功能食品市场规模、份额和趋势分析报乐鱼体育手机网站入口告，按成分(类胡萝卜素、益生元和益生菌、脂肪酸、膳食纤维)、按产品、按应用、按地区和细分市场预测，2022 - 2030年

报告概述

2021年全球功能食品市场规模估计为2807亿美元，预计乐鱼体育手机网站入口从2022年到2030年将以8.5%的复合年增长率(CAGR)增长。对营养和强化食品添加剂的需求不断增长，预计将在预测期内推动市场增长。功能食品市场受到新冠肺炎疫情的适度影响。对富含必需营养素的功能性食品的需求增加，因为它们对健康有益，如增强免疫力。然而，由于全球各国实施封锁，供应链中断，进而影响了整体生产。随着公司专注于严格和积极的营销来推广功能食品，以及扩大在线分销，市场正在稳步增长，这可能会在未来几年对市场产生积极影响。

由于繁忙的生活方式，对富含营养的食品的需求不断增长，消费者对这些食品的健康优势的认识不断提高，预计将推动美国市场的增长。此外，老年人口对保持健康的担忧，医疗成本的上升，以及消费者对健康和健康饮食之间联系的兴趣的增加，正在推动美国的功能性食品需求。

近年来，由于人们对生活质量的重视，预期寿命稳步增长。消费者越来越关注自己的健康，开始更加关注自己的生活方式和健康饮食，这增加了全球对功能性食品的需求。此外，政府机构、非政府组织和公司不断提高的意识运动也进一步提高了消费者对功能食品所提供的营养价值的认识，这反过来又预计将推动市场增长。

食品和饮料行业的制造商正在强化产品中的营养添加剂，包括纤维、ω -3脂肪酸、维生素和矿物质等。在食品饮料生产中加入这类添加剂的主要原因是为了增加食品的营养成分。功能性乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪和冷冻甜点(如功能性冰淇淋)是一些流行的功能性食品。

功能性成分，如-3脂肪酸和益生菌通常见于鱼油而酸奶可以降低心血管疾病的风险，提高肠道菌群的质量。此外，在COVID-19大流行期间，越来越多的人依赖于各种有望增强免疫力或提供抗病能力的药品和食品。预计这种趋势将在未来几年推动市场。

功能食品市场的大多数公司都在推出新产品，以吸引和满足消费者的需求。新产品在市场上的推出正在帮助这些参与者提高他们的销售，并获得更大的功能食品市场份额。例如，2021年3月，可口可乐公司的维他命水推出了两款新的软饮料，分别是蓝莓芙蓉口味的“Look”和富含维生素的西瓜桃子口味的“Gutsy”。

成分的见解乐鱼APP二维码

类胡萝卜素预计从2022年到2030年，原料领域的复合年增长率将达到7.2%。它们在市场上有多种形式，包括叶黄素、β -胡萝卜素、番茄红素、虾青素、玉米黄质、角黄素和红木。类胡萝卜素在治疗眼疾、癌症和糖尿病方面的重要性是该行业的主要驱动力。预计高价值天然类胡萝卜素生产的研发增加将在预测期内创造新的市场机会。

摄入纤维有很多好处，包括保持肠道健康、降低胆固醇、控制血糖等。这些好处，加上不断扩大的功能性食品市场，预计将在膳食纤维领域的扩大中发挥重要作用。膳食纤维主要存在于水果、蔬菜、豆类和全谷物中，以其预防或缓解便秘的能力而闻名。富含纤维的食物可以提供额外的健康益处，例如保持健康的体重，降低糖尿病和冠状动脉疾病的风险，这将对市场增长产生积极影响。

在预计的时间段内，基于维生素的功能食品领域预计将以9.7%的复合年增长率大幅增长。这些功能成分有多种形式，包括维生素A也被称为视黄醇和类胡萝卜素，维生素B也被称为叶酸，维生素C也被称为抗坏血酸，维生素D通常被称为胆钙化醇。消费者对饮食与健康之间关系的兴趣增加了对以维生素为基础的功能性食品的需求。促使人们对这些补充剂产生兴趣的因素包括，由于COVID-19大流行，人们对预防性保健的认识不断提高，科学技术的快速发展，人们对通过饮食获得健康的兴趣日益浓厚，人口老龄化，影响产品声明和标签的食品法律的变化，以及医疗成本的增加等等。

产品的见解乐鱼APP二维码

按收入计算，乳制品部门在2021年的市场份额最高，超过38%，其次是烘焙和谷物部门。其他主要产品包括肉类、蛋类、豆制品、鱼类和油脂。酸奶、牛奶饮料和酱汁都是功能性食品的极佳输送系统。它们富含有益化合物，可作为功能性食品原料用于烹饪。在预测期内，乳制品行业预计将以近7.9%的复合年增长率增长。

按收入计算，烘焙和谷物部门在2021年占26%的市场份额。烘焙和谷物行业的新产品开发预计将在未来几年提振市场。此外，对谷物棒和蛋白质棒、营养棒和能量棒等功能性零食的需求不断增长，预计将在预测期内显著推动市场增长。强化谷物预计将迅速增长，像家乐氏这样的公司推出了新的产品线，如富含纤维的脆麦片，特殊K，什锦麦片和强化铁，锌和9种必需维生素的玉米片，以获得市场份额。

人口增长导致更高的客户商品需求，这将有助于增加肉类、家禽和蛋类功能性食品的供应。在预测期内，消费者对优质肉类属性的偏好和认识预计将推动全球肉类、鱼类和蛋类功能食品市场的发展，预计该细分市场将以9.4%的复合年增长率增长。

从2022年到2030年，大豆产品预计将以9.9%的复合年增长率增长。预计食品行业将继续受益于对无麸质面粉的不断增长的需求，无麸质面粉含有高含量的蛋白质、铁、维生素和钙，以及令人满意的风味特征。此外，对带有清洁标签的健康食品的需求正在推动食品和饮料行业中脂肪和油脂的使用增加。脂肪是为身体提供热量的有机物质，被认为是身体正常运作所必需的。人们在高脂肪和高油脂食品上的消费增加，是因为消费者越来越意识到需要提高身体抵抗力。

应用程序的见解乐鱼APP二维码

全球功能食品市场提供了许多应用领域的产品，包括运动营养，临床营养学，体重管理心脏健康、免疫力和消化系统健康。对治疗充血性心力衰竭、心血管疾病、动脉硬化和先天性心脏缺陷的功能性食品的需求不断增长，预计将导致心脏健康领域从2022年到2030年以估计8.6%的复合年增长率发展。保持消化系统健康的重要性预计将增加，因为男性和女性都表现出强烈的兴趣，尤其是40岁以后。

运动爱好者对含有维生素和蛋白质的功能性食品的需求有很大的影响。这些产品还可以帮助运动员恢复能量，增加肌肉耐力，减少身体磨损。越来越多的健康目标，如增加骨骼和肌肉力量，促进减肥，改善关节健康，正在推动对功能性食品的需求。通过促进消化和减少皱纹，这些食物还能降低患心血管疾病和2型糖尿病的风险因素。预计这些因素将增加运动营养市场对功能性食品的需求，预计在2022年至2030年期间，该市场将以10.0%的复合年增长率增长。

在免疫应用领域，2021年功能食品市场价值为576亿美元。免疫系统防御环境病原体，如引起传染病的细菌、病毒、真菌和寄生虫。功能性食品中的抗氧化维生素、核苷酸、合生素、脂肪酸和l -精氨酸有助于发展免疫反应。这在COVID-19大流行期间尤其普遍，当时预防性保健和免疫增强剂在世界各地流行起来。除了降低血浆TAG水平外，上述产品还具有抑制细胞免疫的作用。这些因素预计将在预测期内增加市场增长。

区域的见解乐鱼APP二维码

就收入而言，2021年北美占全球功能食品市场的24.7%以上。北美市场的主要应用领域是免疫、体重管理、消化健康和心脏健康。这是因为，美国、墨西哥、加拿大等国家的消费者对健身的兴趣日益浓厚，预计对功能性食品和饮料的需求将会增加。此外，作为健康零食选择的蛋白质棒、奶昔和饼干在千禧一代中越来越受欢迎，预计在未来几年将增加北美对功能性食品的需求。

由于人口迅速增长和可支配收入不断增加，亚太地区是功能食品最大的市场之一，按收入计算，2021年亚太地区的市场份额将达到35.8%。快速增长的加工食品消费，以及发展中经济体健康和健身意识的提高，是区域市场的主要驱动力。在该地区，消费者对食品安全的意识和担忧日益增强，特别是在2019冠状病毒病大流行之后，这影响了消费者行为，从而推动了市场增长。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

功能食品市场竞争激烈，主要的公共和私营公司专注于产品的研发和创新。上市公司为了在市场上获得竞争优势，积极采取战略。短期内，预计私有市场参与者也会效仿。例如，2020年10月，安利公司在其密歇根州的制造工厂投资1500万美元，重新设计一个9万平方英尺的制造工厂，专门生产在全球销售的无糖XS能量饮料。这家新工厂为美国、拉丁美洲和加拿大生产XS能量饮料。

在过去的几年里，功能食品市场在产品创新和产品组合扩展等方面取得了关键的发展。例如，2021年3月，Arla Foods配料公司推出了一种新的富含蛋白质的果汁饮料概念，引入了用于强化饮料的拉克普罗丹ISO。全球功能食品市场的一些主要参与者包括:

• 可口可乐公司

• 肾小球滤过率(GFR)制药

• Arla食品公司

• 安利公司。

• 美国康宝莱国际有限公司

• 嘉吉公司合并

• 通用磨坊公司

• BASF SE

• 标准功能食品集团公司

• KFSU

• Nutri-Nation

功能食品市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	3042亿美元
2030年收入预测	5861亿美元
增长速度	从2022年到2030年，复合年增长率为8.5%
估算基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	收入十亿美元，复合年增长率从2022年到2030年
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	成分，产品，应用，地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;意大利;西班牙;中国;日本; India; Australia; South Korea; Brazil; Argentina; Saudi Arabia; South Africa
主要公司简介	可口可乐公司;肾小球滤过率(GFR)制药公司;Arla Foods amba;安利公司;美国康宝莱国际有限公司;嘉吉公司,合并;通用磨坊公司;BASF SE;标准功能食品集团公司;KFSU; Nutri-Nation
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

全球功能食品市场细分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2030年每个细分市场的最新行业趋势和机会。为了本研究的目的，Grand View Research根据成下载乐鱼体育平台分、产品、应用和地区对全球功能食品市场报告进行了细分:

• 配料展望(收入，十亿美元，2017 - 2030)

  • 类胡萝卜素

  • 膳食纤维

  • 脂肪酸

  • 矿物质

  • 益生元和益生菌

  • 维生素

  • 其他人

• 产品展望(收入，10亿美元，2017 - 2030)

  • 面包和谷物

  • 乳制品

  • 肉，鱼和蛋

  • 大豆制品

  • 脂肪和油脂

  • 其他人

• 应用前景(收入，十亿美元，2017 - 2030)

  • 运动营养

  • 体重管理

  • 免疫力

  • 消化系统健康

  • 临床营养

  • 有氧运动健康

  • 其他人

• 区域展望(收入，十亿美元，2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

    • 意大利

    • 西班牙

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

    • 印度

    • 澳大利亚

    • 韩国

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲

    • 南非

    • 沙特阿拉伯