2022 - 2030乐鱼体育手机网站入口年甜味剂市场规模，份额和趋势分析报告，按类型(蔗糖，塔加糖)，按形式(固体，液体)，按应用(烘焙和糖果，制药)，按地区，和细分市场预测

报告概述

2021年全球甜味剂市场规模为790.1亿美乐鱼体育手机网站入口元，预计从2022年到2030年将以2.4%的复合年增长率(CAGR)增长。消费者不断变化的生活方式和饮食习惯促进了快餐和烘焙行业的发展，这也导致了近年来甜味剂市场的显著增长。在烘焙食品中使用甜味剂不仅是因为它们的甜味，还因为它们的膨胀性、结构性、棕色性、透气性、燃料性以及保持产品的水分、保质期和吸引力的能力。蜂蜜和人工甜味剂的增长可以归因于消费者健康意识的提高，鼓励全球范围内食用更健康、更有营养的食品。除此之外，人们对天然产品的偏好也推动了市场的增长。制造商提供各种糖替代品，如木糖醇，甘露醇赤藓糖醇,甜菊糖甙,蜂蜜由于全球消费的快速增长。

2019冠状病毒病大流行对市场影响甚微。根据美国农业部的这份报告，由于人们越来越倾向于替代甜味剂以及天然和植物性产品，2020年糖的消费量停滞不前。此外，根据新营养商业的一份报告，2020年，在欧洲，三分之二的人口表示，他们正在努力减少糖的摄入量。随着人们更加重视自己的健康目标，白色水晶的消费量减少了。

快节奏的生活方式和对方便食品日益增加的偏好预计将成为食品加工业的一些主要驱动力。此外，软饮料消费的增加，特别是碳酸软饮料，预计将推动美国对甜味剂的需求。消费者偏好的变化正在推动对更健康、更安全、具有高营养价值的食品的需求。因此，在预测期间，对这类食品需求的增加预计将推动对糖替代品的需求，如多元醇甜味剂、高强度甜味剂和稀有糖。

在市场上经营的制造商主要通过其分销网络分销其产品。制造商如阿彻丹尼尔斯米德兰公司(ADM)、配料和嘉里集团plc与主要终端用户签订直接供应协议，以缩短交货期并提高利润率。甜味剂也通过第三方分销商和供应商进行分销。Prinova Group LLC);大西洋化学品贸易公司;Biesterfeld AG);和Agridient, Inc.是参与甜味剂供应链的一些主要食品配料分销商。

甜味剂的主要最终用途行业包括烘焙和糖果，饮料，乳制品和冷冻甜点产品，以及制药。雀巢公司;联合利华泰森食品公司;蓝宝石能源;和乐天都是在产品中使用甜味剂的主要最终用途公司。包括蔗糖在内的甜味剂在全球范围内都有。消费者选择高强度的甜味剂，包括阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精和甜蜜素，以取代糖，因为它们不提供热量或只提供少量的热量。

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蔗糖在2021年以超过70.0%的收入份额主导了市场。蔗糖又称蔗糖，是一种由葡萄糖和果糖产生的双糖。蔗糖天然存在于各种水果、蔬菜和坚果中。然而，在世界范围内，大量的蔗糖是通过这种精制过程从甘蔗和甜菜中商业化生产的。它还确保了所需结构的发展，并为烘焙食品提供一致性，因此在烘焙行业中应用最广泛。此外，蔗糖已被用于各种医药配方中，以赋予难闻的化学物质一种愉快的味道。由于蔗糖的甜味和结合特性，不同剂量的药物已经以软糖、咀嚼片、糖浆和含片的形式配制。因此，蔗糖在各种工业中的应用增加，推动了全球蔗糖部门的增长。

预计塔加糖在预测期内将以12.7%的复合年增长率增长。近年来，塔加糖因其对健康的益处和类似于蔗糖的特性而在全世界广受欢迎。全球制药行业正越来越多地投资于他加糖的研究和开发，因为它在治疗龋齿、肥胖和II型糖尿病方面有潜在的应用。因此，在预测期内，塔格糖的研发活动和潜在药物应用数量的增加预计将推动这一领域的增长。

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2021年，面包店和糖果业的收入占比最大，超过35.0%。甜味剂主要用作烘焙和糖果食品的增甜剂。此外，它们也是烘焙食品中必不可少的成分。甜味剂大量使用在以酵母为基础和化学发酵的烘焙食品中，如蛋糕和饼干。除此之外，它们还被用作膨胀剂、着色剂、润湿剂、增质剂和延长保质期的剂。

当用于烘焙和糖果产品时，甜味剂被分为高热量甜味剂和无营养甜味剂。此外，低热量甜味剂的使用已被证明在改善牙齿健康、控制血糖和减少卡路里方面是有益的，这反过来又有望在预测期内促进其在面包店和糖果部门的需求。

由于甜味剂在制药行业中被用作现代制剂的活性药物成分或辅料，如消费者友好型含片或咀嚼片和软糖，预计在预测期内，制药部门将以3.3%的复合年增长率最快增长。多元醇类甜味剂和高强度甜味剂因其甜味和对牙齿的友好性而被广泛使用。它们也被用于传统的片剂和粉状药物配方中。

包括高强度甜味剂和糖醇(如木糖醇和甘露醇)在内的甜味剂主要用于减轻脑肿胀和急性肾衰竭。它们起到渗透利尿剂的作用，帮助排出体内多余的水分。此外，它们被用于无糖医用糖浆、片剂和胶囊，因为它们具有结合、增甜、遮蔽味道和包衣性能。

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2021年，固体形式占据了最大份额，超过70.0%。固体形式主要集中在全球市场上，由于固体甜味剂的可行性和不同的功能优势，包括运输方便、包装、稳定性和广泛应用，大多数甜味剂都有固体、结晶或粉状形式。此外，固态甜味剂广泛应用于食品和饮料行业，在糖果，面包店和其他食品和饮料应用中作为涂层和膨胀剂。由于固体甜味剂的物理特性，它很容易使用，这预计将增加其对液体甜味剂的需求。

从2022年到2030年，液体甜味剂预计将以2.9%的复合年增长率增长。液体形式的甜味剂提供了更多的溶解性和灵活性，用于不同的应用，如食品和饮料，制药，个人护理和化妆品。液体甜味剂广泛用于饮料、口香糖、漱口水、化妆品凝胶、制药产品和其他产品的生产。此外，液体甜味剂的生产需要最少的加工，这有望提高产品在最终用途行业中的吸引力。

蜂蜜是最古老的天然液体甜味剂，甜度是蔗糖的两倍，含有多种微量矿物质和B族维生素。此外，枫糖浆是另一种液体形式的甜味剂，它是由糖枫树的汁液提取而成，味道是蔗糖的两倍甜。此外，高果糖玉米糖浆和多元醇，如异麦糖、山梨糖醇和麦芽糖醇，都是可用于不同用途的液体甜味剂。

区域的见解乐鱼APP二维码

亚太地区在2021年以超过30.0%的份额主导了市场。由于中国和印度等一些增长最快的经济体的存在，该地区的食品和饮料行业具有巨大的增长潜力。该地区的年轻人口在很大程度上受到西方饮食的影响。对优质饮料和糖果产品的需求预计将导致这类甜味剂的进口增加。

中国和印度等亚洲经济体是蔗糖等甜味剂的最大生产国和消费国。生产蔗糖(如甘蔗)所需的原材料供应充足，再加上这些国家积极采取措施增加蔗糖产量，预计在预测期间将促进这一部门的增长。

据估计，从2022年到2030年，北美将以2.4%的复合年增长率增长。由于消费者的健康意识日益增强，一些区域性企业正在提供低卡路里的食品和饮料。此外，越来越多的人意识到，提供低卡路里或无卡路里的糖替代品有助于北美市场的增长。该地区的消费者正在转向天然和有机产品，减少包装和深度加工食品的消费，预计这将推动该地区对天然甜味剂的需求。

在美国的食品添加剂行业，人们对糖的偏好正在发生巨大的转变，因为消费者逐渐意识到过量食用糖即蔗糖对人体健康的有害影响。消费者正在转向天然和有机产品，减少包装和深度加工食品的消费。预计这将在预测期内推动北美对天然甜味剂的需求。

主要公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

由于人们越来越喜欢低糖食品，加上甜味剂的应用范围广泛，全球甜味剂制造商在过去几年里见证了强劲的同比增长。由于大量参与者的存在，市场高度分散。市场上的主要公司为食品饮料、制药和个人护理行业的参与者提供解决方案。

为了满足顾客的需求，一些大公司正致力于引进植物性天然甜味剂。例如，2020年6月，Splenda甜菊糖的母品牌Heartland食品集团与当地农民合作，在美国种植Splenda甜菊糖。2020年8月，Sweegen与中商外贸集团(CCFT)达成战略合作伙伴关系，通过其在中国的庞大分销渠道分销bestvia非转基因、零卡路里甜菊糖。全球甜味剂市场的一些主要参与者包括:

• ADM

• Ingredion

• 嘉吉公司合并

• 罗盖特

• Tate & Lyle

• Foodchem国际公司

• PureCircle

• Pyure品牌有限责任公司

• Beeyond蜂巢

• Dabur印度有限公司

• Kerry Group plc)

• 味之素有限公司有限公司

• 国际香料公司

• 发展类金融机构公司

• 新生健康科学有限责任公司

甜味剂市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	801.6亿美元
2030年收入预测	975.7亿美元
增长率(收入)	2022年至2030年CAGR为2.4%
估算基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	营收以百万美元计，产量以千吨计，以及2022年至2030年的复合年增长率
报告覆盖	销量预测，收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	类型，形式，应用，地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;意大利;中国;印度;日本; Brazil; UAE
关键的公司介绍	ADM;Ingredion;嘉吉公司,合并;罗盖特;Tate & Lyle;Foodchem国际公司;PureCircle;Pyure品牌公司。Beeyond蜂巢;Dabur印度有限公司; Kerry Group plc; Ajinomoto Co., Inc.; International Flavors & Fragrances Inc.; DFI Corporation; Nascent Health Sciences, LLC
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

全球甜味剂市场细分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入和销量增长，并对2017年至2030年每个细分领域的最新行业趋势和机会进行了分析。为了本研究的目的，Grand View Research将全球下载乐鱼体育平台甜味剂市场报告根据类型、形式、应用和地区进行了细分:

• 类型前景(体积,吨当量;收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 蔗糖

  • 高果糖玉米糖浆

  • 多元醇甜味剂/糖醇

    • 山梨糖醇

    • 木糖醇

    • 甘露醇

    • 麦芽糖醇

    • 益寿糖

    • 赤藓糖醇

    • Lyxitol

    • 其他人

  • 高强度甜味剂

    • 阿斯巴甜

    • 三氯蔗糖

    • 糖精

    • 糖精等

    • 安赛柳钾(Ace- K)

    • 甜菊糖甙

    • 《罗汉果》

    • Brazzein

    • 其他人

  • 阿洛酮糖

  • 塔格糖

  • Cambya

  • 其他人

• 形式前景(体积,吨当量;收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 固体

  • 液体

• 应用程序前景(体积,吨当量;收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 面包和糖果

  • 饮料

  • 乳制品和冷冻甜点

  • 药品

  • 其他人

• 区域展望(体积，千吨;收入，百万美元，2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 阿联酋