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天然香料和香料市场规模,份额和趋势分析报告,按应用(香料,香料乐鱼体育手机网站入口),按技术(提取,蒸馏),按产品(精油,干燥作物),按地区和细分市场预测,2022 - 2030

  • 报告ID: GVR-4-68039-975-8
  • 页数:230页
  • 格式:电子(PDF)
  • 历史范围:2018 - 2020年
  • 工业:leyu888

报告概述

2021年,全球天然香料和香料市场的价值为91.5亿美元,预计从2022年到2030年将以6.3%的复合年增长率(CAGR)增长。这一增长是由于方便食品和包装食品对该产品的需求不断增长。在2019冠状病毒病大流行期间,该行业的增长受到阻碍,因为对化学品的进出口实施了多项限制,再加上检疫和封锁措施是几家产品制造商面临的一些主要障碍。大流行直接影响了人们的选择、生活方式、偏好、健康和福祉。

美国天然香料和香料市场规模,各产品,2020 - 2030年(10亿美元乐鱼体育手机网站入口)

由于健康问题导致劳动力短缺,许多企业不得不长时间关闭生产部门。天然香料和香精是从天然来源,如植物和动物中提取的。这些食物来源包括蔬菜、水果、肉、香料、鱼、根、叶等等。它含有丰富的水果或蔬菜的特性,可以用于各种用途,如为食品添加风味或在饮料中注入香味。此外,天然香料和香料在方便食品的制备中被广泛使用。食品和饮料生产公司倾向于依赖这些产品,因为它们的有机性质和较少有害的化学成分。

在美国、英国、中国、印度、巴西、南非等国家,随着人口的增加和个人可支配收入的增加,方便食品和包装食品饮料的消费量也在增加面包店的产品、膳食食品、调味饮料等等。此外,制药公司正在生产甜的、大多数人都能接受的药品。主要针对儿童,制药公司倾向于用香料和香料掩盖药品的苦味,使其易于食用。对儿童健康意识的提高可能是刺激制药行业对天然香料和香料需求的主要因素。

产品的见解乐鱼APP二维码

根据产品,全球工业已进一步细分为精油、油树脂、干作物、草药提取物等。2021年,精油产品细分市场在全球行业中占据主导地位,占总收入的最大份额超过74.65%。这一高份额归因于这些产品作为芳香剂和调味剂在不同最终用途应用中的广泛适用性,例如清洁和家庭、食品和饮料、医疗、水疗和放松等。橙色精油由于其抗氧化、抗癌、抗抑郁、减肥等特性,在个人护理和洗涤剂市场上作为原材料使用,需求量很大。

橙油在欧洲的需求量最大,因为它在不同的最终用途行业中作为调味剂和芳香剂的消费量很高。老年人口的增加也促进了药用橙油应用的发展。干作物每天用于不同的食品中,以增加额外的风味和颜色。干燥的作物需要储存在一个密封的容器内的橱柜,以保持其保质期较长一段时间。它们可能会很快失去效力,尤其是暴露在高温或阳光下时。干作物包括葡萄、豆类、西红柿、南瓜和李子等。

技术的见解乐鱼APP二维码

2021年,蒸馏技术领域在全球行业中占据主导地位,占比最高,超过42.35%。这一高份额归因于该工艺的各种优势,如降低操作成本、提高萃取率、缩短萃取时间、有效加热和更快的能量转移。传统上,微生物被广泛用于生产香料。这可归因于具有不同化学和物理化学性质的各种挥发性和非挥发性成分的存在。各种化合物,包括醇类、醛类、二羰基、酯类、酮类、内酯类、酚类、甲基和硫等,都是造成某些食品香气的原因。

这些化合物是在微生物和酶的帮助下自然产生的。微生物在发酵过程中自然合成风味作为次生代谢产物。以微生物为基础的发酵过程可以合成高需求的分子,包括诺卡酮和价电子。用于生产天然香料和香料的其他技术包括封装和挤压。包封法通常用于保护、隔离、控制释放和提高挥发性香料和香料的稳定性。开发这种方法是为了满足特定的最终用途应用及其可定制的要求。由于它提供了量身定制的解决方案,因此与其他技术相比,提取时间更长。

应用程序的见解乐鱼APP二维码

2021年,香料应用领域在全球行业占据主导地位,占总收入的最大份额超过53.65%。其高份额归因于多种口味在各种最终用途行业的广泛使用,特别是在糖果、方便食品、乳制品和烘焙食品等食品和饮料中。此外,在动物饲料中使用香料也有望对全球产业产生积极影响。在饮料工业中,产品的味道、质地、气味和颜色都对其需求起着关键作用。消费者对天然成分日益增长的偏好导致了独特风味饮料的发展。

全球天然香料和香料市场份额,各用途,2021年(%)

天然苏打水中常用的水果口味包括苹果、浆果、樱桃、葡萄柚、橙子和柠檬等。它们赋予饮料一种清新可口的味道。随着人们对无毒环保清洁产品的关注,精油在这一领域的应用范围不断扩大,预计这将推动该行业的发展。在天然清洁配方中使用精油可以创造一个没有有毒化学物质、细菌和污垢的环境,因为精油具有抗微生物和抗菌的特性。反过来,预计这将在预测期内推动对肥皂和洗涤剂应用中这些产品的需求。

区域的见解乐鱼APP二维码

欧洲在2021年以28.04%的收入份额主导了全球市场。这是由于民族美食越来越受欢迎,以及人们对减少钠摄入量的认识越来越高。英国、德国、西班牙和法国等国家的特点是拥有发达的食品工业,这是该产品最重要的最终用户。先进的最终用途工业的存在,加上对精油益处的认识日益提高,估计为欧洲区域市场提供了巨大的增长潜力。此外,德国经济被认为是多元化的,是欧洲最大的经济体。

按地区划分的天然香料和香料市场趋势

国内生产总值(GDP)的增长和人口的增长预计将推动食品饮料、医疗服务、水疗等各个行业的增长,这些行业是精油的主要最终用户。消费者可支配收入的增加和该国对优质保健产品的需求不断增长,预计将在未来几年推动产品需求。此外,对农业有利的天气条件、低成本的劳动力和充足的原材料供应是推动该地区增长的一些因素。许多制造企业正专注于投资研发设施,并扩大在该地区的业务。此外,印度和中国消费者对营养和健康食品和饮料偏好的变化预计将为全球参与者提供利润丰厚的增长机会。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

全球工业的特点是跨国制造公司的存在,这些公司在市场上占有重要地位。由于众多公司的存在以及基于产品组合和差异化以及地理扩张的竞争,该行业的竞争非常激烈。主要参与者采取各种战略举措,如扩张、收购和合作,以加强他们在行业中的地位。例如,芬美意和帝斯曼将在今年合并。这两家公司都是成熟的公司,拥有多样化的产品组合。这两家公司都在天然香料和香精制造领域占有重要地位。全球天然香料和香料市场的一些主要参与者是:

  • 鬃毛

  • 凯瓦香精有限公司

  • DOHLER GmbH是一家

  • 蓝太平洋香料有限公司

  • 斯金格香料有限公司

  • BIOLANDES

  • 年轻生活精油,LC

  • dōTERRA

  • 猎鹰

  • BASF SE

  • Symrise

  • Firmenich SA

  • 国际香精香料有限公司

  • FLAVEX naturetrakte GmbH

  • 普遍的油性树脂

  • 马诺哈尔植物提取物有限公司。

  • Sensient技术

  • 高古国际公司

  • 长谷川株式会社

  • ROBERTET

  • 麦考密克公司

  • 嘉里集团有限公司

  • ADM

天然香料和香料市场报告范围

报告的属性

细节

乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值

98.6亿美元

2030年收入预测

158.3亿美元

增长速度

2022年至2030年复合年增长率为6.3%

估计基准年

2021

历史数据

2018 - 2020

预测期

2022 - 2030

量化单位

收入(百万美元)和复合年增长率(2022 - 2030年)

报告覆盖

收入预测,公司排名,竞争格局,增长因素和趋势

部分覆盖

产品、技术、应用、区域

区域范围

北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲

国家范围

美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;法国;西班牙;葡萄牙;土耳其;中国; India; Japan; Southeast Asia; Brazil; Colombia; UAE; Saudi Arabia; South Africa

主要公司简介

鬃毛;Keva flavors pltd .;DOHLER GmbH是一家;蓝太平洋香精公司;香精香精有限公司;BIOLANDES;年轻生活精油LC;dōTERRA;猎鹰;BASF SE; Symrise; Firmenich SA; Givaudan; International Flavors & Fragrances Inc.; FLAVEX Naturextrakte GmbH; Universal Oleoresins; Manohar Botanical Extracts Pvt. Ltd.; Sensient Technologies; Takasago International Corp.; T. HASEGAWA CO., LTD.; ROBERTET; McCormick & Company, Inc.; Kerry Group plc; ADM

自定义范围

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全球天然香料和香料市场细分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长,并分析了2018年至2030年每个子细分市场的最新行业趋势。在这项研究中,大观研究根据产品、下载乐鱼体育平台技术、应用和地区对全球天然香料和香料市场报告进行了细分:

全球天然香料和香料市场细分

  • 产品展望(收入,百万美元2018 - 2030)

    • 精油

      • 橙色

      • 球茎薄荷

      • 桉树

      • 胡椒薄荷

      • 柠檬

      • 香茅

      • 广藿香

      • 丁香

      • 依兰依兰/衣兰

      • 薰衣草

      • 其他人

    • 油性树脂

      • 红辣椒

      • 黑胡椒粉

      • 姜黄

      • 其他人

    • 干农作物

    • 草药提取物

    • 其他人

  • 技术展望(收入,百万美元2018 - 2030)

    • 发酵

    • 提取

    • 蒸馏

    • 其他人

  • 应用前景(收入,百万美元2018 - 2030)

    • 口味

      • 糖果

      • 方便食品

      • 烘焙食品

      • 乳制品的食品

      • 饮料

      • 动物饲料

      • 其他人

    • 香水

      • 好的香水

      • 化妆品和盥洗用品

      • 肥皂和洗涤剂

      • 芳香疗法

      • 其他人

  • 区域展望(收入,百万美元2018 - 2030)

    • 北美

      • 美国

      • 加拿大

      • 墨西哥

    • 欧洲

      • 德国

      • 英国

      • 法国

      • 西班牙

      • 葡萄牙

      • 火鸡

    • 亚太地区

      • 中国

      • 印度

      • 日本

      • 东南亚

    • 中南美洲

      • 巴西

      • 哥伦比亚

    • 中东和非洲

      • 阿联酋

      • 沙特阿拉伯

      • 南非

关于本报告的常见问题

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