费趋势导致对机械化肉类加工设备的需求增加，因为这些肉类质地坚硬。此外，由于低脂肪肉类(如兔肉和豚鼠肉)的脂肪含量较低，中美洲和南美洲对它们的需求很高，从而推动了该地区对肉类加工设备的需求。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

由于跨国公司和当地参与者的存在，全球市场竞争激烈。新产品开发具有更快的加工时间和高卫生水平是市场参与者采用的关键策略之一，以扩大其产品供应，以加强其在市场中的竞争地位。

市场参与者还与其他行业参与者建立了战略合作伙伴关系，以开发可以执行多种任务的机器，例如切碎，切片，混合和切块，同时通过分享研发专业知识和探索新市场。此外，价值链整合是市场主体采取的重要战略之一。全球肉类加工设备市场的主要参与者包括:

• Mepaco集团

• 密涅瓦欧米茄集团有限公司

• 托玛系统公司

• 制造商JBT公司

• Talsabell S.A.

• Nemco食品设备有限公司

• Middleby公司

• Marel

肉类加工设备市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	117.2亿美元
2027年收入预测	180.3亿美元
增长速度	2020年至2027年的复合年增长率为6.0%
估计基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	收入(百万美元/十亿)和复合年增长率(2020 - 2027年)
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，肉类类型，地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;法国;意大利;西班牙;俄罗斯;中国; India; Japan; Australia; New Zealand; Brazil; Argentina; South Africa
主要公司简介	Mepaco组;Minerva Omega Group s.r.l;Tomra Systems ASA;制造商JBT公司;Talsabell S.A.;Middleby公司;Marel;MAINCA;贝彻工业公司;Nemco食品设备有限公司
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个子细分市场的最新行业趋势和机会的分析。为了进行这项研究，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、肉类类型和地区对全球肉类加工设备市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 切割设备

  • 混合设备

  • 切割设备

  • 研磨设备

  • 按摩和腌制设备

  • 吸烟的设备

  • 活的设备

  • 其他

• 肉类种类展望(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 牛肉

  • 羊肉

  • 猪肉

  • 其他人

• 区域展望(收入，百万美元，2016 - 2027)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 西班牙

    • 意大利

    • 法国

    • 俄罗斯

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

    • 澳大利亚

    • 新西兰

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲

    • 南非