2021年,全球咸味零食市场规模为2505亿美元,乐鱼体育手机网站入口预计从2022年到2030年将以4.9%的复合年增长率(CAGR)增长。随着消费者对更多实验性健康零食体验的需求,食品制造商旨在通过推出更健康的美味零食来吸引新的“好奇消费者”。不断上升的城市化和忙碌的生活方式正在影响消费者的饮食习惯,他们逐渐用更灵活、更轻便、更方便的零食来代替正餐。
COVID-19大流行的限制促使市场出现了一些新趋势。由于呆在家里的人开始更多地吃零食,像百事可乐(PepsiCo)这样的主要参与者,MondelÄ z International见证了零食类别销售额的增长。根据2021年哈里斯民意调查,90%的欧洲人声称他们吃的零食和以前一样多或更多,部分原因是欧洲和俄罗斯远程工作的兴起。这些因素可能会支持咸味小吃市场的增长。
根据MondelÄ“z国际2020年零食状况报告”,在大流行期间,零食成为一种安慰和打破隔离单调的方法,88%的人养成或继续他们的零食习惯。为了利用2019冠状病毒病大流行在数字领域创造的新机遇,许多公司选择了数字化转型,并推出了直接面向消费者的电子商务平台。
例如,2020年5月,百事公司在美国推出了两个直接面向消费者的网站——pantryshop.com和Snacks.com,消费者可以在这两个网站上订购该公司的各种产品。Snacks.com帮助消费者订购100多种菲多利产品,如乐事、Tostitos、奇多和Ruffles,以及蘸料、饼干和坚果。市场主要参与者的此类举措可能会推动市场增长。
零食的趋势正在演变,如今的消费者寻求放纵、冒险、口味和额外的健康益处,这给制造商带来了额外的机会。根据嘉里集团于2021年1月发布的报告,千禧一代和x一代更倾向于在零食中寻找新颖的口味,在26至35岁的年龄组中,超过80%的人声称他们倾向于发现新的口味。
在这一人群中,一些受欢迎的零食口味包括墨西哥胡椒、黑松露和芥末。为了在这一人群中获得最大的吸引力,制造商正在推出各种优质口味的新产品。例如,2021年5月,Dot的Homestyle Pretzels推出了最新口味的蜂蜜芥末,扩大了其产品组合。
不断增长的消费者对健康选择的需求正在影响整个咸味小吃的类别。消费者出于各种原因寻求以蛋白质为基础的选择,如饱腹感、能量、肌肉支持、减肥、健康衰老和一般营养。提供方便、美味和健康成分的产品可能是制造商的制胜策略。
例如,2022年1月,植物性食品品牌,天哪!在英国和爱尔兰的1000多家阿尔迪商店推出了冷冻、即食、健康的小吃。健康选择包括植物熏烧烤甘薯和摩洛哥五香蔬菜,由100%天然成分制成,烘烤素食,不含14种前过敏原,如麸质,大豆和坚果。
随着产品组合的扩大,许多主要参与者正在收购美味小吃品牌,以扩大品牌组合和国际扩张。例如,2020年2月,百事公司宣布以7.05亿美元收购杭州好木思食品有限公司,即Be & Cheery。此次收购将有助于加强公司的零食产品组合,并通过利用品牌形象,制造和供应链专业知识以及创新和消费者洞察能力,进一步扩大其在中国市场的客户群。乐鱼APP二维码
薯片在2021年占据了最大的市场份额,预计在预测期内将保持主导地位。新口味和有益健康的烤薯片的推出预计将对细分市场的增长产生积极影响。例如,2021年4月,Simply roast品牌推出了新的Better For You薯片系列,该系列薯片在诺福克使用专利烘焙工艺生产,该公司花费了大约2000万美元,开发了10年。该品牌推出了海盐、成熟切达干酪和红洋葱、海盐和苹果醋等口味的薯条。
然而,从2022年到2030年,坚果和种子市场预计将增长最快。坚果和种子被认为是蛋白质、健康脂肪、纤维和维生素的良好来源。消费者对零食习惯的健康担忧日益增加,导致他们选择烤坚果和种子。例如,2020年10月,GOOD TO GO,一家经酮认证的软烘焙棒制造商宣布,计划通过在加拿大推出咸味坚果和种子咬口来扩大其产品线。坚果和种子产品部分包括一个豪华的分类坚果和超级种子,如向日葵,南瓜,大麻,和芡欧鼠尾草种子.
大卖场和超市的分销渠道在2021年全球市场中贡献最大。消费者偏好的变化以及各种品牌和自有品牌以这些形式提供的各种产品的可用性预计将对需求产生积极影响。360包装公司2019年6月发布的一份报告显示,在实体店购买零食的消费者中,有70%是在没有计划的情况下购买的,大多数超市都利用了这类消费者的冲动购物行为。
在预测期内,在线分销渠道预计将以最高的速度增长。在线零售正在改变零食的本质,预计在零食类销售中所占的比例将会增长。向数字商务的转变使亚马逊(Amazon)、沃尔玛(Walmart)和塔吉特(Target)等一系列主要在线零售商受益。根据NPD集团在2021年11月发布的一份报告,在线渠道正在吸引消费者,因为13%的零食选择是在网上购买的,其中85%是作为正餐替代品或单独食用,22%是在工作或旅途中食用。这些趋势很可能会影响在线细分市场在预测期内的增长。
就收入而言,亚太地区在市场上占有最大的区域份额。亚太地区的增长是由印度、日本和中国等国家推动的,因为这些国家的消费者开始采用更健康的生活方式,因为对儿童肥胖的担忧日益加剧。对你有益的零食越来越多,像爆米花这样的细分市场,销售额大幅增长,正在满足该地区消费者的需求。
2022年2月,哈里斯民意调查为MondelÄ“z国际发布的一项年度调查表明,关于零食的调查涵盖了印度的250名受访者,得出的结论是,74%的受访者更喜欢一天吃少餐而不是大餐,许多餐被零食取代,因此寻找更健康的低盐零食选择。
咸味小吃在欧洲享有很高的需求,因为这些产品在该地区的人口在各种场合消费。这个行业是由英国和西班牙等国家推动的,因为消费者喜欢边吃边吃,而不是吃全餐。在荷兰、挪威和德国等国家,对美味小吃的需求也在迅速增长。
此外,市场上的新产品发布,兼并和收购预示着区域增长的好兆头。例如,2020年11月,总部位于英国的品牌the savousts推出了有史以来第一批有两种口味的美味吧之一,包括黑橄榄和海苔,以及干番茄和香草。该酒吧系列将在塞恩斯伯里的“未来湾的味道”中进一步推出。
由于有大量大小玩家,该行业竞争激烈。咸味小吃行业的行业参与者不断从事新产品开发和新口味的引入。公司的盈利能力主要取决于有效的市场营销、训练有素的销售队伍和高效的运营。由于消费者对健康的担忧日益增加,制造商正在使产品多样化。
2021年9月,卡祖推出了世界上第一款节水玉米片。该公司的零食含有40%由玉米淀粉制成的玉米胚芽
未来集团于2021年3月宣布,计划在印度出售美国的Terra芯片。为了扩大规模,海恩天神集团在印度成立了一家合资企业,生产Terra芯片
2020年12月,椒盐脆饼皮特零食制造商通过在其美食椒盐脆饼零食产品系列中添加调味椒盐脆饼片,扩大了其产品组合。这些产品由小麦粉制成,有三种口味可供选择:烟熏培根和切达干酪、布法罗蓝和肉桂红糖。
在咸味小吃市场上经营的一些主要参与者包括:
百事可乐
卡夫亨氏公司
凯洛格公司
Calbee
海天体
康尼格拉品牌公司
通用磨坊公司
蓝钻种植者
ITC有限
Grupo Bimbo
报告的属性 |
细节 |
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值 |
2604亿美元 |
2030年收入预测 |
3868亿美元 |
增长速度 |
2022年至2030年复合年增长率为4.9% |
估计基准年 |
2021 |
历史数据 |
2017 - 2020 |
预测期 |
2022 - 2030 |
量化单位 |
收入以十亿美元计,复合年增长率从2022年到2030年 |
报告覆盖 |
收入预测,公司排名,竞争格局,增长因素和趋势 |
部分覆盖 |
产品,分销渠道,区域 |
区域范围 |
北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲 |
国家范围 |
美国;加拿大、墨西哥、德国;英国;法国;中国;日本;印度;巴西;南非、阿联酋 |
主要公司简介 |
百事可乐;卡夫亨氏公司;家乐氏公司;Calbee;海的;Conagra Brands, Inc;通用磨坊公司;蓝钻种植者;ITC有限;Grupo Bimbo |
自定义范围 |
购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。 |
定价和购买选择 |
利用定制的购买选项,以满足您确切的研究需求。探索购买选择 |
本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长,并分析了2017年至2030年每个子细分市场的最新趋势和机会。为了本研究的目的,大观研究在产品、分销渠道和地区的基础上对全球下载乐鱼体育平台咸味小吃市场进行了细分。
产品前景(收入,百万美元,2017 - 2030)
薯片
玉米和玉米片
坚果和种子
爆米花
椒盐卷饼
其他人
分销渠道展望(收入,百万美元,2017 - 2030)
大卖场和超级市场
便利店
在线
其他人
区域展望(收入,百万美元,2017 - 2030)
北美
美国
加拿大
墨西哥
欧洲
德国
英国
法国
亚太地区
中国
日本
印度
中南美洲
巴西
中东和非洲
南非
阿联酋
b。2021年,全球咸味小吃市场规模估计为2505亿美乐鱼体育手机网站入口元,预计到2022年将达到2604亿美元。
b。从2022年到2030年,全球咸味零食市场预计将以4.9%的复合年增长率增长,到2030年将达到3868亿美元。
b。2021年,亚太地区以34.3%的市场份额占据了咸味零食市场的主导地位。这一增长是由印度、日本和中国等国家推动的,因为这些国家的消费者开始采用更健康的生活方式,因为对儿童肥胖的担忧日益加剧,因此转向美味的零食,而不是更甜的零食。
b。在咸味零食市场经营的一些主要参与者包括百事可乐;卡夫亨氏公司;家乐氏公司;Calbee;海的;Conagra Brands, Inc;通用磨坊公司;蓝钻种植者;ITC有限;Grupo Bimbo
b。推动咸味零食市场增长的关键因素包括对实验性零食选择的需求,更健康的咸味零食的推出,以及消费者偏好的演变。