酱油市场规模、份额和乐鱼体育手机网站入口趋势分析报告，按类型(酿造、混合)、按应用(家庭、食品工业)、按地区(北美、亚太、MEA、欧洲)和细分市场预测，2019 - 2025

报告概述

2018年，全球酱油市场规模为397亿美元乐鱼体育手机网站入口。预计在预测期内，该市场将以5.9%的健康复合年增长率进一步扩大。食品制造商、食品零售连锁店和餐馆对风味增强剂和调味成分的需求不断增加，推动了这一市场的增长。

此外，它还是日本、中国、泰国、越南、印度尼西亚和马来西亚等许多流行和新兴世界美食的关键成分。随着健康意识的增强以及上述美食在全球范围内的日益普及，预计将推动产品需求。酱油用于制备食品，如熏肉/腌肉、牛肉、面包和卷饼、饼干和蛋糕、干混合料、调味品、零食，以及其他许多人。

与高盐消费有关的日益严重的健康问题正在推动对含盐量较低的食品的需求，这也将对市场增长产生积极影响。在预测期内，以中国为首的亚太地区可能是最大、增长最快的区域市场。

此外，主要公司正在推出新产品，预计这将进一步推动需求。2016年，仅在美国就推出了大约200种产品。例如，龟甲万推出了一款天然酿造酱油的低盐版。新产品不会影响食物的味道，而且他们将酱汁中的含盐量降低了43%。

类型的见解乐鱼APP二维码

酱油市场按类型分为酿造酱油和混合酱油。混合产品部分占2018年最大的市场份额，并将在整个预测年内保持主导地位。由于发酵过程较短，混合产品更便宜，而且比酿造酱油有更好的保质期，这促进了它们的需求。一些受欢迎的混合酱油包括蘑菇黑酱油和虾酱油。另一方面，从2019年到2025年，酿造产品类型预计将见证最快的复合年增长率。这一增长归因于人们对产品营养价值的认识日益提高和对食品的需求功能食品．

应用程序的见解乐鱼APP二维码

根据应用，市场被划分为家庭和食品行业。在预测期内，家庭应用预计将以6.2%的复合年增长率成为增长最快的部分。食品杂货店里容易买到的产品，对低盐和低糖食品的需求不断增加无谷蛋白产品是推动这一细分市场的关键因素。

预计到2025年，食品工业将成为最大的应用领域，占市场份额的69%以上。这一增长归因于酱油在制备食品中的广泛使用，如培根/腌肉、牛肉、面包和卷、饼干和蛋糕、干混合物和零食。此外，全球越来越多的餐馆和食品连锁店预计将推动这一领域的产品需求。

区域的见解乐鱼APP二维码

在预测期内，亚太地区预计将是最大、增长最快的区域市场。由于中国菜在全球越来越受欢迎，中国是亚太市场最大的收入来源。预计从2019年到2025年，北美也将见证一个显着的复合年增长率。这种增长归因于对有机和无添加剂酿造酱油的高需求。亚洲美食在该地区的日益流行也将有助于提振需求。特别是美国，由于主要制造商和供应商的存在，是该区域市场最大的消费者。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

在这个市场上的一些主要公司是海天、菊万株式会社、马山集团、波本桶食品、李锦记、Otafuku酱、山正株式会社、美极、美味鲜和Okonomi。这些公司专注于通过并购、合作伙伴关系和产品创新来扩大他们的投资组合和地理足迹，以获得最大的市场份额。

酱油市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	450.3亿美元
2025年收入预测	591.3亿美元
增长速度	2019年至2025年复合年增长率为5.9%
估计基准年	2018
历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025
量化单位	2019 - 2025年的百万/十亿美元收入和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	类型、应用、区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;英国;德国;中国;日本;巴西
主要公司简介	海地;龟甲万公司;Masan Group;波旁桶食品;李锦记;Otafuku酱;Yamasa corp .);美极;Meiweixian;Okonomi
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家的增加或改变;区域和细分市场范围。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

段报告涵盖范围

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并提供了2015年至2025年每个子细分市场的最新行业趋势分析。在这项研究中，大观研究根据类型、下载乐鱼体育平台应用和地区对全球酱油市场报告进行了细分:

• 类型展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 酿造

  • 混合

• 应用前景(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 家庭

  • 食品行业

• 区域展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲